Cenoura Alergia: sintomas, alimentos a evitar e mais

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As cenouras trazem doçura, cor e nutrição para muitos pratos. Este vegetal é rico em betacaroteno e fibra. Para aqueles que são alérgicos, as cenouras também estão cheias de alérgenos potencialmente prejudiciais.

A membro da família da salsa-cenoura (

Apiaceae ), as cenouras são mais propensas a causar reações alérgicas quando comidas cruas do que cozidas. Isso ocorre porque cozinhar desvenda as proteínas alergênicas nas cenouras e diminui o impacto que elas têm na Sistema imunológico.

As reações alérgicas às cenouras podem variar de leve a grave. Como com qualquer alergia, a consulta com um médico pode ajudá-lo a gerenciar seus sintomas.

SintomasQuais são as sintomas de uma alergia à cenoura?

Os sintomas de alergia à cenoura são mais frequentemente associados à síndrome da alergia oral. Os sintomas geralmente ocorrem quando um pedaço de cenoura cru está na boca. E os sintomas desaparecem assim que a cenoura é removida ou engolida.

Os sintomas podem incluir:

boca com coceira

• inchaço dos lábios, boca, língua ou garganta
• orelhas com coceira
• garganta raspada
• Estes sintomas geralmente não são " Exigir tratamento ou medicação.

Os sintomas mais graves podem requerer medicação, como um anti-histamínico. Estes sintomas incluem:

inchaço sob a pele

• urticária
• dificuldade de respirar
• tonturas
• aperto na garganta ou no peito
• dificuldade em engolir
• dor de garganta ou rouquidão
• tosse < corrimento nasal
• espirros
• congestão nasal
• olhos irritados e com coceira
• anafilaxia
• Fatores de risco para considerar fatores de risco e alimentos reativos cruzados

Se você é alérgico a cenouras, existem vários outros alimentos e plantas que você pode ser alérgico. Isso é conhecido como reação cruzada. Por exemplo, pessoas que são alérgicas a cenouras são muitas vezes alérgicas ao pólen de bétula.

Isso ocorre porque as cenouras e o pólen de vidoeiro têm proteínas semelhantes e podem fazer com que seu sistema imunológico reaja da mesma forma. Seu corpo libera histamina e anticorpos para combater as proteínas, causando sintomas relacionados a alergias.

Você também pode ser alérgico a outros vegetais e ervas na família da salsa-cenoura. Estes incluem:

parsnip

salsa

• anis
• cerneiro
• aipo
• funcho
• alcaravia
• aneto
• cominho
• coentro
• Complicações As complicações são possíveis?
• Embora a alergia à cenoura seja incomum, pode causar complicações graves para algumas pessoas. Ocasionalmente, pode ocorrer uma reação de todo o corpo, chamada anafilaxia. A anafilaxia pode acontecer, mesmo se você apenas tivera reações alérgicas suaves às cenouras no passado. É potencialmente fatal e requer atenção médica imediata.

A anafilaxia pode começar com sintomas alérgicos leves, como comichão nos olhos ou corrimento nasal, dentro de minutos ou horas após a exposição a um alérgeno.Outros sintomas de anafilaxia incluem:

inchaço da boca, lábios e garganta

sibilos

• problemas gastrointestinais, como vômitos e diarréia.
• Se a anafilaxia crescer e não for tratada, você pode ter dificuldade em respirar, tonturas, pressão arterial baixa e até mesmo a morte.
• Se você ou outra pessoa parece estar tendo uma reação alérgica anafilática, chame seus serviços de emergência locais e obtenha ajuda médica imediatamente.

Se o seu médico está preocupado com suas alergias e anafilaxia, você pode ser prescrito um autoinjetor de epinefrina (EpiPen), que você precisará transportar em todos os momentos.

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Alergenos escondidos para onde este alergénio pode se esconder?

Alimentos para evitar

Assado assado, peito e outros pratos de carne assados ​​ > Guisado enlatado

Bebidas de saúde "verdes" misturadas

1. Você pensaria que um alimento tão colorido como as cenouras seria sempre óbvio para os olhos, mas isso nem sempre é o caso. Por causa de seu sabor doce e terroso, as cenouras são muitas vezes usado como ingrediente em produtos que normalmente você não suspeitaria. Se você tiver alergia à cenoura, você precisará estar atento para verificar os rótulos e perguntar sobre os ingredientes de uma refeição quando você come.
2. Os produtos que podem incluir cenouras são :
3. marinada engarrafada

misturas de arroz embalado

sucos de frutas e vegetais

• smoothies de frutas
• bebidas espirituosas "verdes"
• determinadas sopas, como sopas de frango ou vegetais
• ensopado em lata
• assado assado, peito e outros pratos de carne assados ​​
• caldo de cozimento
• assados ​​
• Cenoura pode um Também pode encontrar-se em alguns produtos de higiene pessoal, tais como:
• esfregaço facial
• máscaras

loções

• produtos de limpeza
• Buscando ajuda Quando ver seu médico
• Se você tiver uma reação alérgica à cenoura, pode ajudar a ver seu médico enquanto a reação está ocorrendo ou pouco depois.
• Se seus sintomas de alergia persistirem ou piorarem, você deve consultar seu médico. Seu médico pode recomendar que você use anti-histamínicos de venda livre para controlar ou reduzir seus sintomas.

Se você tiver algum sintoma de anafilaxia, você deve procurar atendimento médico imediato.

OutlookOutlook

Se você tem ou suspeita de ter uma alergia à cenoura, fale com seu médico. Muitos medicamentos podem ajudá-lo a gerenciar ou reduzir seus sintomas de alergia.

A melhor maneira de evitar sintomas é evitar cenouras e produtos que contenham cenouras. E é importante que você leia todos os rótulos dos produtos.

Substitutos de alimentos O que posso usar como substituto?

Alimentos para tentar

Abóbora

Batatas doces

Abóbora

1. As cenouras são uma fonte maravilhosa de betacaroteno, que o corpo se transforma em vitamina A. Se você não consegue comer cenouras, o melhor A maneira de garantir que você obtenha o suficiente deste nutriente tão importante é ir para outros alimentos que são a mesma cor laranja brilhante. A abóbora e as batatas doces são ambas boas fontes de betacaroteno. Eles geralmente podem ser usados ​​como substitutos de cenouras em muitas receitas.
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