São Raisins Good for You?

Os pedaços amarelados, castanhos ou roxos conhecidos como passas são Na verdade, uvas que foram secas ao sol ou em um desidratador de alimentos.

As pasas são comumente usadas:

• como uma salada
• misturada com aveia
• em iogurte
• em granola ou cereal > Você também pode ter comido eles cozidos em deliciosos biscoitos, pães e muffins. Apesar de seu tamanho pequeno, as passas são embaladas com energia e ricas em fibras, vitaminas e minerais.

> As passas são naturalmente doces e elevadas em açúcar e calorias, mas são benéficas para a nossa saúde quando comidas com moderação. Na verdade, as passas podem ajudar a digestão, aumentar os níveis de ferro e manter seus ossos fortes. Então, da próxima vez que você estiver Anseio de doces ou doces, considere comendo algumas passas para satisfazer seu anseio. Seu corpo colherá os benefícios saudáveis.

A nutrição das passas

Existem vários fatores a serem considerados sobre a nutrição benefícios nais de passas. Leia sobre uma repartição do que as passas têm para oferecer, boas e más, para determinar se os benefícios superam os riscos.

Açúcar e calorias

Uma meia xícara de passas tem cerca de 216 calorias e 42 gramas de açúcar. Para referência, uma lata de refrigerante de 12 onças tem cerca de 150 calorias e 33 gramas de açúcar, dependendo da marca. Por este motivo, as passas não são exatamente um deleite de baixo teor de calorias ou de baixo teor de açúcar. Não é de admirar que às vezes eles sejam chamados de "doces da natureza". "

As quantidades elevadas de açúcar e calorias são bastante típicas das frutas secas, e é por isso que manter o olho em quantas passas você está comendo em uma só vez é a chave. As pasas são frequentemente vendidas em pequenas caixas de porção única, cada uma contendo aproximadamente 100 calorias. Se você tiver problemas com o controle de porção, tente comprar essas passas pré-embaladas para manter sua ingestão sob controle.

Para os atletas de resistência, as passas são uma ótima alternativa para brotos e géis esportivos caros. Eles oferecem uma fonte rápida de carboidratos muito necessários e podem ajudar a melhorar seu desempenho.

Um estudo publicado no Journal of Strength and Conditioning Research descobriu que as passas eram tão eficazes como uma marca de geléias esportivas para melhorar o desempenho dos atletas envolvidos em exercícios de resistência de moderada a alta intensidade.

Fibra

Uma meia xícara de passas lhe dará 2. 7 gramas de fibra, ou aproximadamente 6 a 12 por cento das suas necessidades diárias, dependendo da sua idade e sexo. A fibra ajuda a ajudar a sua digestão suavizando e aumentando o peso eo tamanho das fezes. As fezes mais complicadas são mais fáceis de passar e podem ajudar a prevenir a constipação. A fibra também ajuda a mantê-lo cheio por mais tempo, porque retarda o esvaziamento do estômago. Se você está tentando perder peso, comer alimentos fibrosos pode ajudar.

A fibra também desempenha um papel nos níveis de colesterol. Sabe-se que a fibra dietética diminui os níveis do tipo de colesterol "mau" de lipoproteínas de baixa densidade (LDL).

Ferro

As passas são uma boa fonte de ferro. Uma meia xícara de passas contém 1. 4 miligramas de ferro. São cerca de 7% da quantidade diária recomendada para a maioria das mulheres adultas e 17% para homens adultos.

O ferro é importante para fazer glóbulos vermelhos e ajudá-los a transportar oxigênio para as células do seu corpo. Você precisa comer bastante ferro para evitar a anemia ferropriva.

Cálcio e boro

As passas têm cerca de 36 miligramas de cálcio por dose de 1/2-copo. Isso se traduz em cerca de 5% das suas necessidades diárias. O cálcio é essencial para ossos e dentes saudáveis ​​e fortes. Se você é uma mulher pós-menopausa, as passas são um ótimo lanche para você, porque o cálcio ajuda a prevenir o desenvolvimento da osteoporose, uma doença caracterizada por perda óssea que normalmente ocorre à medida que envelhece.

Para adicionar a isso, as passas contêm uma grande quantidade de oligoelemento boro. O boro funciona com vitamina D e cálcio para manter seus ossos e articulações saudáveis. Também desempenha um papel no tratamento da osteoporose.

Antioxidantes

As passas são uma fonte excepcional de substâncias químicas naturais chamadas fitonutrientes, como fenóis e polifenóis. Estes tipos de nutrientes são considerados antioxidantes. Os antioxidantes ajudam a remover os radicais livres do seu sangue e podem prevenir danos nas células e no DNA. Isso pode levar a doenças como câncer, doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais.

Compostos antimicrobianos

Estudos mostraram que as passas contêm fitoquímicos que podem promover dentes e gengivas saudáveis. Os fitoquímicos presentes nas passas, incluindo o ácido oleanólico, ácido linoleico e ácido linolênico, combatem as bactérias na boca que levam a cavidades. Em outras palavras, comer passas no lugar de lanches açucarados pode realmente manter seu sorriso saudável.

Como comer passas As passas podem ser apreciadas diretamente da caixa, ou podem ser jogadas em uma variedade de pratos. De pequenos almoços a sobremesas a jantares salgados, existem inúmeras possibilidades. Aqui estão algumas idéias sobre como incorporar mais passas na sua dieta:

Para uma tomada saudável em biscoitos clássicos de aveia com passas, experimente esta versão sem farinha. Veja a receita.

As passas adicionam excelente sabor a praticamente qualquer tipo de propagação doce. Tente fazer esta manteiga de canela com uva de canela se estiver com vontade de tentar algo novo. Se os cajus não são seus favoritos, você pode substituir outra porca. Veja a receita.

• Esta salada de quinoa, passa e amêndoa pode ser usada para um pequeno-almoço saudável ou um almoço leve. Veja a receita.
• Salteie salada com pasas e maçãs doces. Veja a receita.
• Ao contrário da crença popular, o granola é fácil de fazer em casa. As passas são sempre uma excelente adição à sua receita padrão de granola. Esta receita para granola de passa de canela também pode ser feita de vegano ou sem glúten. Veja a receita.
• Os muffins de abóbora, passas e molho de linhaça são perfeitos para a queda e cheios de fibras saudáveis. Veja a receita.
• Pode parecer estranho adicionar passas à sua massa. Este prato de massa da equipe da Clínica Mayo inclui espinafre, garbanzos e passas.É rico em ferro, proteína e fibra. Veja a receita.
• Faça suas próprias passas
• Quer tentar fazer suas próprias passas? É simples:

Obtenha algumas uvas.

Remova os caules grandes.

1. Lave-os em água fria.
2. Coloque-os em uma bandeja e coloque a bandeja lá fora em um dia seco e ensolarado (funciona melhor se a bandeja tiver furos ou rachaduras para circulação de ar).
3. Rode as uvas para garantir uma exposição uniforme ao sol.
4. Em apenas dois ou três dias, você terá suas próprias passas.
5. Próximas etapas

Raisins contém vitaminas e minerais saudáveis. Eles também são livres de gordura e sem colesterol, com alto teor de antioxidantes e uma excelente fonte de fibra. As pasas podem ajudá-lo:

aliviar a constipação

prevenir anemia

• construir e manter ossos fortes
• proteger seus dentes
• diminuir o risco de câncer e doença cardíaca
• As pasas contém açúcar suficiente para lhe dar uma explosão de energia. Se você tem um doce dente, considere substituir lanches insalubres e açucarados com passas. Claro, como qualquer fruta seca, comer demais pode ser limítrofe não saudável por causa de seu alto teor de açúcar e calorias. Enquanto você não deve ter medo de incluir passas na sua dieta, certifique-se de manter um punhado de cada vez.