Os cinco melhores benefícios dos alimentos picantes

Existem poucas coisas no mundo da comida que evocam opiniões mais fortes do que especiarias. Você vai para a salsa suave, a média, ou a versão quente de três alarmes? Felizmente para as pessoas que amam tempero (e não apenas a especiaria ardente da capsaicina encontrada em pimentas), a ciência é a seu favor. Especiarias como canela, açafrão, alho, gengibre e cominho, como Bem como o pimentão, hospede muitos benefícios para a saúde.

Se você é um agnóstico ou simplesmente não gosta do calor, aqui estão cinco razões convincentes para reconsiderar a adição de um pouco de tempero ao seu dia.

1. O alimento picante tem benefícios de longevidade

Comer alimentos picantes seis ou sete dias por semana - mesmo apenas uma vez por dia - baixou as taxas de mortalidade em 14%, de acordo com um grande estudo de 2015 realizado por Harvard e China National Centro para Controle e Prevenção de Doenças. (Infelizmente, os benefícios são ainda maiores se você pular a margarita ou Corona com seu taco picante).

2. Comida picante acelera o seu metabolismo

Dados em vários estudos indicam que certas especiarias - como cominho, canela, açafrão, pimentas e pimentões - podem aumentar sua taxa de repouso metabólica e diminuir o seu apetite. Um estudo também descobriu que a turmeric suprimiu o crescimento de tecido adiposo em camundongos.

O efeito é suave, então colocar canela no seu rolo provavelmente não ajudará na perda de peso. Mas se você alcançou um platô em sua jornada de perda de peso, pestá-lo pode ser apenas o que tentar.

3. Especiarias combater a inflamação

Curcumin, um composto em açafrão, pode reduzir a inflamação no organismo. Na medicina ayurvédica, as propriedades antiinflamatórias do gengibre e do alho têm sido usadas durante séculos para tratar uma série de condições, como artrite, distúrbios auto-imunes e até mesmo dores de cabeça e náuseas.

4. As especiarias podem até ajudar a combater as células cancerosas

A capsaicina, um componente ativo de pimentas, mostrou que retarda e destrói células cancerosas. Um estudo da UCLA descobriu que a capsaicina inibiu o crescimento de células de câncer de próstata em camundongos, deixando células saudáveis ​​indemnes.

5. As especiarias ajudam a matar bactérias

O cominho e a açafrão demonstraram poderosas propriedades antioxidantes e antimicrobianas. Isso significa que eles podem ser usados ​​contra bactérias nocivas no corpo.

Receitas para apimentar a sua vida

Pronto para obter os benefícios da comida picante e aumentar sua saúde? Experimente as receitas ardentes abaixo.

Brinde de abacate com ovo

Se você está procurando um substituto de refeição picante, todos os dias, não procure mais do que esta torrada de abacate picada insana com ovo de Isabel Eats.

Canela Spice Pepitas

A combinação de especiarias, proteínas e gorduras saudáveis ​​é a chave para lanches saudáveis. Então, por que não experimentar esta receita simples e doce de pepitas de especiarias de canela de Spoonful of Flavor?

Limão Gengibre Turmeric Iced Tea

Quando você está lidando com doenças, a última coisa que você quer fazer é passar muito tempo na cozinha ou comer uma refeição pesada.Sip sobre este refrescado e delicioso chá gelado de gengibre de limão e limão, em vez disso, cortesia do Pão não convencional.

Arroz de cominho

A próxima vez que você se sentir sob o clima - ou se você precisar de um prato lateral com a ponta na sua tarifa principal - experimente esta receita de arroz de cominho de Orçamento Bytes. Estômagos saborosos e leves a sensíveis, também é uma pechincha total. Ganhar!

Palavra de precaução

A capsaicina, a substância ardente encontrada em pimentas, pode suscitar sintomas intensos a curto prazo, como dor de estômago, diarréia e vômitos naqueles que consomem quantidades extremas. Isso ocorre devido à superestimulação do sistema nervoso. A boa notícia é que nenhum dano permanente é feito no revestimento intestinal.

Embora anteriormente se acreditasse que os alimentos picantes poderiam levar a úlceras, a evidência atual agora confirma que a capsaicina fornece proteção contra o patógeno da úlcera, H. pylori . A capsaicina também atua como um analgésico quando aplicado topicamente ou ingerido. Dito isto, se você é novo para comer alimentos picantes, aumente sua ingestão lentamente para minimizar os sintomas indesejáveis.

Bottom line

Não importa se você se inclina doce ou salgado, as especiarias podem ser incorporadas em qualquer dieta. O resultado é uma adição satisfatória e saudável. Eles podem até aumentar dois produtos químicos sensíveis ao corpo - endorfinas e dopamina. Isso pode apenas explicar o desejo de comida picante que você não pode chutar. As especiarias também podem ajudá-lo a diminuir a quantidade de gorduras e doces insalubres que são adicionados com muita facilidade como solução rápida para o gosto.

Em suma, mergulhe o açúcar e adicione um pouco de tempero para melhorar e ampliar o seu estilo de vida e os horizontes culinários.

Lindsey Dodge Gudritz é escritora e mãe. Ela mora com a família em movimento em Michigan (por enquanto). Ela foi publicada no jornal The Huffington Post, Detroit News, Sex and the State e Independent Women's Forum. Seu blog familiar pode ser encontrado em Colocando The Gudritz .