São Organicos Caros Worth the Price Tag?

Você já ouviu falar sobre os benefícios da compra de produtos orgânicos, mas não tem certeza se frutas orgânicas, vegetais, cereais e outros produtos valem o preço mais elevado tag. Faça sua decisão mais fácil, aprendendo mais sobre o debate em torno de produtos orgânicos. É útil entender o que significa quando um item em particular contém um rótulo "orgânico" e por que os alimentos orgânicos podem custar um pouco mais. Uma vez que você considere todos esses fatores, você estará em uma posição melhor para decidir por si mesmo.

O que é o alimento "orgânico", de qualquer forma?
Os alimentos orgânicos, em oposição aos alimentos convencionais, são cultivados sem usar:

• A maioria dos pesticidas convencionais
• Fertilizantes que contêm ingredientes sintéticos ou lodo de esgoto
• Radiação
• Bioengenharia, que produz organismos geneticamente modificados (OGMs) )

De acordo com o Programa Nacional Orgânico do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), os alimentos orgânicos são "produzidos por agricultores que enfatizam o uso de recursos renováveis ​​e a conservação do solo e da água para melhorar a qualidade ambiental para as gerações futuras". >

Por que os alimentos orgânicos custam mais?

Há uma série de razões pelas quais os alimentos orgânicos são mais caros. A Organização das Nações Unidas para a Alimentação ea Agricultura (FAO) observa que uma das principais razões é que o fornecimento de alimentos orgânicos é limitado em relação à demanda. Isso significa que os fornecedores orgânicos podem cobrar mais e os clientes ainda estarão dispostos a comprar alimentos orgânicos. A FAO lista uma série de razões adicionais de que os alimentos orgânicos são mais caros:

Custos de produção

• : Como os alimentos orgânicos não utilizam produtos químicos e pesticidas sintéticos, é necessário mais trabalho para cultivá-los. Os agricultores orgânicos devem lidar com muitas tarefas à mão - como a remoção de amêndoas - enquanto os agricultores convencionais podem usar herbicidas e pesticidas. O custo de fertilizar culturas orgânicas também é maior. Os agricultores convencionais podem usar fertilizantes químicos e lodo de esgoto em suas lavouras. Agricultores orgânicos devem usar fertilizantes mais práticos, como o composto. Custos pós-colheita
• : o produto orgânico requer alguns custos adicionais de transporte e manuseio depois de ter sido colhido. Isso evita a contaminação cruzada com culturas convencionais. Marketing e Distribuição
• : As culturas orgânicas tendem a ser produzidas em quantidades menores que as culturas convencionais. Mas ainda exige tanto combustível para levá-los ao seu supermercado. Como o volume de frutas e legumes é menor, os custos de marketing e distribuição são maiores por item.Além desses custos, os agricultores orgânicos devem pagar taxas para completar o processo de certificação orgânica do USDA. Os agricultores só podem chamar seus produtos "orgânicos" se cumprirem certos padrões de qualidade.Eles também devem fornecer registros detalhados de suas instalações e métodos de produção.

Você deve comprar orgânico?

De acordo com uma revisão recente da evidência, o produto orgânico tipicamente não é melhor para você do que as variedades convencionais. Você não receberá vitaminas ou nutrientes extras de forma orgânica. No entanto, pesquisadores de Stanford e do Sistema de Saúde da Palo Alto do Veterans Affairs encontraram alguns benefícios: as opções orgânicas podem atender às suas reivindicações de ter menor exposição aos resíduos de pesticidas.
Então esse benefício vale o custo extra? O Grupo de Trabalho Ambiental (EWG) sustenta que comer uma dieta rica em frutas e vegetais é o que é mais importante. Na verdade, o EWG afirma que os benefícios para a saúde de comer frutas e vegetais convencionais podem superar os riscos de consumir pesticidas. No entanto, certos alimentos podem estar mais contaminados do que outros. O EWG afirma que, ao escolher orgânico para as 12 frutas e vegetais mais contaminados com pesticidas, você pode reduzir significativamente a ingestão de pesticidas:

Maçãs

• Alface
• Pimentões doces
• Pêssegos
• Aipo > Morangos
• Espinafres
• Pepinos
• Uvas
• Mirtilos
• Nectarinas
• Batatas
• Mantenha a mente em mente
• Para certos itens, você pode decidir encher e ir orgânico . Mas lembre-se, é sempre melhor comer mais frutas e vegetais do que evitá-los. Mesmo que o seu produto não tenha uma certificação especial, ainda está cheio de nutrientes. Seja estratégico ao considerar se vale o preço extra para comprar certos itens orgânicos. Se você se concentrar em manter uma dieta bem arredondada, alta em frutas e vegetais, seu corpo certamente agradecerá.