Amizade de gota: diretrizes nutricionais e restrições de dieta

A gota é um tipo de artrite causada por muito ácido úrico no sangue. O excesso de ácido úrico pode levar a um acúmulo de fluido que circunda as articulações, o que pode resultar em cristais de ácido úrico. A formação desses cristais faz com que as articulações inundem, se inflamem e causem dor intensa. A boa notícia é que você pode controlar a gota. Além de tomar medicamentos, as mudanças na dieta e no estilo de vida podem ajudar a prevenir ataques dolorosos. Uma dieta favorável à gota envolve um plano específico, que é projetado para evitar ataques dolorosos de gota. Saiba mais sobre quais alimentos incluir - e aqueles a evitar - para ajudar a prevenir sintomas.

O que causa gota?

A gota se desenvolve quando há muito ácido úrico no sangue. Esta excesso de abundância de ácido úrico pode ser o resultado de uma dieta rica em purinas. Ou, seu corpo pode produzir muito ácido úrico. Em alguns casos, os níveis de ácido úrico no sangue podem permanecer normais, mas a gota ainda é o diagnóstico correto. Isto é devido ao excesso de excesso de ácido úrico na urina e fatores inflamatórios.

O que são Purines de qualquer maneira?

As purinas são compostos químicos que, quando metabolizados, são divididos em ácido úrico . As purinas são feitas pelo seu corpo ou são levadas ao seu corpo através de alimentos que você come.

Em um processo normal, as purinas se dividem em ácido úrico. O ácido úrico é então dissolvido no sangue, passou através dos rins para a urina e eliminado do corpo.

No entanto, este não é geralmente o caso na gota. As complicações ocorrem quando os rins não se livram de ácido úrico rapidamente o suficiente, ou se há uma quantidade aumentada de produção de ácido úrico. Estes altos níveis se acumulam no sangue, levando ao que é conhecido como hiperuricemia . Embora não classificado como uma doença, a hiperuricemia pode ser perigosa se conduzir à formação de cristais de ácido úrico. A gota pode se desenvolver quando esses cristais se acumulam em torno das articulações.

O que faz uma dieta amigável aos goles?

O objetivo de uma dieta de gota é aliviar o inchaço doloroso (inflamação) e prevenir futuros ataques. Dependendo de uma variedade de fatores - sua idade, saúde geral, histórico médico e gravidade da condição - as opções de tratamento variam.

A boa notícia é que a gota pode ser controlada. Além de tomar medicamentos prescritos (que podem incluir medicamentos antiinflamatórios ou medicamentos para menores níveis de ácido úrico), os ataques de gota aguda podem ser gerenciados através de dieta, estilo de vida saudável, controle de peso e uma abordagem pró-ativa de sinais e sintomas.

O que evitar totalmente

Uma dieta amigável para a gota ajudará a controlar os níveis de ácido úrico no corpo enquanto promove a saúde geral. De acordo com o American College of Rheumatology, uma dieta que tem uma quantidade excessiva dos seguintes alimentos pode levar à gota:

• frutos do mar
• carne vermelha
• bebidas açucaradas
• álcool

Todos esses alimentos têm um alto teor de purina.Com isso em mente, uma dieta de gota deve evitar ou limitar esses alimentos:

• carnes de órgãos
• cérebro
• feijões
• coração
• rim
• fígado
• carne
• carne de porco > cordeiro
• arenque
• anchovas
• mackerel
• mexilhões
• cheiros
• sardinhas
• vieiras
• atum
• leveduras
• cerveja, vinho e licor
• Sucos de frutas
• refrigerante
• Se você deseja incluir alguma proteína animal em sua dieta, a Clínica Mayo recomenda mais de

4 a 6 onças por dia . As receitas amigas do gotijo ​​possuem nenhuma dessas proteínas animais ou apenas em quantidades pequenas o suficiente para ajudá-lo a permanecer abaixo desse limite. O que limitar

As proteínas animais são ricas em purinas. Uma vez que o acúmulo de purinas pode levar a níveis elevados de ácido úrico, o que por sua vez pode resultar em gota, é melhor evitar ou limitar estritamente esses alimentos na sua dieta.

Cuidados com precaução (Moderadamente alto em purinas)

Estes alimentos são um pouco elevados em purinas; Comente com moderação:

grouse

• carne de carneiro
• bacon
• salmão
• peru
• perdiz
• truta
• ganso
• arinca
• faisão
• Enquanto estas proteínas são menores em purinas do que os da lista anterior, você ainda deve tentar

limitar a ingestão de todas as proteínas animais a 4 a 6 onças por dia . Álcool

O álcool interrompe a remoção do ácido úrico do corpo. Pensa-se que altos níveis de purina em bebidas alcoólicas levam a essa ruptura. Embora a degradação de purinas em ácido úrico normalmente seja lavada para fora do corpo através da urina, este processo é interrompido quando os níveis de ácido úrico ficam muito altos. Cristais formam as articulações e a gota se desenvolve. Para evitar novos ataques de gota, siga estas diretrizes:

evite o álcool quando tiver um ataque

• limite de consumo de vinho
• evite a cerveja
• Tenha em mente que você deve

evitar o álcool em total a menos que seu médico diz o contrário. As receitas favoráveis ​​ao gofrado levam em consideração essas restrições de álcool também. Fructose e alimentos açucarados

Há um debate sobre os efeitos que a frutose e os alimentos açucarados têm nos níveis de ácido úrico no corpo. O que é conhecido, no entanto, é que o açúcar e os doces são mais elevados nas calorias e ligados à obesidade, um fator de risco conhecido para a gota. Bebidas ricas em frutose, como refrigerantes, mostraram aumentar o risco de desenvolver gota. Embora esses tipos de bebidas não tenham grandes quantidades de purinas, eles contêm quantidades significativas de frutose - o que aumenta os níveis de ácido úrico.

Aumentar a ingestão diária de água e cortar o consumo de refrigerantes e refrigerantes ajudará a liberar seu corpo de ácido úrico e evitar a formação de cálculos renais.

Embora sejam tentadores, os doces são melhor deixados intactos. Faça espaço em vez de alimentos mais saudáveis ​​e favoráveis ​​à gota, como proteínas baseadas em plantas e produtos lácteos com baixo teor de gordura.

Evite / Limite de carboidratos refinados

Os carboidratos refinados incluem:

pão branco

• bolos
• doces
• macarrão (com exceção de grãos inteiros)
• Todas as receitas amigas da gota não têm refinado carboidratos ou incluí-los apenas em quantidades muito pequenas.

O que incluir

Uma dieta de baixa purina pode ajudar a diminuir os níveis de ácido úrico e trabalhar para prevenir sintomas de gota. Os feijões e as leguminosas são excelentes fontes de proteína. Comer estas fontes baseadas em plantas pode ajudar a satisfazer as suas necessidades diárias de proteína, ao mesmo tempo que corta gorduras saturadas encontradas em proteínas de alta pureza, baseadas em animais.

Alimentos para Incluir Diariamente:

feijões e lentilhas

• legumes
• fluidos, especialmente água
• grãos integrais de lácteos com baixo teor de gordura ou sem gordura (16-24 oz por dia, máximo)
• (como aveia, arroz integral e cevada)
• quinoa
• batatas doces
• frutas e vegetais
• Algumas pessoas acham que a láctea pode aumentar os sintomas da gota, enquanto outras experimentam uma diminuição nos níveis de ácido úrico com baixo - ingestão de leite lácteo. Felizmente, muitas alternativas de leite à base de plantas estão disponíveis se você precisar evitar lácteos. Alimentos e cerejas ricas em vitamina C mostram algumas evidências de ataques de gota potencialmente redutores. Curiosamente, os vegetais de alta purina não foram encontrados para aumentar os ataques de gota, de acordo com a Clínica Mayo. Além disso, os vegetais são ricos em fibras e baixos em calorias, o que pode ajudá-lo a gerenciar seu peso. Você pode entrar com segurança nesses veggies de alta pureza:

espinafres e outros vegetais escuros e frondosos

• ervilhas
• espargos
• couve-flor
• cogumelos
• Mudanças no estilo de vida podem ajudar a deixar gota

É importante para entender que uma dieta gota não é um tratamento. Em vez disso, é uma mudança de estilo de vida que pode ajudar a reduzir ou eliminar sintomas de gota. Além de seguir uma dieta de gota, seu médico provavelmente recomendará exercícios regulares e perda de peso, o que pode, em muitos casos, ajudar a controlar a gota mais do que uma dieta com pouca purina. Ao contrário de outros tipos de artrite, a gota pode ser curada. Uma grande parte do seu sucesso depende de seus hábitos alimentares e de estilo de vida. Certifique-se de discutir todas as preocupações nutricionais com seu médico e nutricionista antes de começar.