A dieta de osteoartrite: seus principais alimentos e nutrientes

Tratamento de osteoartrite em seu prato

Se você está lidando com osteoartrite (OA) dos joelhos, aqui estão algumas boas notícias: a pesquisa publicada na revista Nutrition Research diz que uma dieta Rico em frutas e vegetais foi mostrado para ajudar a reduzir a inflamação e dor em suas articulações.

Leia mais para saber como os alimentos podem ajudar sua OA.

Alimentos e OAComo alimento ajuda

A inflamação produz radicais livres, as moléculas prejudiciais às células que se formam em resposta a toxinas e processos corporais naturais. A sinóvia (a almofada entre as articulações do joelho) é tão propensa ao dano dos radicais livres como a pele, olhos ou qualquer outro tecido corporal.

Os antioxidantes protegem o corpo dos radicais livres. Pesquisas mais antigas dos Procedimentos da Academia Nacional de Ciências e Reumatologia Clínica mostraram que certos antioxidantes podem ajudar a prevenir a artrite, diminuir sua progressão e aliviar a dor. Estar em um peso saudável é um componente crítico para administrar OA dos joelhos.

Peso saudável A importância de perder peso

Evitar gordura corporal extra não apenas tira peso dos joelhos. A gordura corporal é metabolicamente ativa, por isso é capaz de produzir hormônios e produtos químicos que realmente aumentam os níveis de inflamação.

Experimente estas estratégias de controle de calorias:

1. Jante em vez de sair.
2. Coma porções menores.
3. Evite comprar alimentos ricos em calorias.
4. Preencha metade da sua placa com produtos.

Dica: Tente comer sopas como iniciador para controlar a fome. Também recomendamos a sopa de vegetais de lentilha saudável Ina Garten.

Vitamina CVitamin C

A vitamina C antioxidante é necessária para o desenvolvimento da cartilagem. A falta de vitamina C pode levar à deterioração da cartilagem e aumentar os sintomas de OA.

Inclua esses itens em seu carrinho de compras:

• frutas tropicais, como papaia, goiaba e abacaxi
• frutas cítricas, como laranjas e grapefruit
• cantaloupe
• morangos
• kiwi
• framboesas
• vegetais crucíferos, como couve-flor, brócolis e couve
• pimentões
• tomates

Dica: Tente a receita de Jacques Pépin para tomates recheados.

Vitamina DVitamin D

A pesquisa é mista sobre a vitamina D, mas alguns estudos em Artrite e Reumatologia mostram que a vitamina D pode ajudar a prevenir a quebra da cartilagem e diminuir o risco de estreitamento do espaço articular.

Ao absorver a luz solar antes de aplicar protetor solar é sua melhor fonte de vitamina D, você também pode desfrutar desses alimentos ricos em vitamina D:

• frutos do mar, como salmão selvagem, bacalhau, sardinha e camarão
• leite fortificado
• ovos

Procure por outros alimentos fortificados com vitamina D ou cálcio, tais como:

• suco de laranja
• cereais de pequeno almoço
• tofu
• iogurte

Dica: Confira Bobby Salmão grelhado marinado do sudoeste de Flay com chutney de chile vermelho-tomate.

Beta carotenoBeta caroteno

O beta caroteno é outro poderoso antioxidante que ajuda a destruir os radicais livres antes que eles possam causar danos excessivos às articulações. O betacaroteno é fácil de identificar porque dá frutas e vegetais, como cenouras, sua cor laranja brilhante. Outras excelentes fontes incluem:

• vegetais crucíferos, como couves de Bruxelas, folhas de cordeiro, mostarda e chard
• verdes como alface romaine e espinafre
• batata doce
• abóbora de inverno
• cantaloupe
• Salsa
• damascos
• folhas de hortelã
• tomates
• espargos

Dica: Confira esta receita para o pudim de batata doce do Taste of Home.

Ácidos graxos ômega-3 ácidos graxos ômega-3

As gorduras mais saudáveis ​​para pessoas com OA ou outros distúrbios inflamatórios são ácidos graxos ômega-3. Enquanto alguns alimentos aumentam os níveis de inflamação no organismo, os omega-3 realmente funcionam para diminuir a inflamação, suprimindo a produção de citoquinas e enzimas que quebram a cartilagem.

Os alimentos com a maior quantidade de ácidos graxos ômega-3 são:

• salmão, selvagem, fresco ou enlatado
• arenque
• sarda, mas não cavalas rei
• sardinhas
• anchovas > truta arco íris
• Ostras do Pacífico
• ovos ômega-3 fortificados
• semente de linho moído e óleo de linhaça
• nozes
• Dica:

Experimente panquecas de banana de trigo integral do blog 100 Dias de Comida real. Junte-os com nozes para um sabor extra. BioflavonoidsBioflavonoids

Os bioflavonóides, como quercetina e antocianidinas, são ambas as formas de antioxidantes. Os efeitos anti-inflamatórios da quercetina podem ser semelhantes aos dos antiinflamatórios não esteróides (AINEs), como a aspirina (Bayer) e o ibuprofeno (Advil, Midol). As boas fontes de quercetina incluem:

cebolas vermelhas, amarelas e brancas

• couve
• alho-poró
• tomates cereja
• brócolis
• mirtilos
• groselhas pretas
• lingonberries
• cacau pó
• chá verde
• damascos
• maçãs com pele
• Dica:

Obtenha a receita saborosa para brócolis garlicky de alimentos e vinhos. SpicesSpices

Algumas especiarias também têm efeitos anti-inflamatórios. Entre os mais promissores estão o gengibre e a açafrão. Grate o gengibre fresco em batatas fritas, adicione-o aos pensos de salada, tome um chá de gengibre e adicione-se a muffins de baixo teor de fibras e baixo teor de gordura.

A açafrão é uma especiaria mostarda-amarela da Ásia, que é o ingrediente principal no curry amarelo. Um estudo citado na revista Alternative Medicine Review mostrou que a curcumina pode ajudar a osteoartrite através da supressão de substâncias químicas inflamatórias do corpo. A curcumina é um importante componente ativo da açafrão.

Dica:

Faça curry de frango com leite de coco usando esta receita saudável do blog SkinnyTaste. TakeawayTakeaway

É claro que as melhores estratégias para manter os sintomas de OA do joelho na baía são:

perder peso se você estiver com sobrepeso

• colorir sua placa com frutas e vegetais
• aproveite Peixe, nozes e óleos saudáveis ​​
• mantenha seu corpo em movimento
• Seus joelhos - e sua cintura - agradecerão.