11 Receitas de salada de inverno de saúde

O frio pode fazer você desejar carboidratos e alimentos de conforto, mas as saladas não são apenas para jardins de primavera e tempo quente.

Saladas de inverno fazem uso de produtos na temporada. Geralmente, estes são legumes mais saudáveis, o que também significa que eles são mais propensos a preenchê-lo e mantê-lo satisfeito quando o tempo fora é espantoso.

Você geralmente encontrará coisas como abóbora, beterraba, maçãs e verdes saudáveis ​​em saladas de inverno. Estas receitas irão ajudá-lo a desfrutar de vegetais frescos durante todo o ano.

Salada de couve de inverno e quinoa

Um favorito de inverno que usa couve saudável, esta salada vem de Eat Yourself Skinny. Ele emprega sabores sazonais como romã e cranberries, e é mais saudável com quinoa e nozes. Se você está preocupado com uma salada que não o encha, esta é a salada para você.

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Salada de couve quente com chalotas caramelizadas, pinhões e maçã

A couve Superfood é um deleite quase todo o ano, mas é um clima frio. Se você jardinar, você encontrará que está pronto para colher no final do outono ou início do inverno, e novamente no início da primavera. Para esta salada de A House in the Hills, você aquecerá sua couve no forno enquanto estiver a caramelizar seus chalotes na estufa. As maçãs e os pinhões adicionam um grosseiro doce ao topo para terminar as coisas.

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Salada de brócolis torrada com limões e amêndoas

Algo acontece quando assado vegetais de clima frio. Parece ampliar todos os sabores, e também cria pequenos pedaços deliciosos e crocantes. Esta receita de The Endless Meal para uma salada de brócolis torrada não é diferente. Se você está preocupado com a ingestão de açúcar, corte o mel em um terço para a metade.

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Salada de inverno de milho e abóbora

As variedades de abóbora de inverno, como a abóbora, são conhecidas como "abóboras" em algumas partes do mundo, como a Austrália, então não se confunda com o nome desta receita! Criado por David e Luise, o casal que está por trás das Histórias da Cozinha Verde, esta salada também é carregada de abacate, romã e ervas salgadas.

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Quentes colméias de Bruxelas e salada de pêra

Já tentou levar as crianças a comer brotos de Bruxelas e falharam miseravelmente? Aqui está a sua graça salvadora: cranberries, couve de Bruxelas e peras apenas vão juntos. Esta receita do Budget Bytes adiciona o vinagrete de Dijon à mistura, deixando você com uma refeição calorosa e cheia que vai agradar verdadeiramente a todos na sua mesa.

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Salada de feijão branco para o inverno cansada

Alguns dias, você só quer uma refeição fácil e saudável que possa ser preparada em minutos, mas ainda sabe como um milhão de dólares. Esta salada de feijão branco de Sew French Embroidery é um bom exemplo disso. Ele usa feijões enlatados, tomates secados, alcachofras, ervas e muito mais. É simples e delicioso, e isso ajudará a aquecer quando tudo o que você quer fazer é abraçar o fogo.

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Salada de beterraba assada, pistache e queijo de cabra

Amantes de beterraba, fome! Esta salada de enchimento de A Healthy Life for Me coloca o cenáculo das plantas de raiz de cores vivas. Eles são servidos com pistachos, queijo de cabra e um molho de Dijon, e eles seriam excelentes como um almoço saudável ou servidos ao lado de um prato principal mais leve.

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Salada Esmeralda

Se uma salada assada não fosse suficiente, aqui está outra. Esta Salada Esmeralda da Sprouted Kitchen é uma celebração de todas as coisas verdes - broccolini, brócolis, espinafre e muita salsa. Todos os ingredientes, incluindo queijo feta, são assados ​​em uma panela antes de servir. É tão delicioso, não precisa de um curativo!

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Salada de cenoura, beterraba e maçã com vinagrete de menta e cominho

Pode parecer chupeta de repolho, mas esta receita - também de The Endless Meal - não é pesada por maionese. As cores vibrantes dos ingredientes triturados fazem deste um banquete para os olhos, bem como o estômago.

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Salada de espinafre quente de couve-flor com pancetta

Legumes assados ​​como couve-flor podem transformar qualquer salada em um prato de inverno aquecido. Esta receita particular de Taste and See é uma peça sobre a salada tradicional de espinafre, tipicamente servida com bacon. Este chama a pancetta, uma carne italiana salgada, embora você possa sempre trocar por bacon de peru.

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Salada de arco-íris com iogurte grego César

O inverno não precisa ser preenchido com cores aborrecidas e humor solene. Esta salada brilhante do Scaling Back Blog é uma prova! Tem couve, beterrabas vermelhas e amarelas, cenouras e repolho vermelho. O melhor de tudo, o molho cremoso é feito com iogurte grego, para que você perca a gordura de um César tradicional se você usar iogurte com baixo teor de gordura.

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