Quer emagrecer? Pare de fazer dieta! #EntrevistaDoMês
Tem diabetes? Preciso de conselho? Claro que você faz! E você veio ao lugar certo: Pergunte a D'Mine , nossas perguntas e respostas semanais hospedadas pelo veterano tipo 1, autor de diabetes e educador comunitário Wil Dubois.
Hoje, Wil dá uma olhada na diabetes e em todos aqueles problemas de escolha de alimentos difíceis que podem se materializar quando estamos tentando mudar nossas rotinas alimentares.
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Sarah, digite 1 de Ohio, escreve: Olá Wil, eu tenho lido sua coluna por um bom tempo agora e h tenho uma pergunta. Eu sou um tipo 1 diagnosticado há 18 anos aos 25 anos. Estou em um lugar onde eu estou confortável com a administração do meu diabete e consegui (principalmente) manter meus açúcares dentro do alcance. Ultimamente, tenho feito muita leitura sobre as dietas do Real Food - eliminando os ingredientes processados e criados no laboratório dos alimentos que comemos. Eu fiz algumas experiências e descobriu que eu me senti muito melhor, tenho mais energia, dormi melhor, etc., quando sigo esta dieta. O problema é que, como diabético, desisti de edulcorantes como açúcar e mel a favor de Splenda anos atrás. Se eu seguir o plano Real Food, eu teria que substituir o meu Splenda pelo mel. Isso definitivamente causará um aumento no açúcar no sangue e insulina necessária. Então, minha pergunta é que, para o desafio pancreático, é melhor ficar com os edulcorantes com baixo teor de carboidratos que são todos criados quimicamente, ou o Real Food é uma opção de dieta viável mesmo que eleva os requisitos de insulina? Muito obrigado pela sua contribuição.
Faz um tempo desde que vi o filme, mas tenho certeza de que Moisés desceu do Monte Sinai com uma pedra esculpida com o Dez Mandamentos, não as Regras de Comida Real. Meu ponto?
Nenhuma regra de dieta é esculpida em pedra. Não coloque coisas para si mesmo que você "tenha" para substituir qualquer coisa para seguir corretamente esta dieta, ou qualquer outra. Sinta-se livre para mexer com dietas para fazê-los funcionar melhor para você. Trocar Splenda por mel não vai fazer o universo colapsar ou, mais importante, tornar a dieta de repente ineficaz.
Agora, posso entender a crença das pessoas do Real Food de que, no Jardim do Éden, Splenda é mais do que mel. Mas no mundo real em que você e eu vivemos, o mel vai ferrar com sua saúde mais do que o Splenda. O mel lhe dará surtos de açúcar e exigirá mais insulina - o que também é um produto criado pelo laboratório do mal, afinal, para suprimir.
E você não perguntou, mas, como estamos no assunto, acho que a idéia de alimentos reais tem mérito, pelo menos como um conceito, se não como um plano específico.E a ciência me apoia. Os pesquisadores de Yale compararam todas as "manias" da dieta moderna e provaram que mais perto da árvore é melhor.
OK, eu parafrasei isso.
O que eles realmente diziam era: "Uma dieta de alimentos minimamente processados perto da natureza, predominantemente plantas, é decisivamente associada à promoção da saúde e prevenção de doenças. "Isso não me surpreende. É lógico que comer alimentos que sejam naturais seja mais saudável.
Mas o que é natural? É fácil dizer que é natural comer o que evoluímos para comer, mas há dois problemas. O primeiro é que nós seres humanos andamos com a natureza desde que saímos das árvores. (Eu sempre me divirto quando as pessoas obtêm PO'd sobre Monsanto modificando o milho quando, de fato, não existem campos de milho na natureza. É uma colheita totalmente feita pelo homem em primeiro lugar.) E em segundo lugar, nunca paramos de evoluir.
Portanto, não há como alinhar mudanças evolutivas com a modificação da natureza e dizer, FREEZE! Isto é perfeito. Não funciona assim. Ainda assim, a adição de muitos produtos químicos em nossa dieta atual começou nas décadas que se seguiram à Segunda Guerra Mundial, e eu não acho que a evolução tenha alcançado ainda.
Então, minimizar aquelas quimicamente as coisas fazem sentido, mas se você perdoar o trocadilho, eu não tenho estômago por longas listas do que devo e não devo comer. Abordo de acordo com as regras. Não é que as regras deveriam ser quebradas, não sou anarquista; É só que não é possível escrever regras - pelo menos regras de dieta - que podem ser aplicadas a todo homem, mulher e criança. Para os açúcar-normais e os desafiados pancreáticos tanto.
Precisamos permanecer flexíveis, como o clássico do mundo dos dez mandamentos de Cecil B. DeMille - está em cores técnicas, não em preto e branco.
Debbie, tipo 3 das Filipinas, escreve:
Meu namorado do tipo 1 (diagnosticado há 2 anos) acabou de ser transferido para uma nova empresa. E esta empresa em particular tem uma vantagem em tempo flexível onde você realmente não precisa entrar em um horário específico, você só precisa trabalhar 8 horas e então você pode sair. Ele geralmente acorda no final da manhã e não come mais o café da manhã e não se preocupa em comer lanches pela manhã. Eu certamente sei que este é um grande diabético não-não. Ele tem feito isso por quase 4 meses, e seus níveis foram estranhamente bem. 90-150 da manhã e 130-150 à noite. Minha pergunta é que seu corpo não está afetado com esse sono completamente atrasado, acordando tarde, sem comer café da manhã e lanche? ? Estou tão preocupado com o horário de trabalho porque acredito que está afetando seu corpo de alguma forma, mas não consigo construir um bom caso porque seus açúcares são BONITOS DARNA OK. Ugh! ! Muito obrigado Wil, espero que este e-mail o encontre bem e saudável. Bênçãos para você! Wil @ Ask D'Mine responde:
Primeiras coisas primeiro. Não há no-nos diabéticos, enormes ou não. (Exceto, talvez, não prestem atenção ao seu diabetes. Acho que seria um não-não no meu livro.) Mas nenhuma maneira é não ter um lanche de não-não. O mito dos lanches sendo exigiu para pessoas com diabetes vem até nós das idades escuras de formulações de insulina mais primitivas.Naquela época, levando bastante insulina para cobrir o açúcar no sangue de uma refeição praticamente garantida entre: comer pouco açúcar no sangue. A solução? Snacks. As pessoas tiveram que alimentar sua insulina como se fosse um cachorro com fome.
Mas isso não é verdade mais. Claro, qualquer pessoa que queira um lanche e não está com excesso de peso, deve ter um, mas ninguém deve sentir-se
obrigado a lanchar. Agora, em seu padrão de alimentação louca. Aqui é onde precisamos fazer uma distinção sobre o propósito da dieta; e quando eu direi "dieta" aqui quero dizer o consumo de nutrientes para alimentar os processos fisiológicos do corpo. Para as pessoas com diabetes, a coisa mais importante sobre a dieta é comer alimentos que, em combinação com nossos medicamentos, nos permitam manter nossos açúcares no sangue bastante ruins. Isso é um trabalho.
Mas eu preciso ser claro que comer saudável para açúcar no sangue e comer com saúde para a saúde geral não é necessariamente a mesma coisa. Você poderia manter um excelente açúcar no sangue se tudo o que você consumisse fosse Diet Coke e Rusts de porco, mas eu duvido que os efeitos globais a longo prazo sobre o corpo seriam bons.
bem
, e é capaz de manter bons açúcar no sangue, não consigo ver o mal de comer de forma errática. Ei, o corpo é construído para ser flexível. Ele armazena o açúcar quando comemos para usar mais tarde, quando não estamos comendo. De volta à evolução, foi assim que evoluímos - em um ambiente de incerteza alimentar. E tenho certeza de que não evoluímos (ainda) até o ponto em que dependemos dos ciclos de alimentação civilizados de três quadrados por dia além de lanches. Então, realmente, comer erraticamente é … bem … apenas natural.
Esta não é uma coluna de aconselhamento médico. Nós somos PWD livremente e abertamente compartilhando a sabedoria de nossas experiências coletadas - nosso estado-lá-feito - esse conhecimento das trincheiras. Mas não somos MDs, RNs, NPs, PAs, CDEs ou perdizes em pereiras. Bottom line: somos apenas uma pequena parte de sua receita total. Você ainda precisa do conselho profissional, tratamento e cuidado de um profissional médico licenciado.
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