Receitas para pacientes com câncer
Índice:
- As necessidades nutricionais do seu corpo durante o câncer de cólon
- O que comer e beber para se preparar para o tratamento
- O que você não deve incluir no seu plano de dieta
- O que comer e beber para ajudar com a recuperação
Seu cólon é um jogador-chave no seu sistema digestivo, que processa e entrega nutrientes em todo o seu corpo para mantê-lo forte e saudável. Como tal, comer bem e manter uma dieta nutritiva é uma das melhores maneiras de se preparar e recuperar dos tratamentos de câncer de colon. Aqui estão algumas dicas importantes para a construção de um plano de dieta que o ajudará a manter seu cólon na melhor forma possível antes e após o tratamento.
As necessidades nutricionais do seu corpo durante o câncer de cólon
Como seu cólon desempenha um papel tão importante na digestão adequada, seu corpo não obterá o necessário nutrientes, gorduras e proteínas, ele precisa funcionar corretamente enquanto luta contra o câncer. Por esse motivo, seu plano de dieta deve incluir alimentos que atendam Essas necessidades.
Além disso, os tratamentos contra o câncer, como a quimioterapia, podem ser extremamente difíceis em seu corpo, pois às vezes destroem tecido saudável e cancerígenos. Para reconstruir a força, os especialistas dizem que existem algumas áreas-chave para prestar atenção.
"Em geral, pacientes com câncer não estão recebendo calorias ou proteínas adequadas. Conhecer as necessidades mínimas de calorias e proteínas é essencial para manter um sistema imunológico saudável e prevenir novas infecções em todo o corpo ", diz Puja Mistry, uma dietista licenciada e registrada no Texas. "Pacientes com câncer de cólon necessitam especificamente de proteínas e fibras extras para ajudar a manter o cólon limpo e prevenir a propagação das infecções. "
Recomenda-se cinco a seis pequenas refeições por dia para evitar sentir náuseas e inchaço. Também é importante não pular refeições. As refeições regulares são essenciais para reabastecer seu corpo durante este momento difícil, então tente comer e beber devagar. Você também pode escolher alimentos e bebidas que estão à temperatura ambiente ou mais frio para ajudar com qualquer náusea. Evitar salas com cheiros de cozinha e ter outra pessoa preparar refeições para você também pode ser muito útil.
O que comer e beber para se preparar para o tratamento
O primeiro passo para criar um plano de dieta personalizado, diz Mistry, é pensar sobre sua rotina diária. O que você costuma comer todos os dias? Com que frequência? Com base nisso, você pode fazer modificações que fazem sentido para você.
É importante lembrar que a atual situação de saúde de todos, restrições alimentares e capacidades são únicas. Por exemplo, tenha em conta o quão bem você pode mastigar e engolir, quais sintomas você está experimentando, bem como qualquer alergia ou intolerância alimentar que você possa ter. Se você precisar de ajuda, seu médico e nutricionista também pode trabalhar com você para criar um plano de dieta com base nas suas necessidades individuais.
A hidratação adequada é fundamental para preparar seu corpo para tratamentos comuns de câncer de cólon como cirurgia, radiação ou quimioterapia. Seu corpo pode perder uma grande quantidade de fluidos e eletrólitos durante o tratamento, o que não pode apenas fazer com que você se sinta fraco durante o tratamento, mas também torna mais difícil se recuperar.
Frutas e vegetais são excelentes adições ao seu plano de dieta de pré-tratamento, pois contêm vitaminas e antioxidantes vitais. Os alimentos com a pele, incluindo nozes, frutas crus e vegetais, podem não ser recomendados antes da cirurgia, no entanto. Portanto, certifique-se de perguntar ao seu médico sobre o que pode comer. Smoothies e sucos são uma ótima maneira de se manter hidratado e incorporar fibras e proteínas quando você não tem apetite ou tem problemas para mastigar.
Se possível, tente adicionar peixes frescos em seus planos de refeição uma a três vezes por semana. O peixe é cheio de proteína magra e ácidos graxos ômega-3, que são ambos essenciais para aqueles que estão contra o câncer de cólon.
Outros alimentos e lanches que você pode tentar incluem alimentos sem graça como:
- frango assado
- macarrão com manteiga ou arroz
- bolachas
- queijo de corda envolto individualmente
nutricionista de oncologia Chelsey Wisotsky, RD, CSO de Savor Health, um serviço de nutrição personalizado para pacientes com câncer, sugere misturar um smoothie para sorver antes do seu próximo tratamento:
Smoothie lento
Ingredientes:
- 1/2 chá de leite ou leite sem leite
- 1 banana grande
- 1/2 xícara de aveia
- 1/2 colheres de sopa. Manteiga de amendoim natural lisa
- polvilhe de canela
Instruções: Misture até ficar homogêneo.
"Este smoothie lento é rico em fibra solúvel, proteína e moderada em gordura, o que ajudará a gerenciar os efeitos colaterais da diarréia, ao mesmo tempo em que fornece calorias e proteínas", diz Wisotsky. "Se você está em quimioterapia, o que exige que você evite alimentos frios, faça isso suave com leite morno. "
O que você não deve incluir no seu plano de dieta
Certos alimentos e bebidas podem ser prejudiciais durante os tratamentos contra o câncer de cólon e devem ser evitados. Estes incluem:
- alimentos e bebidas com alto teor de açúcares simples, como sobremesas açucaradas e doces
- alimentos ricos em gorduras saturadas e gorduras trans como porco, cordeiro, manteiga e lanches processados
- alimentos gordurosos e fritos
- carbonatados Bebidas e refrigerante
- cafeína
É melhor cortar álcool e tabaco durante os tratamentos também. Além disso, a pesquisa sugere que a carne vermelha e as carnes processadas estão associadas a um maior risco de câncer colorretal, por isso é uma boa idéia também evitar isso durante o tratamento. Se você comer regularmente esses alimentos, fale com sua equipe de câncer sobre a melhor maneira de substituí-los em seu plano de dieta.
As mudanças de sabor são comuns durante o tratamento, o que pode tornar os alimentos que você geralmente gosta de desagradar. Para ajudar, tente adicionar especiarias, ervas e marinadas aos alimentos, certificando-se de evitar fazer algo muito picante ou salgado. Você também pode perguntar ao seu médico ou nutricionista sobre tomar um suplemento de sulfato de zinco, diz Mistry, para ajudar com as alterações do sabor.
O que comer e beber para ajudar com a recuperação
Sua dieta de tratamento pós-câncer deve continuar a se concentrar em uma boa nutrição para ajudar a prevenir câncer e outras doenças crônicas, como doenças cardíacas, hipertensão e diabetes. Se seus efeitos colaterais diminuíram, você pode começar a adicionar alguns de seus alimentos regulares conforme você os tolera. Continue a escolher alimentos ricos em gorduras boas, carnes magras e proteínas à base de plantas.Os produtos lácteos com baixo teor de gordura também são uma boa adição. Continue a restringir o seu consumo de álcool e tabaco tanto quanto possível.
Se você ainda está lidando com efeitos colaterais ou não, a Wisotsky oferece dois lanches adicionais que você pode fazer em casa:
iogurte GG
Ingredientes:
- 1 recipiente de iogurte grego sem gordura
- 4 -6 ginger snap cookies
- 1/2 banana, cortada, se desejado
Instruções: iogurte superior com biscoitos esmagados e banana em fatias e sirva.
"A combinação de iogurte grego sem gordura e biscoitos contendo gengibre pode ajudar os pacientes a consumir uma refeição ligeira / lanche, o que ajudará a gerar náuseas, não exacerbá-la comendo uma refeição grande / pesada … [Adicione] a banana no topo para fibras mais solúveis se você também estiver com diarréia. "
Panquecas de alta proteína
Ingredientes:
- 1 banana madura grande, purê
- 1 ovo orgânico
- 1/4 xícara de leite sem leite
- 1/2 xícara de aveia moída ou cozinhar rapidamente aveia
Direções: Misture e adicione mais leite se a massa estiver muito grossa. Faz uma grande ou três pequenas panquecas.
"Essas panquecas são ricas em fibras solúveis para diminuir o movimento através do trato GI", diz Wisotsky.
Plano de dieta amigável para crohn | Healthline
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A dieta, incluindo a ingestão de nutrientes, antioxidantes e vitaminas, afeta o risco de câncer de cólon. Certos fatores dietéticos diminuem ou aumentam o risco de câncer colorretal, câncer de mama e outras doenças. Fatores dietéticos podem inibir ou estimular o desenvolvimento de células cancerígenas. Tenha um plano de nutrição que diminua o risco.