20 Receitas de almoço amigáveis ​​ao trabalho paleo

Um bom sanduíche de ol para o almoço? Não se você estiver comendo paleo! A dieta paleo livre de grãos é baseada na dieta humana há mais de 10 000 anos. Isso significa alimentos que podem ser caçados ou encontrados diretamente na árvore ou videira (sem lanches processados ​​aqui). Então, o que é uma pessoa paleo-amigável na hora do almoço para fazer? Aqui estão 20 opções fantásticas e saudáveis ​​que terão seus colegas de trabalho não-paleo com verde de centeio com inveja.

1. Salada chinesa de frango

Um sanduíche de salada de frango parece ótimo para o almoço, mas a parte do sanduíche está fora de questão se estiver comendo paleo. Esta receita para uma alternativa saudável adiciona um aumento de fibra na forma de vegetais cortados em cubos, como rabanetes e repolho. Se você embalar ao longo de quatro ou cinco folhas de manteiga de manteiga grande, você pode deixar seu garfo em casa e colher o frango com eles.

2. Sanduíche de Portabella com chips de batata doce

Um "bom" almoço de almoço é muitas vezes definido pela facilidade de manipulação. É por isso que os sanduíches (e fatias de pizza) fazem refeições do meio-dia populares. Esta receita é tão fácil de administrar como um sanduíche, e muito mais deliciosa que alguma carne fria recheada entre duas fatias de pão. Os cogumelos Portabella fornecem ferro, magnésio e zinco. Duas fatias de tomate e algumas batatas-doces podem fornecer mais da metade da ingestão recomendada de vitamina A - pessoas de 14 anos ou mais precisam de uma média de 700 a 900 microgramas por dia.

3. Thai Pork Lettuce Wraps

Aqui está uma receita que joga no casamento da cozinha tailandesa de sabores doces e salgados, mas de forma puramente paleo, livre de açúcar. Microondas para um almoço quente, ou fique frio, como você faria com uma salada à base de carne. A carne de porco é uma carne gordurosa, embora o teor de gordura varie de acordo com o corte. Certifique-se de escolher um corte magra, o que lhe dará uma boa quantidade de proteína, bem como a vitamina B12, que apóia a saúde nervosa.

4. Italian Sub Roll-Up

Diga olá para paleo e adeus para sanduiches recheados, certo? Não tão rápido. Aqui está um enrolamento italiano com tudo o que você ama sobre um pé. Varie a quantidade de verdes no meio do rolo tanto quanto você quiser - quanto mais você usar, mais fibra. Substitua a maionese tradicional pela versão paleo-friendly incluída nesta receita, ou tente pesto ou hummus.

5. Salada de Frango com abacate e abacaxi

Não é necessário um ingrediente lácteo como o creme de leite para fazer uma salada de frango deliciosa. Esta receita usa abacates para obter a consistência cremosa da salada tradicional de frango. Com quantidades generosas de frango, esta salada também lhe fornece cerca de 27 gramas de proteína em uma porção.

Ponta superior: Para adicionar alguma fibra, sirva-a em palha crua ou couve, ou em folhas de endívia.

6. Nicoise Salad

Salad nicoise (o c é pronunciado como um s) é um alimentador dietético para os poucos sortudos que vivem no sul da França. Esta receita combina a generosidade natural da região - legumes frescos, azeitonas salgadas e alcaparras, peixe e ovos - com um vinagrete delicioso.

Fonte da imagem: Fonte: The Roasted Root Link: theroastedroot. net / roasted-root-vegetable-buddha-bowls-with-maple-canela-tahini-dressing

7. Meaty Veggie Roll-Ups

Esses enrolamentos fazem uma boa tarifa da lancheira, ou mesmo um lindo aperitivo, amarrado com uma fita de cebolinha. Use cenouras julidas, pepino (com casca), abobrinha, pimentão e jicama (descasque) ou repolho verde e roxo desfiado para os vegetais. Considere um mergulho cremoso paleo-friendly ou vestir para uma camada extra de luscious.

8. Cuban Brisket Taco Bowls

As refeições de uma tigela são outras preparações amigáveis ​​para o almoço, que são facilmente adaptáveis ​​à alimentação paleo. Este se chama uma tigela de taco, mas a tigela é alface ou outras folhas de folhas largas em vez de tortilhas de milho. Na verdade, todos os vegetais desta receita possuem doses saudáveis ​​de vitaminas C e A (uma meia xícara de espinafre cru tem 1, 400 UI de vitamina A). A vitamina C é sensível ao calor, portanto, o C neste caso vem dos pratos frescos e das fatias de laranja, e não da grande porção de suco de laranja que cozinha a carne.

9. Patties de salmão com molho cremoso de molho de limão

Nesta receita, a farinha de amêndoa contém empanadas de salmão em vez de farinha de trigo tradicional ou migalhas de pão. As amêndoas e o salmão nesta receita combinam para fornecer quase 1 000 miligramas de cálcio. Isso é três vezes mais do que um copo de leite!

Ponta superior: você pode fazer sua própria farinha de amêndoa se for difícil de encontrar nas lojas - basta moir amêndoas em bruto em um processador de alimentos, moedor de café limpo ou liquidificador com uma lâmina de fresagem.

10. Frango de peixe grelhado fácil

A dieta paleo é grande em proteínas magras e em não desperdiçar calorias. Esta receita, que cozinha o peixe em seu próprio vapor, é paleo ao seu núcleo. Porgy, ou porgie, também é conhecido como bream ou pardo australiano. Qualquer peixe de anchova também funcionaria bem aqui.

11. Broccoli Frango

Qualquer um pode fazer frango e brócolis. O que torna essa receita tão boa? Cozinhar o brócolis nos sucos de frango leva-o a um novo nível de yum. O saboroso combo de vinagre, mostarda e flocos de pimenta também evidencia a doçura inesperada dos brócolis.

Fato de saúde: as coxas de frango são mais altas em calorias do que nos seios, mas também em cálcio, fósforo e potássio.

12. Pepitas Recheadas

Aqui está outra refeição paleo completa em um recipiente. "Os pimentões vermelhos são cozidos com doçura suave, mas ainda mantêm a forma suficiente para manter outros ingredientes deliciosos dentro. Esta receita, com suas pimentas e tomates, é uma ótima fonte de vitaminas A e C, mesmo após a perda de vitamina que a culinária causa. Também é uma boa fonte de proteína (4 onças de peru magro tem mais de 20 gramas).

13. Salada de ovos

A salada de ovos é um almoço perfeito - e com esta receita, você não precisa se preocupar com a maionese perecível de refrigeração. Dois ovos contêm cerca de 100 UIs de vitamina D, o que ajuda a manter os níveis sanguíneos de cálcio e fósforo equilibrados. Esta receita sugere um pão sanduíche paleo-friendly.

Ponta superior: Em vez de pão paleo, tente escavar a salada de ovo com chips de paleta de tortilha ou use folhas de alface ou repolho para mergulhar na salada.

14. Salada Spring Cobb com vinagrete de framboesa

Aqui está uma idéia conveniente: saladas empilhadas em frascos de pedreiro grande para a portabilidade do almoço. Coloque o curativo em primeiro lugar, então ele suaviza a salada quando você derruba o frasco no prato do almoço. Você pode montar essas saladas em uma tarde de fim de semana e prepará-las para tirar a geladeira nas manhãs da semana quando o tempo estiver apertado.

Fato de saúde: as framboesas (a baga de fibra mais alta) e os espinafres combinam por mais de 10% da necessidade de fibra diária.

15. Spaghetti Squash Bowls

Esta receita está cheia de gorduras vegetais. A abóbora de espaguete fornece vitaminas A e C juntamente com fibra dietética. Uma xícara de couve-flor fornece pelo menos 10 por cento do requisito diário de folato, que é um nutriente especialmente importante para as mulheres grávidas.

16. Gazpacho

Gazpacho é uma mistura natural paleo de quase tantos vegetais quanto você pode caber em uma tigela. O pepino refrescante desta receita equilibra a rica doçura dos pimentões e a acidez dos tomates. O Gazpacho faz uma ótima opção de almoço, já que o único calor que você precisa adicionar é uma sacudida de pimentões secos ou um pingo de molho de pimenta.

Fonte da imagem: Fonte: The Healthy Maven Link: thehealthymaven. com / 2014/07 / easy-blender-gazpacho. html

17. Taças Barbacoa de carne

Aqui está outra receita paleo que é fácil de colocar em um recipiente de uma só parte e levar para o almoço. Esta preparação de fogão lento significa que você pode puxar tudo juntos em uma noite de domingo e sair pela porta com uma preparação mínima para o almoço na segunda-feira de manhã. Basta jogar ingredientes de salada juntos e chega-o com sua barbacoa cozida. Você já sabe que a carne é uma boa fonte de proteína; Ele também fornece vitaminas do ferro, zinco e B.

18. Sopa de Frango Tailandês "Zoodle"

O que são "Zoodles"? Eles são macarrão feito com abobrinhas que foram cortadas com uma ferramenta "espiralando". Muitas receitas paleo usam leite de coco para substituir outros ingredientes cremosos. Aqui está em um papel principal como a base da sopa. Apenas 1 xícara de leite de coco fornece folato, cálcio e 41% do seu ferro diário.

Ponta superior: se você não tem uma ferramenta em espiral, você também pode ranger seus zumbis de zucchini nos grandes orifícios de um ralador de queijo.

19. Tigelas de Buda de vegetais de raízes

O que há de tão bom em comer raízes? Por um lado, eles estão na temporada todo o ano, o que significa que você pode obtê-los frescos no inverno, ao contrário de alguns vegetais. Por outro motivo, os vegetais de raízes nesta receita - batatas doces, pastinagas e beterraba - são boas fontes de fibra, vitaminas A e C e minerais como cálcio e potássio.

20. Skirt Steak Tacos

A maioria das tacas vêm em uma tortilha de milho, mas estas tacos paleo estão envolvidas em uma folha de alface crocante. Sirva-os como um "sanduíche" de almoço, ou embalado com facilidade. Uma porção de 3 onças de bife de saia fornece quase metade de um miligrama de vitamina B6, quase 40 por cento da sua necessidade diária.As pessoas com insuficiência renal ou com condições de má absorção, como a doença celíaca, precisam ter certeza de que estão recebendo bastante B6.