Coma o seu caminho para uma memória melhor

Felizmente, melhorar o funcionamento mental pode ser tão simples como os alimentos que você come. Na verdade, algumas das melhores fontes poderiam ser consideradas tratadas. Embora seu cérebro apenas represente cerca de dois por cento do seu peso corporal, ele consome cerca de 20% das calorias que você come e o oxigênio que circula por seu sistema. Certifique-se de colocar o combustível adequado na sua dieta é um começo inteligente para um melhor desempenho mental.

1. Escolha alimentos que são baixos no índice glicêmico.
Você provavelmente experimentou a queda de energia e alerta que segue um almoço contendo alimentos com alto índice glicêmico, como um sanduíche com batatas fritas e cola. Esses alimentos irão aumentar seu nível de açúcar no sangue e, em seguida, fazer você bater. Em vez disso, opte por alimentos como vegetais não amiláceos, morangos ou outras bagas e grãos integrais. Esses alimentos dividem-se mais devagar e têm menos efeito nos níveis de açúcar no sangue. A mistura de carboidratos com algumas proteínas e um pouco de gordura em cada refeição cria uma curva suavemente crescente em vez de uma espiga. Para manter um nível de açúcar no sangue constante, não pule refeições ou aumente o exercício sem aumentar a sua ingestão calórica.

2. Aproveite uma xícara de java.
Se você é um bebedor de café, ficará feliz em saber que os grãos de café contêm uma série de substâncias amigas do cérebro. Os grãos de café foram chamados a principal fonte de antioxidantes na dieta americana típica. Além da cafeína, o café fornece aminoácidos, vitaminas e minerais. Estudos demonstraram que beber café reduz o risco de declínio mental: os bebedores de café têm menor incidência de demência e Alzheimer do que os que não bebem café. Tenha em mente que beber seu café com tiros de caramelo com alto teor de açúcar ou montes de açúcar aumentará o nível de açúcar no sangue. A melhor escolha é, provavelmente, café preto ou uma bebida exótica de espresso feita de feijão recém-moído.

3. Inclua algumas bagas na sua dieta diária.
As bagas são boas para você e as mais frescas, melhor. Esses guloseimas saborosas têm sido associadas à melhoria da função cerebral por causa de seus altos níveis de antioxidantes - especialmente os mirtilos. O Açaí é outro exemplo notável. Tem um dos níveis mais altos de antioxidantes já medidos. A dificuldade com açaí pode ser a obtenção de frutos vermelhos em vez dos sucos feitos de concentrado. Uma vez que a baga é muito ácida, muitas das fontes disponíveis na prateleira do supermercado também possuem altos níveis de açúcar.

4. Regenerar com chá verde.
Esta bebida não só fornece níveis elevados de antioxidantes, mas também vitaminas, minerais e catequinas. Um chá verde japonês chamado matcha era tradicionalmente usado por monges japonesas preparando-se para um dia inteiro de meditação. Considerado por sua capacidade de acalmar e focar ao mesmo tempo estimulando, é uma ótima fonte de todo o bem que o chá verde tem para oferecer.As folhas de chá primárias, ou "gyokuru", são selecionadas por sua cor, secas e depois moídas em pó. Quando você bebe o chá opaco feito deste pó, você está realmente consumindo a folha de chá verde - não apenas a água que as folhas mergulham. Como resultado, você obtém um nível muito maior de todas as substâncias no chá, incluindo L-teanina, um aminoácido associado ao aumento do foco e da concentração.

5. Coma mais chocolate (cacau).
Um dos melhores alimentos para manter um cérebro saudável é o feijão de cacau, mais conhecido como o feijão de chocolate. Não só é uma fonte alta de antioxidantes, mas contém um alcalóide chamado de teobromina, conhecido por seus efeitos calmantes, que promovem o bem-estar, ao mesmo tempo que aumentam a clareza mental e o foco. O feijão de cacau nem sempre é o mesmo que o chocolate. Muitos alimentos com sabor a chocolate têm baixos níveis de cacau e altos níveis de açúcar e outros aromas. Ao escolher o seu chocolate, procure níveis mais elevados de cacau - pelo menos 75 por cento - o que provavelmente encontrará mais frequentemente em variedades de chocolate escuro.