Os piores alimentos em sua geladeira

O que está escondido em sua geladeira?

A maioria de nós conhece um desastre alimentar quando o vemos no cardápio: um cheeseburguer com bacon duplo ou uma fatia de cheesecake. Mas muitas vezes não percebemos que há uma série de alimentos não saudáveis ​​que comemos todos os dias, mesmo em nossos refrigeradores. Esses alimentos podem adicionar calorias extras, gordura, açúcar e sal à sua dieta sem que você perceba.

Vamos rever os 10 piores alimentos que você pode ter em sua geladeira ou freezer. Alimentos nesta lista são comuns, ricos em gorduras trans, gorduras saturadas, açúcar e / ou sal. Também vamos dar uma olhada nas alternativas saudáveis ​​sugeridas pela especialista em nutrição da WebMD, Elaine Magee.

1. Maionese

Maionese em si pode não ser o pior alimento, se você usar apenas uma colher de chá ou dois. Mas a maioria de nós usa esse condimento cremoso e saboroso que pode lhe custar 360 calorias e 40 gramas de gordura em uma porção de ¼ de xícara.

Felizmente, existem várias opções mais saudáveis ​​que oferecem muito sabor sem toda a gordura. Use maionese light - com apenas 35 calorias e 3, 5 gramas de gordura por colher de sopa, isso cortará calorias e gordura, mantendo o sabor de maionese que você gosta. Considere condimentos alternativos, como mostarda, molho de churrasco, salsa, molho de pimenta ou molho de taco. Se você precisar usar a "coisa real", corte sua porção de volta para apenas 2 colheres de chá, que são 60 calorias e 6, 7 gramas de gordura.

2. Soda e outras bebidas doces

Um dos principais contribuintes das "calorias vazias" são as bebidas açucaradas: refrigerante, chá adoçado, bebidas à base de frutas e bebidas esportivas e energéticas. Essas bebidas são todas as calorias do açúcar, geralmente com pouca ou nenhuma nutrição. A pesquisa também mostrou que não comemos menos quando bebemos essas bebidas açucaradas - comemos o mesmo, acrescentando as calorias extras em nossas bebidas.

A melhor bebida é a boa e velha água. Esta deve ser a principal fonte de hidratação no seu dia. Algumas bebidas sem calorias, como os chás verde e preto não adoçados, também são boas fontes de antioxidantes saudáveis. Leite desnatado e leites à base de plantas, como leite de amêndoa ou de coco, têm algumas calorias, mas também são boas fontes de vários nutrientes, como cálcio, vitamina D, B-12, potássio e magnésio.

3. Bebidas Alcoólicas

O álcool é frequentemente abusado e os efeitos do consumo excessivo são bem conhecidos, mas também podem ser um inibidor de dieta. Seu fígado tem que trabalhar duro para quebrar o álcool em ácidos graxos, que então se acumulam no fígado. Mesmo uma noite de bebedeira pode causar acúmulo de gordura no fígado.

Álcool, como refrigerante e outras bebidas açucaradas, é calorias vazias. Um copo de vinho (8 onças) tem 170 calorias, uma garrafa de cerveja (12 onças) contém 150 calorias e uma dose de 1 onça de licor (vodka, rum, gin, uísque) tem cerca de 105 calorias, o que pode ser além de refrigerante ou misturadores, você adiciona à foto.

Com álcool, a moderação é fundamental. A melhor aposta é beber alternativas ao álcool, como água mineral ou soda com limão ou lima, café ou chá, ou refrigerantes diet.

4. Carne processada no almoço

Carnes frias, incluindo frios, mortadela e presunto, podem parecer alimentos saudáveis ​​e saudáveis, mas contêm muito sódio, podem ser ricos em gordura e alguns têm conservantes, como nitratos. O sódio em apenas uma porção pequena de carne de almoço (uma fatia de mortadela ou cinco fatias de salame) varia de 310 a 480 miligramas. Dietas ricas em sódio podem aumentar o risco de pressão alta, uma das principais causas de doença cardíaca e derrame.

A carne processada (qualquer carne preservada por fumar, curar ou salgar com a adição de conservantes químicos) pode levar a um aumento do risco de câncer de cólon, de acordo com o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer. Alguns pesquisadores acreditam que os conservantes usados ​​em carnes processadas podem se transformar em agentes causadores de câncer no corpo.

Alternativas para carnes processadas incluem carne de peru assada e fatiada, frango ou rosbife. Eles contêm todas as proteínas, vitaminas e minerais, mas nenhum dos adicionados de sódio ou conservantes. Você pode assar sua própria carne, ou encontrar marcas de delicatessen com baixo teor de nitratos e sódio.

5. Cachorro-quente e salsicha

Cachorro-quente e salsicha são outras carnes processadas, cheias de sódio e gordura. Segundo os Centros de Controle de Doenças (CDC), os americanos comem mais que o dobro da quantidade recomendada de sódio, e salsichas e salsichas contêm 520-680 miligramas por porção de 2 onças, junto com até 23 gramas de gordura total - 7 gramas de gordura saturada - por porção.

Em vez de cachorros-quentes e salsichas, escolhas mais saudáveis ​​incluem carnes de baixo teor de gordura e menos sódio, como frango, lombo de porco, rosbife e camarão. Experimente legumes grelhados, como cogumelos portabella, berinjela ou pimentos vermelhos assados ​​para uma alternativa saborosa e sem gordura aos salsichas ou salsichas em receitas.

Se você absolutamente deve ter cachorros-quentes ou salsichas, procure por versões "light" de sua franquia favorita, ou kielbasa de peru, e até substitutos vegetarianos de carne à base de soja. Em alguns casos, o sódio pode ser semelhante, mas o teor de gordura pode ser cortado pela metade.

6. Produtos de Leite Integral

Os laticínios com leite integral contêm muita gordura e colesterol. Embora não sejam calorias tecnicamente vazias porque contêm proteínas, cálcio, B-12 e riboflavina, a contagem de calorias realmente aumenta. Apenas 16 onças (2 xícaras) de leite integral por dia somariam 1.904 calorias, 105 gramas de gordura total, 59, 5 gramas de gordura saturada e 315 miligramas de colesterol em apenas uma semana.

Felizmente, opções com baixo teor de gordura e sem gordura estão disponíveis para a maioria dos produtos lácteos, incluindo leite, queijo, iogurte, queijo cottage ou cream cheese. Além disso, muitos leites à base de plantas, como o leite de amêndoa, têm baixo teor de gordura e calorias e são livres de colesterol.

7. Sorvete Gourmet

Vamos encarar - Ben & Jerry's e Häagen-Dazs fazem sorvete saboroso! Infelizmente, ele vem com um preço elevado para a sua dieta. Mesmo se você ficar com o tamanho de porção sugerido de ½ xícara no litro, você pode exceder os totais diários recomendados de gordura saturada, gordura total e calorias. Uma ½ xícara de sorvete Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie contém 260 calorias, 14 gramas de gordura, 9 gramas de gordura saturada, 65 miligramas de colesterol e 23 gramas de açúcar. Apenas ½ xícara de Trufa de Framboesa Chocolate Branco Häagen-Dazs é 290 calorias, 16 gramas de gordura, 9 gramas de gordura saturada, 90 miligramas de colesterol e 27 gramas de açúcar. A maioria de nós normalmente come duas vezes o tamanho da porção listada, dobrando a gordura, as calorias, o colesterol e o açúcar que consumimos.

A boa notícia é que você não precisa desistir completamente do sorvete. Procure por um ótimo sabor, baixo teor de gordura, baixo teor de açúcar - e, portanto, menor caloria - sorvete. A versão light da marca Safeway Mint Chocolate Chip, por exemplo, tem apenas 120 calorias, 4, 5 gramas de gordura, 3, 5 gramas de gordura saturada e 14 gramas de açúcar para uma porção de ½ xícara. Uma alternativa ainda mais saudável é a fruta fresca com iogurte natural.

8. Molho de Salada Cremoso

Nós tentamos comer bem e saladas são um ótimo lugar para começar. Mas se a sua geladeira contiver garrafas de cremosa fazenda, Thousand Island, ou molho de queijo azul, você pode estar adicionando um monte de calorias adicionais, gordura e sódio.

Uma colher de sopa de 2 colheres servindo um molho cremoso acrescenta cerca de 120 calorias, 12 gramas de gordura, 2, 5 gramas de gordura saturada e 380 miligramas de sódio à sua salada. A maioria de nós não pára no tamanho da porção de 2 colheres de sopa e amontoam-se no dobro da quantidade - até ¼ xícara de molho.

Meça o seu molho de salada e atenha-se ao tamanho da porção de 2 colheres de sopa. Procure também versões light de alguns desses favoritos cremosos que têm menos calorias e gordura. Você também pode desfrutar de outros temperos mais leves que não têm o creme pesado, como o Gengibre de Gergelim com Baixo Teor de Gordura de Newman ou o Vinagrete de Framboesa Lite Walnut de Ken.

9. Manteiga ou Margarina

Margarina ou manteiga em forma de pau é provavelmente rica em gordura saturada - é o que faz com que ela mantenha sua forma. Você também pode usar mais manteiga ou margarina porque sua textura firme dificulta a propagação dos alimentos. Cada colher de sopa de cada spread dará 100 calorias e 11 gramas de gordura. Uma colher de sopa de manteiga também contém 7 gramas de gordura saturada, enquanto uma colher de sopa de margarina tem 2 gramas de gordura saturada e 1, 5 gramas de gorduras trans.

Em vez de cozinhar com manteiga ou margarina, use óleo de canola ou azeite, que são gorduras "inteligentes" - aquelas ricas em gordura mono e poliinsaturada. Se você quiser espalhar sua margarina em alimentos, procure margarinas com baixo teor de gordura que não tenham gordura trans e pouca gordura saturada. Se você deve ter manteiga, use manteiga batida. Todo esse ar facilita a disseminação e corta calorias, gordura e gordura saturada em um terço.

10. Batata Frita Congelada

Batatas por si só são livres de gordura e saudáveis. Quando você fritá-los e fazer batatas fritas, batatas fritas e bolinhos, esses produtos de batata se tornam insalubres. Existem muitas versões congeladas que são prontas para assar, mas apenas uma pequena porção (3 onças) pode conter 8 a 11 gramas de gordura total, cerca de 3 gramas de gordura saturada, 390 a 540 miligramas de sódio e 190 calorias. Porque esses alimentos são saborosos, muitos de nós comem o dobro dessa porção.

A melhor alternativa é comer batatas não processadas. Asse ou assar, para obter toda a nutrição sem adicionar gordura, gordura saturada ou sódio. Você também pode encontrar algumas marcas de batatas fritas congeladas sem adição de gordura - leia os rótulos. Se você gosta de batatas fritas, leia os rótulos também. As batatas fritas são geralmente a opção com menor teor de gordura.