A Verdade sobre os efeitos secundários do aspartame

O controvérsia com aspartame

O aspartame é um dos adoçantes artificiais mais populares disponíveis no mercado. De fato, as chances são boas de que você ou alguém que você conheça tenha consumido um refrigerante dietético que contenha aspartame nas últimas 24 horas. Em 2010, O quinto de todos os americanos tomou um refrigerante dietético em qualquer dia, de acordo com os Centros para Controle e Prevenção de Doenças.

Enquanto o adoçante continua popular, também enfrentou controvérsia nos últimos anos. Muitos adversários alegaram que o aspartame é realmente ruim para sua saúde. Também há reivindicações sobre repercussões a longo prazo do consumo de aspartame.

Infelizmente, enquanto testes extensivos h Foi conduzido no aspartame, não há consenso sobre se o aspartame é "ruim" para você.

Definição O que é aspartame?

O aspartame é vendido sob a marca NutraSweet e Equal. Também é amplamente utilizado em produtos embalados - especialmente aqueles rotulados como alimentos "dietéticos".

Os ingredientes do aspartame são ácido aspártico e fenilalanina. Ambos são aminoácidos que ocorrem naturalmente. O ácido aspártico é produzido pelo seu corpo e a fenilalanina é um aminoácido essencial que você recebe dos alimentos.

Quando seu corpo processa o aspartame, parte dele é dividida em metanol. Embora tóxicos em grandes quantidades, pequenas quantidades de metanol não são tóxicas. É produzido naturalmente pelo corpo e também é encontrado em frutas, suco de frutas, bebidas fermentadas e alguns vegetais.

A quantidade de metanol resultante da degradação do aspartame é baixa. Na verdade, é muito inferior à quantidade encontrada em muitos alimentos comuns.

AprovaçõesAspartame aprovações

Várias agências reguladoras e organizações relacionadas à saúde pesaram favoravelmente sobre o aspartame. Obteve aprovação do:

• U. S. Food and Drug Administration (FDA)
• Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura
• Organização Mundial da Saúde
• Associação Americana do Coração
• American Dietetic Association

Em 2013, a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA) concluiu uma revisão de mais de 600 conjuntos de dados de estudos de aspartame. Não encontrou nenhum motivo para remover o aspartame do mercado. A revisão não relatou problemas de segurança associados à ingestão normal ou aumentada.

Ao mesmo tempo, os edulcorantes artificiais têm uma longa história de controvérsia. O Aspartame foi desenvolvido em torno do tempo em que a FDA proibiu os edulcorantes artificiais do ciclamato (Sucaril) e sacarina (Sweet'N Low). Os testes de laboratório mostraram que doses maciças destes dois compostos causaram câncer e outros distúrbios em animais de laboratório.

Enquanto o aspartame é de fato aprovado pela FDA, a organização de defesa do consumidor, Centro para Ciência do Interesse Público, citou inúmeros estudos que sugerem problemas com o edulcorante, incluindo um estudo da Harvard School of Public Health.

Em 2000, os Institutos Nacionais de Saúde decidiram que a sacarina poderia ser removida da lista de substâncias cancerígenas. Embora o ciclamato esteja disponível em mais de 50 países, não é vendido nos Estados Unidos.

ProdutosProdutos com aspartame

Sempre que um produto é rotulado como "livre de açúcar", isso geralmente significa que ele possui um adoçante artificial em vez de açúcar. Embora nem todos os produtos isentos de açúcar contenham aspartame, ainda é um dos edulcorantes mais populares. Está amplamente disponível em uma série de produtos embalados.

Alguns exemplos de produtos contendo aspartame incluem:

• refrigerante diet
• sorvete isento de açúcar
• suco de frutas com baixas calorias
• gengiva
• iogurte
• doce sem açúcar

Usando outros edulcorantes podem ajudá-lo a limitar a ingestão de aspartame. No entanto, se você quiser evitar todo o aspartame, você também precisa se certificar de procurá-lo em produtos embalados. O aspartame é mais frequentemente rotulado como contendo fenilalanina.

Efeitos secundáriosAspartame efeitos colaterais

De acordo com a American Cancer Society, o aspartame é aproximadamente 200 vezes mais doce do que o açúcar. Então, apenas uma quantidade muito pequena é necessária para dar comida e bebidas um sabor doce. As recomendações de ingestão diária aceitável (ADI) do FDA e da EFSA são:

• FDA: 50 miligramas por quilograma de peso corporal
• EFSA: 40 miligramas por quilograma de peso corporal

Uma lata de refrigerante diet com cerca de 185 Miligramas de aspartame. Uma pessoa de 150 libras (68 quilos) teria que beber mais de 18 latas de refrigerante por dia para exceder a ingestão diária do FDA. Alternativamente, eles precisariam de quase 15 latas para exceder a recomendação da EFSA.

No entanto, as pessoas com uma condição chamada fenilcetonúria (PKU) não devem usar aspartame. As pessoas que estão tomando medicamentos para a esquizofrenia também devem evitar o aspartame.

Fenilcetonúria

Pessoas com PKU têm demasiada fenilalanina no sangue. A fenilalanina é um aminoácido essencial encontrado em fontes proteicas, como carne, peixe, ovos e produtos lácteos. É também um dos dois ingredientes do aspartame.

Pessoas com esta condição não são capazes de processar adequadamente a fenilalanina. Se você tem essa condição, o aspartame é altamente tóxico.

Disquinesia tardia

A discinesia tardia (DT) é pensada para ser um efeito colateral de alguns medicamentos para a esquizofrenia. A fenilalanina no aspartame pode precipitar os movimentos musculares descontrolados da TD.

Os ativistas anti-aspartame afirmam que existe um link entre aspartame e uma infinidade de doenças, incluindo:

• câncer
• convulsões
• dores de cabeça
• depressão
• transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH)
• tonturas
• aumento de peso
• defeitos congênitos
• lúpus
• Doença de Alzheimer
• esclerose múltipla (MS)

No entanto, não há evidências suficientes para apoiar uma conexão entre essas doenças e o aspartame.

Diabetes e perda de peso Os efeitos do acidente sobre diabetes e perda de peso

Quando se trata de diabetes e perda de peso, um dos primeiros passos que muitas pessoas tomam é cortar calorias vazias de suas dietas.Isso geralmente inclui açúcar.

O aspartame tem propósitos e contras quando se considera diabetes e obesidade. Primeiro, a Clínica Mayo afirma que, em geral, os edulcorantes artificiais podem ser benéficos para aqueles com diabetes. Ainda assim, isso não significa necessariamente que o aspartame é o melhor adoçante de escolha - você deve perguntar primeiro ao seu médico.

Os edulcorantes também podem ajudar os esforços de perda de peso, mas isso geralmente é apenas o caso se você consumir muitos produtos contendo açúcar antes de tentar perder peso. Alternar de produtos açucarados para aqueles que contêm edulcorantes artificiais também pode reduzir o risco de cáries e cáries dentárias.

De acordo com um estudo PLOS One de 2014, os ratos alimentados com aspartame apresentaram massa corporal inferior no geral. Uma advertência aos resultados foi que esses mesmos ratos também tinham mais bactérias intestinais, além de aumentar o nível de açúcar no sangue. Este aumento na glicemia também foi relacionado à resistência à insulina.

Alternativas Alternativas naturais ao aspartame

A controvérsia sobre o aspartame continua. A evidência disponível não sugere efeitos negativos a longo prazo, mas a pesquisa está em andamento. Antes de voltar para o açúcar (que é rico em calorias e sem valor nutricional), você pode considerar alternativas naturais ao aspartame. Você pode tentar adoçar alimentos e bebidas com:

• mel
• xarope de bordo
• néctar de agave
• suco de fruta
• blackstrap melado

Embora esses produtos sejam de fato mais "naturais" em comparação com versões artificiais como Aspartame, você ainda deve consumir essas alternativas em quantidades limitadas.

Como o açúcar, as alternativas naturais ao aspartame podem conter muitas calorias com pouco ou nenhum valor nutricional.

OutlookAspartame's outlook

A preocupação pública com o aspartame permanece viva e bem hoje. A pesquisa científica não mostrou nenhuma prova consistente de danos, levando a aceitação para o uso diário.

Devido a críticas pesadas, muitas pessoas tomaram medidas para evitar edulcorantes artificiais por completo. Ainda assim, o consumo de aspartame por pessoas conscientes de sua ingestão de açúcar continua a aumentar.

Quando se trata de aspartame, sua melhor aposta - como com o açúcar e outros edulcorantes - é consumir em quantidades limitadas.