Muesli Benefícios: Para uma dieta saudável

Você já ouviu isso antes, e você vai ouvi-lo novamente. O café da manhã é gentil de um grande negócio. > Estudos mostram que comer café da manhã pode colher enormes benefícios, como ajudar a melhorar a função cognitiva, aumentar a saúde do seu coração, diminuir o risco de doenças cardíacas e até aumentar os níveis de energia.

Claro, você não pode simplesmente passar pelo McDonald's mova-se ou inspire uma guita pop e continue com o seu dia. Você precisa começar sua manhã comendo algo nutritivo, natural e enchendo. Caso contrário, você ficará preso a consumir calorias inúteis, o que só deixará você com fome uma hora mais tarde.

Então, o que você deveria digerir tão cedo pela manhã? Enquanto você pode esperar que a resposta certa seja aveia, um smoothie ou iogurte com frutas, nós 're sugerindo algo um pouco diferente: muesli.

Se você nunca ouviu falar sobre isso, você não está sozinho. Mas você também está perdendo uma comida com alguns benefícios para a saúde que você deveria aproveitar.

O que é

Muesli, de qualquer forma?

O Muesli (pronunciado Mews-li) é uma opção de pequeno-almoço e brunch com poucas doses de fibra e proteína, com base em aveia em bruto, enrolada e outros ingredientes diversos para o café da manhã.

O que começou como um cereal seco feito de aveia inteira torrada, nozes, frutas e flocos de trigo, o muesli evoluiu para se tornar uma mistura de uma opção de café da manhã com toneladas de combinações que podem ser embebidas e essencialmente marinadas durante a noite. Pense em grãos, frutas frescas ou secas, sementes e nozes. A mistura, cheia de vitaminas, ferro e magnésio, também pode ser misturada com leite (soja, amêndoa ou vaca), ou iogurte ou suco de frutas e deixada no frigorífico durante a noite.

Muesli é muitas vezes comparado ao granola, mas tipicamente é uma opção mais natural com menos açúcar, tornando-se a opção mais saudável dos dois. Então, por que você deve favorecer esta mish-mash pela primeira vez pela manhã? Aqui estão outras oito razões pelas quais você deveria estar acordando no muesli amanhã de manhã.

É mais saudável do que outros cereais

Os cereais açucarados e as iguarias da sua loja de donuts locais podem ser tentadoras, mas estão cheias de açúcar e quem sabe o que mais.

Muesli geralmente tem menos açúcar e menos calorias do que pastéis e sanduiches de café da manhã. Além disso, uma vez que você controla sua mistura, você pode certificar-se de que nada processado ou cheio de açúcar entre em sua refeição.

É alto em fibra e grãos inteiros

Embora seja difícil avaliar exatamente a quantidade de fibra no muesli porque existem muitas combinações diferentes que se podem fazer, o prato é tipicamente rico em fibras e grãos integrais - ambos são bons para o seu sistema digestivo. Fibras e grãos integrais podem regular seu trato digestivo.

Você ficará mais completo, mais longo

Não só a fibra e os grãos integrais ajudam a manter sua barriga sob controle, também estão sendo preenchidos.Você não vai encontrar-se morrendo de fome por um donut pouco depois de comer.

Além disso, a aveia crua contém uma tonelada de amido resistente, fazendo do muesli um pequeno-almoço extremamente abundante que leva muito tempo para digerir. Como o amido resistente é dividido em seu estômago, os ácidos digestivos que suprimem o apetite são liberados e seu metabolismo acelera, então você vai queimar mais calorias em menos tempo.

Os dados do estudo NHANES revelaram que o consumo de aveia está relacionado a um menor peso em adultos.

É bom para o seu coração

O Muesli contém farelo de aveia, que inclui uma fibra de aveia chamada beta-glucano.

De acordo com estudos, o beta-glucano pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol em até 10%. Ao comer muesli regularmente, você irá melhorar drasticamente a saúde do seu coração. Faça o seu outro favor e adicione suco de limão à sua mistura. Adicionar vitamina C pode ajudar a diminuir o seu colesterol também, aumentando ainda mais a saúde do seu coração.

Você consumirá mais nutrientes

Uma vez que você pode essencialmente marinar o muesli como um bife, mergulhando durante a noite, os bons nutrientes têm mais tempo para se absorver. Qualquer "antinutriente" que interfira com enzimas digestivas ou inibe a absorção de minerais pode tornar-se desativado.

Enquanto cozinhar alimentos pode ter um efeito semelhante sobre estes antinutrientes, imergir sua comida torna ainda mais fácil digerir.

É Satisfatório

Lembra-se de beta-glucano? Bem, pode fazer mais do que reduzir seu colesterol. Não só é cheio de fibra, mas a adição de beta-glucano aos seus produtos de cozimento como muffins, bolos, macarrão, macarrão ou muesli pode afetar seus atributos como capacidade de engrossamento, textura e aparência.

Estudos descobriram que, além de contribuir para os atributos e o valor nutricional de um produto, o beta-glucano pode melhorar as propriedades sensoriais e gustativas de alguns produtos. Isso significa que isso pode satisfazer todos os desejos que surgiram - mesmo antes do sol!

Você pode adicionar proteínas

E praticamente tudo o que quiser! A adição de nozes pode incorporar ácidos graxos de proteína e omega-3 em seu café da manhã, enquanto outros ingredientes como frutas podem lhe dar uma dose saudável de potássio, fibra, vitamina E, C, B-12 e muito mais.

Leite ou alternativas lácteas como o leite de amêndoa, o leite de linho, o leite de soja ou o iogurte que você normalmente molhará sua aveia são outra maneira de incorporar produtos lácteos e proteínas. Basicamente, seja o que for que você precise começar o seu dia de folga, você pode incorporar a sua refeição - seja uma base em que você mergulhe sua aveia, ou uma cobertura, você pode mexer.

Você evitará comer algo insalubre

Ao escolher o muesli como seu café da manhã, você se salvará de potencialmente comer algo engordando ou cheio de açúcar que poderia danificar sua saúde e sua cintura.

Com o muesli, você estará fazendo uma decisão inteligente do café da manhã que irá beneficiar você durante todo o dia.

Receitas DIY para tentar

Convencidas? Experimente essas receitas para começar a incorporar muesli na sua rotina matinal hoje.

Fruit and Oat Muesli

Como a maioria das receitas de muesli, esta é simples.Faça a noite antes, e você terá um prato doce e saudável pronto para você, brilhante e cedo.

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Ameixa torrada e Muesli de coco

Esta versão instrui você a brindar tanto a aveia quanto o coco, o que lhe deixa com uma tigela de café dourada e perfumada.

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Mosaicos de abóbora tostados

Os sabores de abóbora não precisam se limitar ao outono! Este toque exige sementes de abóbora e torta de abóbora. Bônus: as sementes extras significam nutrição extra!

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Apple Muesli com Goji Berries

Adicione alguma doçura saudável a esta refeição da manhã, incorporando boas maçãs antigas e goji berries, a super-fruta do-all.

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The Takeaway

A melhor coisa sobre o muesli, no entanto, é que está na moda - e não apenas porque é saudável.

Muesli é a refeição perfeita para esconder um jarrete de pedreiro durante a noite em sua geladeira e levar o trabalho no dia seguinte. Não só seus colegas de trabalho tomam nota de seus caminhos modernos e rústicos, mas você terá um café da manhã cheio e saudável (ou lanche!) Esperando por você sempre que estiver pronto.