Revisão de alimentos no aeroporto de 2008: ranking dos 15 aeroportos mais movimentados do país

Revisão 2008 do alimento do aeroporto

Durante esta temporada de aumento de viagens aéreas, onde um viajante faminto pode encontrar uma refeição saudável? Nutricionistas do Comitê de Médicos para Medicina Responsável (PCRM) pesquisaram refeições em 15 dos aeroportos mais movimentados do país e descobriram que 80% dos restaurantes do aeroporto agora oferecem pelo menos uma opção vegetariana com baixo teor de gordura, rica em fibras e sem colesterol.

O oitavo relatório anual do PCRM Airport Food Review também constatou que os esforços de muitos restaurantes do aeroporto para oferecer alimentos saudáveis ​​aumentaram, como evidenciado tanto pelo empate em primeiro lugar como pelo aeroporto de menor pontuação do ano passado, sendo o maior ganho deste ano.

Metodologia comida de aeroporto de pesquisa

De junho a outubro de 2008, especialistas em nutrição da PCRM revisaram os estabelecimentos de alimentos em 15 dos aeroportos mais movimentados dos EUA. A pontuação de cada aeroporto foi determinada dividindo-se o número de restaurantes que oferecem pelo menos uma opção saudável pelo número total de restaurantes.

Um restaurante era classificado como saudável se servisse a pelo menos uma opção de café da manhã, almoço ou jantar com baixo teor de gordura, rica em fibras e sem colesterol.

Resultados de pesquisa de comida de aeroporto

No geral, 80% dos restaurantes nos 15 aeroportos examinados no relatório ofereciam refeições saudáveis. Este ano, dois aeroportos empataram em primeiro lugar.

A seguir, um resumo do que os especialistas em nutrição da PCRM descobriram em cada aeroporto, classificados de pior a melhor.

12. Aeroporto Nacional Ronald Reagan de Washington: Pontuação de 60%

Enquanto a National permanece em último lugar pelo segundo ano, fez o maior ganho de qualquer aeroporto apresentado neste relatório - 18 pontos. Mesmo com esse aumento, as ofertas são limitadas, mas os viajantes podem encontrar opções relativamente saudáveis ​​no hambúrguer vegetariano Fuddrucker (sem queijo), no sanduíche vegetariano do Potbelly Sandwich Works (sem queijo) e no arroz do Taxi Café com legumes.

11. Aeroporto Internacional de Atlanta Hartsfield-Jackson: Pontuação: 67%

Ainda em 11º lugar, Atlanta caiu cinco pontos em 2008. Embora os nutricionistas do PCRM esperem encontrar uma variedade maior de opções saudáveis ​​neste centro da Costa Leste, os viajantes aéreos encontrarão algumas refeições com baixo teor de gordura e fibras, incluindo a vegetariana e a Califórnia. sanduíches de abacate e panini vegetariano italiano na Atlanta Bread Company (mas mantenha o queijo e maionese). Também é notável o Nature's Table Café, que oferece chili vegetariano, um wrap de vegetais assados ​​e um sanduíche vegetariano.

10. Aeroporto Internacional Las Vegas McCarran: Pontuação: 71%

Depois de dois anos de ganhos, Las Vegas caiu do nono lugar este ano e perdeu quatro pontos. Os viajantes podem evitar o jogo com suas dietas, escolhendo pratos saudáveis ​​como a tigela fajita vegetariana do Blue Burrito Grille, o sanduíche vegetariano do Budweiser Racing Track Bar & Grill e o hambúrguer vegetariano do Fox Sports Sky Box (Boca).

9. (empate) Aeroporto Internacional de Newark Liberty: Pontuação: 75%

Embora não esteja em último lugar, Newark é o maior perdedor deste ano, caindo 14 pontos e mergulhando do terceiro para o nono lugar. Mesmo com a adição de 16 novos restaurantes em Newark, o número de restaurantes que servem opções saudáveis ​​aumentou apenas quatro. Para restringir a busca por uma refeição sem colesterol, os clientes podem procurar o hambúrguer de cogumelo vegetariano Portobello no Garden State Diner, a pita vegetariana grega e a sopa de lentilhas vegetarianas no Miami Subs Grill, e a salada de pimenta vermelha torrada ou macarrão primavera com marinara molho no Américo Pizza.

9. (tie) Aeroporto Internacional de Miami: Score 75%

Passando do 12º para o nono lugar e ganhando oito pontos, Miami faz uma tentativa modesta de voltar ao seu primeiro lugar em 2004. Embora menos da metade dos restaurantes no aeroporto ofereça até mesmo uma entrada com baixo teor de gordura e sem colesterol, há algumas opções saudáveis, incluindo o hambúrguer vegetariano Islander Bar and Grill, o veggie sub de Quiznos e os rolos de pepino e abacate do Sushi Bar. .

8. Aeroporto Internacional de Orlando: Score 76%

Orlando recuperou ligeiramente da surpreendente perda de 24 pontos do ano passado. No relatório deste ano, o aeroporto ganhou três pontos e subiu do décimo para o oitavo lugar. A melhor opção para uma refeição saudável em Orlando ainda é o Zyng Asian Grill, que tem um menu que inclui sopas vegetarianas, saladas e pratos de arroz e macarrão. Os viajantes também podem desfrutar de pimenta lentilha vegetariana no McCoy's Bar & Grill, e Burger King oferece um hambúrguer vegetariano (segure o mayo e queijo).

7. Aeroporto Internacional de São Francisco: Score 77%

São Francisco manteve-se estável este ano, permanecendo em sétimo lugar, com 77%. Os destaques saudáveis ​​incluem a tigela de tofu teriyaki Sankaku ou o sushi vegetariano, o sanduíche veggie assado do Willow Street Wood-Fired Pizza e as pizzas vegetarianas (pizzas inteiras podem ser preparadas sem queijo) e o hummus plate ou vegan burrito do Mission Bar and Grill.

7. (gravata) Minneapolis-St. Aeroporto Internacional de Paul: Pontuação 77%

Minneapolis perdeu quatro pontos este ano e passou do sexto para o sétimo lugar. O destaque em Minneapolis continua sendo o French Meadow Bakery & Café, que oferece pratos criativos e saudáveis, como salada de tofu e stromboli vegano. Viajantes em busca de pratos simples e deliciosos embalados com proteína de soja devem experimentar o D'Amico & Sons Café, com seu envoltório de tofu e abobrinha, e o MSP To-Go, que oferece uma salada do Sul que inclui verduras orgânicas e tofu grelhado.

6. Aeroporto Internacional de Denver: Pontuação de 79%

Denver pode ter uma milha de altura, mas continuou sua descida em nossa revisão este ano. O aeroporto perdeu cinco pontos - para uma queda de 10 pontos em sua pontuação desde 2006 - e caiu do quarto para o sexto lugar no relatório deste ano. As melhores opções para opções saudáveis ​​incluem o panini vegetariano (o queijo) no Chef Jimmy's Bistro & Spirits, o sanduíche portobello no Pour la France Café & Bar, e as tacos vegetarianas e burrito (pedido sem queijo) no Que Bueno Mexican Grille.

5. Aeroporto Internacional de Los Angeles: Pontuação: 81%

Mesmo depois de perder oito pontos e cair do terceiro para o quinto lugar, Los Angeles continua a oferecer muitas opções nutritivas. Os viajantes podem atingir o equilíbrio nutricional através da ciabatta assada (berinjela grelhada, pimentos assados, hummus) no Brioche Dorée, o wrap de vegetais de verão da Califórnia (menos o mayo) no Encounter Restaurant, e o rolo veggie no Sushi Boy.

4. Aeroporto Internacional Phoenix Sky Harbor: Pontuação 82%

Embora a Phoenix tenha passado do quinto para o quarto lugar este ano, sua pontuação permaneceu em 82%. Os viajantes podem se abastecer de vegetais saudáveis ​​com o sanduíche veg de Einstein Bros Bagels (sem queijo, é claro), tigela de arroz vegetariana de Taberna del Tequila e burrito (segure o queijo), e hambúrguer vegetariano de Ocotillo Sun (pedido sem queijo).

3. Aeroporto Intercontinental Houston George Bush: Pontuação: 83%

Depois de terminar em 10º lugar em 2006, Houston caiu fora do radar em 2007. Este ano, o aeroporto subiu para o terceiro lugar com a adição de opções vegetarianas com baixo teor de gordura em oito restaurantes novos ou existentes. Para refeições ricas em fibras e proteínas vegetais, experimente a delícia vegetariana grelhada do Houston Charley's Grilled Subs (peça sem queijo), a salada de taco vegetariana feita sob encomenda do Burrito Del Sol e burritos, e o hambúrguer vegetariano no Ruby's Diner.

2. Aeroporto Internacional de Chicago O'Hare: Pontuação 88%

Apesar de Chicago continuar em segundo lugar neste ano, perdeu cinco pontos desde 2007. Ainda há muitas ofertas saudáveis, incluindo o envoltório vegano de tofu Cibo Express Gourmet Market, o prato mediterrâneo do La Tapenade Mediterranean Café ou pizza assada de pizza vegetal (substitua o queijo feta com molho de tomate manjericão ou molho pesto), e panini cogumelo portobello do O'Hare Bar and Grill.

1. (empate) Aeroporto Detroit Metropolitan Wayne County: Pontuação de 95%

Após dois anos em segundo lugar, Detroit aumentou sua pontuação em dois pontos e empatou com o Dallas em primeiro lugar. A adição de novos itens de menu com baixo teor de gordura - como a pita vegetariana no National Coney Island Express - leva a Motor City ao primeiro lugar. Itens de colesterol zero com um toque internacional incluem o tabouleh, hummus e hambúrguer vegetariano no Online Café Bar and Grill, pães vegetarianos e tofu no Sora Japanese Cuisine and Sushi, e o fattoush (uma salada feita com legumes e pão pita) ou veggie wrap no Waterworks Bar and Grill.

1. (empate) Aeroporto Internacional Dallas / Fort Worth: Pontuação: 95%

O DFW aumentou sua pontuação em um ponto e permanece em primeiro lugar este ano. Viajantes preocupados com a saúde encontrarão cerca de 40 restaurantes que oferecem pelo menos uma refeição de baixo teor de gordura e colesterol zero. As ofertas saudáveis ​​incluem o tofu vegano defumado, brócolis e burrito de cogumelos no 360 Gourmet Burrito, o portátil portobello wrap (segure o feta) no UFood Grill, o wrap vegetariana Sonoma (sem o queijo) no Camille's Sidewalk Café e o feijão preto sem culpa hambúrguer no Chili's Too.

Resumo da Revisão de Alimentos do Aeroporto de 2008

História resumida da revisão do alimento do aeroporto