A Dieta de Atkins: como funciona

O que é a dieta Atkins?

A dieta Atkins promove-se a longo prazo plano de dieta com baixo teor de carboidratos para perda e manutenção de peso. Esta dieta enfatiza a ingestão de vegetais proteicos, gordurosos e de amido baixo. Os carboidratos simples, como farinha e açúcar, são altamente restritos ou eliminados.

A dieta Atkins é uma dieta rica em proteínas, com alto teor de gordura e baixo teor de carboidratos.

O cardiologista Robert C. Atkins criou a dieta Atkins em 1972. O Dr. Atkins argumentou que a gordura dietética não é O que nos faz com excesso de peso, sugerindo que os carboidratos são os culpados. Ao restringir os carboidratos, dietas são informados de que podem soltar quantidades consideráveis ​​de peso sem desistir de alimentos que eles gostam.

Como funciona Como funciona

Segundo Dr. Atkins , os carboidratos causam uma espi ke nos níveis de açúcar no sangue. Esta espiga faz com que o corpo armazene gordura. Dr. Atkins concluiu que, ao reduzir o seu consumo de carboidratos, seu corpo queimaria gordura armazenada e trabalharia melhor para regular os níveis de açúcar no sangue.

Existem quatro fases da dieta Atkins:

• Fase 1: Os carboidratos são limitados a 20 gramas por dia. Este é o lugar onde a perda de peso mais dramática ocorre.
• Fase 2: a ingestão de carboidratos é ligeiramente aumentada. Aqui, as pessoas com dieta podem adicionar certos legumes, bagas, nozes e sementes de volta à sua dieta, aumentando ligeiramente a ingestão de carboidratos sem parar a perda de peso. Este é o estágio mais longo da dieta. Você fica aqui até você ter cerca de 10 quilos de seu objetivo de perda de peso.
• Fase 3: Chamada de "pré-manutenção", esta etapa permite que você adicione 10 gramas de carboidratos à sua dieta a cada semana, incluindo vegetais de amido e alguns grãos inteiros. Se a perda de peso parar, você corta carboidratos novamente - apenas o suficiente para manter uma perda de peso constante até atingir seu objetivo.
• Fase 4: Este é um estágio de manutenção vitalícia com uma ingestão alvo de carboidratos de 45 a 100 gramas por dia.

A promessa A promessa

A dieta Atkins promete ajudá-lo a perder o excesso de peso e mantê-lo consumindo menos carboidratos. Limitar a ingestão de carboidratos é suposto queimar quantidades maiores de gordura e manter os níveis de açúcar no sangue dentro de um intervalo saudável. O plano de dieta promete ser uma abordagem de vida para a perda de peso, e não uma solução temporária.

Dr. Atkins e apoiantes dizem que esta dieta faz a perda de peso simples e fácil. Nas primeiras fases, o programa promete perda de gordura rápida e dramática sem privação.

Pro

• Reduzir a ingestão de carboidratos é provado para ajudá-lo a perder peso.

Con

• Uma dieta com baixo teor de carboidratos pode ser difícil de manter durante um longo período de tempo.

As dietas com baixo teor de carboidratos são comprovadamente eficazes para perda de peso a curto prazo. Esses planos de dieta exigem uma redução nos lanches, doces e álcool, que são frequentemente elevados em carboidratos e calorias simples que levam ao ganho de peso.No passado, a dieta de Atkins era popular por permitir que seus seguidores consumissem grandes quantidades de gordura e ainda perdessem peso. No entanto, grandes quantidades de gordura dietética podem aumentar seu risco de doenças cardíacas, hipertensão arterial e acidente vascular cerebral. Devido a isso, alguns proponentes da dieta Atkins desde então revisaram suas recomendações e agora promovem proteína magra, com baixo teor de gordura e uma maior variedade de frutas e vegetais de alta fibra.

Embora a promoção de uma dieta mais equilibrada seja um movimento positivo, uma dieta com baixo teor de carboidratos pode ser difícil de manter a longo prazo. Com muitos alimentos considerados fora dos limites, o plano de dieta pode rapidamente ficar chato.

Em alguns casos, a dieta Atkins também pode ter efeitos colaterais desagradáveis. Estes incluem:

• mau hálito
• insônia
• tonturas
• constipação
• letargia

Para alguns, esses efeitos colaterais são toleráveis ​​durante a perda de peso inicial. Eles podem se tornar mais problemáticos à medida que a dieta continua e sua perda de peso diminui, especialmente se eles afetam sua capacidade de exercitar consistentemente.

De acordo com um estudo de 2003 do New England Journal of Medicine, os dieters de Atkins perderam mais peso nos primeiros quatro meses do que as dieters com baixas calorias, mas, no final do primeiro ano, a mudança de peso foi semelhante entre os dois grupos. Os seguidores de Atkins mostraram melhores melhorias em alguns fatores de risco para a doença arterial coronariana no curto prazo.

Pesquisa recente emergente do American Microbiome Institute, que está estudando a flora bacteriana nos intestinos, descobriu que uma dieta rica em gorduras saturadas afeta negativamente as bactérias intestinais e pode afetar o metabolismo a longo prazo. Até agora, a maioria das pesquisas tem sido conduzida em modelos de mouse, mas os dados são convincentes o suficiente para garantir cautela ao prosseguir uma dieta Atkins ou estilo cetogênico.

SummarySummary

Ao longo dos anos, a dieta Atkins provou ser uma maneira eficaz de perder peso, especialmente no curto prazo. O que diz respeito a alguns profissionais médicos é a falta de equilíbrio nesta dieta. Dito isto, a ênfase atualizada da dieta Atkins na proteína magra é uma jogada positiva. A dieta atualizada também incentiva uma maior variedade de frutas, vegetais e alguns grãos integrais.

O corte de carboidratos na forma de alimentos de conveniência, fast foods e açúcares certamente o ajudará a perder peso. No entanto, todas as fases da dieta Atkins ainda são muito baixas em carboidratos para serem saudáveis. O USDA recomenda que os adultos entrem 45 a 65 por cento de suas calorias diárias de carboidratos. Os carboidratos fazem parte de uma dieta equilibrada. Eles são necessários para energia, vitaminas, minerais e fibras.

Antes de iniciar qualquer tipo de plano de dieta, fale com seu médico para ver se é certo para você. Se você decidir tentar a dieta Atkins, opte por proteínas magras, como frango ou peixe, ao invés do buffet de cheeseburger com cachimbo com tudo que você pode comer. Certifique-se de alcançar o seu benefício de carboidratos diários, incluindo frutas, vegetais, legumes e vegetais de amido. Além disso, esteja ciente de que abandonar qualquer dieta rigorosa pode levar a um rápido aumento de peso.Quando se trata de perda de peso e saúde geral, é melhor trabalhar em hábitos alimentares saudáveis ​​que sejam sustentáveis ​​a longo prazo.