Alimentos para festas sem alergia para crianças

Festas de aniversário, celebrações de férias e festividades de fim de ano escolar são grandes eventos para crianças. A comida é muitas vezes a peça central.

A escola do seu filho já pode ter informado você sobre informações sobre alergias alimentares sobre almoços e lanches seguros para embalar. Esta mesma atenção aos detalhes é importante quando hospeda as festas onde os alimentos serão atendidos.

A organização Food and Allergy Research & Education (FARE) estima que 15 milhões de americanos têm alergias alimentares. Veja como planejar uma festa rockera que tenha em mente a segurança de todos.

O que são alergias alimentares?

Os oito alimentos responsáveis ​​pelas mais reações alérgicas incluem:

Na verdade, esses alimentos desencadeiam até 90% de todas as reações relatadas.

A resposta de alergia de cada pessoa é única. Uma criança pode ser alérgica ao trigo, por exemplo, enquanto o trigo, os ovos e as nozes podem afetar outra criança.

Os sintomas de reação alérgica variam desde a irritação leve da pele ao desconforto abdominal até a anafilaxia com risco de vida.

Dicas de planejamento de festa

Pode levar apenas uma pequena quantidade de um certo alergênio para produzir uma reação perigosa no corpo. Uma vez que as alergias alimentares afetam particularmente as crianças mais novas, tente planejar seus menus com esta informação em mente:

1. Pergunte à frente . Converse com outros pais antes do tempo para aprender sobre quaisquer alergias alimentares que seus filhos tenham. Não sinto que pedir é invasivo. Os pais provavelmente apreciarão sua preocupação.
2. Escreva-o. Se preferir não perguntar pessoalmente, considere adicionar uma linha no seu convite ou R. S. V. P. aviso onde os pais podem indicar alergias alimentares. Dessa forma, quando você está planejando seu menu, você pode evitar ingredientes que possam causar problemas.
3. Etiqueta de alimentos. Quando você está reunindo todas as fontes e decoração do partido, escreva etiquetas claras para quaisquer alimentos que possam conter alérgenos. Você também pode dar uma bofetada em alguns adesivos de segurança para mensagens fáceis e claras que as crianças mais jovens podem entender.
4. Evite a contaminação. Evite a contaminação cruzada colocando alimentos estrategicamente. Você não quer migalhas de amendoim, por exemplo, para se misturar com alternativas sem alergias.
5. Vá preparado . Se o seu filho tiver uma alergia alimentar e estiver indo para uma festa, fale com o anfitrião. Se você não pretende participar da festa, certifique-se de que alguém conheça medicação ou medidas de emergência. Dê ao anfitrião o seu número de telefone e quaisquer instruções adicionais.

Você também pode dar a sua criança um cartão impresso com suas informações de alergia claramente delineadas.

Idéias do menu seguro

Uma festa de alimentos sem alergia não precisa ser branda. Você pode encontrar um bom número de idéias de lanches, refeições e sobremesas, excitantes e saborosas, pesquisando bases de dados como "Coisas seguras" de Kids with Food Alergies. Navegue pelo prato que deseja servir, defina os ingredientes que deseja evitar e prepare a culinária.

Aqui estão algumas receitas para você começar:

Frutas e legumes

Não subestime o poder de frutas e vegetais simples. Você pode vesti-los para uma festa, colocando-os de novas maneiras. Confira estas bandejas de frutas e legumes Sesame Street. Monte um prato de morangos cortados para fazer o rosto de Elmo, usando amoras para a boca e um pouco de mergulho para os olhos. Cookie Monster é feito com mirtilos, Oscar com brócolis e Big Bird com abacaxi amarelo brilhante.

Popcorn

Além de ser livre de alérgenos, pipoca simples também faz uma adição maravilhosa para festas de cinema. Experimente estas bolas de pipoca para um toque divertido no original. Derreta a margarina, os marshmallows, a baunilha e o sal. Despeje a mistura sobre a pipoca, dê forma às bolas e deixe ficar firme até ficar firme.

Sandwiches

Compre ou coza pão sem glúten e configure uma estação onde os hóspedes podem construir seus próprios sanduiches. Cozinhar seu próprio pão pode ser gratificante, especialmente porque você pode garantir que seja sem glúten. Basta verificar as etiquetas para garantir que suas carnes, queijos, hummus e outras coberturas sejam livres de alérgenos também.

cachorros quentes

Estas mordidas de cachorro-quente sem milho garantem a sua fome. Misture farinha de arroz, vinagre, farinha de linho e água. Deixe-se sentar antes de adicionar encanamento, açúcar, alho em pó e bicarbonato de sódio. Coloque as xícaras de muffin oleadas, coloque um pedaço de cachorro-quente em cada um e asse por 10 minutos.

Farinha sem glúten

Fazer sua própria farinha sem glúten para substituir a farinha regular em suas receitas favoritas é mais fácil do que você pensa. Apenas toma mistura de sabonete e farinhas de arroz branco e marrom com amido de batata. É ótimo para adaptar o seu bolo favorito, biscoito e outras receitas bem cozidas.

Bolo

Este bolo maluco baseia-se em uma receita da Era da Depressão, quando os ovos e a manteiga foram racionados. Misture a farinha sem glúten, açúcar, bicarbonato de sódio e sal. Em seguida, faça alguns poços para verter os ingredientes úmidos. Asse 35 minutos para um bolo inteiro ou 20 minutos para cupcakes. Outras variações de sabor incluem chocolate, especiarias, laranja e limão.

Icing

Tome esta receita básica de creme de manteiga em uma direção de baunilha ou chocolate, dependendo da preferência do seu filho. Você vai bater juntos em shortening, margarina, extrato de baunilha, açúcar em pó e água. Não fique tentado a fazer gelo seu bolo antes de esfriar!

Cookies

Se preferir ficar longe de assar, experimente estes biscoitos de aveia sem ovos para um deleite delicioso. Traga óleo de coco, adoçante granulado, seu leite não lácteo favorito e cacau em pó a fogo médio-alto. Adicione extrato de baunilha, manteiga de sementes de girassol, aveia e sementes de linho moído. Misture e, em seguida, pressione em cortadores de bolachas para criar formas diferentes para seu tema. Certifique-se de verificar os rótulos ao comprar aveia, uma vez que nem todas as marcas são livres de glúten.

Bebidas

Se você está procurando alguma coisa com um pouco mais de pizazz depois de água, experimente 100 por cento de sucos de frutas inteiras ou águas espumantes aromatizadas. Esta sangria amigável para crianças é um golpe forte e é fácil de fazer.Combine limonada, limões, maçã verde, tangerina, ameixas, pêssegos e nectarinas. Deixe descansar durante duas a quatro horas na geladeira antes de adicionar ginger ale.

Visão geral

Alergias alimentares não precisam excluir ninguém da diversão. Com algum planejamento e substituições, você pode hospedar uma fantástica festa de aniversário que todos possam desfrutar. Você pode encontrar algumas novas receitas favoritas no processo.