10 Coisas SOBRE DIABETES que você precisa saber - Dr Lucas Fustinoni - Médico - CRMPR 30155
Índice:
- Benefícios dos feijões
- Além de ser nutritivo e sem gordura, os feijões também são versáteis. Eles podem fazer um ótimo prato lateral, ou você pode adicioná-los a saladas, sopas, caçarolas, arroz inteiro ou qualquer outro alimento.
- Para saber mais sobre como os feijões e outros alimentos saudáveis podem ser uma parte regular da sua dieta, consulte um nutricionista ou um educador de diabetes certificado (CDE). Para se certificar, um nutricionista deve ter uma educação extensiva na prevenção e manejo do diabetes através da dieta. Muitos nutricionistas possuem essa certificação. Pergunte ao seu médico sobre prescrever os serviços de um CDE.
Os feijões são um super-alimento para diabetes. . Eles são baixos no índice glicêmico e podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue melhor do que muitos outros alimentos com amido.
Os fezes também contêm proteínas e fibras, tornando-os um componente saudável para duas pessoas para cada refeição. tipos de feijão disponíveis, é obrigado a ser um que se adequa à sua paleta. Saiba mais sobre a compreensão do índice glicêmico aqui.
Benefícios dos feijões
Ao planejar suas refeições, Lembre-se de que 1/3 xícara de feijão cozido é considerado uma troca diabética de um amido. Uma troca diabética de grãos fornece cerca de 80 calorias e cerca de 15 gramas de carbo hidrata.
Se usar o feijão como substituto da proteína animal, o tamanho da porção ou a troca diabética é de 1/2 xícara. Por cada meia xícara de feijão, certifique-se de explicar uma troca de proteína muito magra e uma troca de amido.
A informação nutricional para feijão varia ligeiramente de feijão a feijão. Aqui está a informação nutricional, 1/3 de xícara por cada feijão que você quer tentar:
| Tipo | Feijão preto | Feijão Lima | Feijão vermelho |
| Calorias | 75 > 60 | 73 | Proteína (g) |
| 5 | 3 | 5 | Carboidratos (g) |
| 13 | 11 | 12 | Fibra (g ) |
| 5 | 3 | 4 | |
Ao olhar para listas de intercâmbio, os feijões geralmente são agrupados com amidos, como pães e batatas. Mas lembre-se de que os feijões tendem a ser muito maiores em proteínas e fibras do que outros alimentos com amido.
Os fezes também fornecem fibra solúvel significativa, que alimenta bactérias intestinais saudáveis e resulta em melhor saúde intestinal e redução da resistência à insulina em estudos com animais. Mais pesquisas são necessárias em seres humanos, mas os resultados atuais são promissores.
Recomendações
Além de ser nutritivo e sem gordura, os feijões também são versáteis. Eles podem fazer um ótimo prato lateral, ou você pode adicioná-los a saladas, sopas, caçarolas, arroz inteiro ou qualquer outro alimento.
O rastreamento dos tamanhos de porção pode ser um pouco complicado quando os feijões são combinados com outros alimentos, mas avalie o melhor que puder.
Como pratos de lado ou componentes do seu prato principal, os grãos podem aparecer em qualquer lugar. Os feijões pretos podem adicionar algumas fibras e outros nutrientes aos tacos de frango em uma tortilha de grãos inteiros. O pimentão com feijão vermelho (ou feijão preto, grão de garbanzo ou uma combinação de feijão) é um prato útil porque você geralmente termina com restos fáceis de reaquecimento.
Os feijões podem ser um pouco suaves, mas tenha cuidado ao adicionar muito sal ou cozinhar feijões cozidos com gordura de porco.Ter diabetes aumenta o risco de problemas cardíacos. Não diminua os benefícios para a saúde dos fezes, adicionando alimentos salgados ou salgados excessivos. Muito o sódio pode aumentar a pressão arterial. Em vez disso, experimente com outras especiarias, como cominho, alho e sálvia.
Não só os feijões são uma adição saudável à sua dieta, mas também são facilmente armazenados e baratos. Os feijões enlatados podem durar muito tempo, tornando-os um ótimo grampo da despensa para um ingrediente fácil de usar e de baixa glicemia.
Consulte um especialista
Para saber mais sobre como os feijões e outros alimentos saudáveis podem ser uma parte regular da sua dieta, consulte um nutricionista ou um educador de diabetes certificado (CDE). Para se certificar, um nutricionista deve ter uma educação extensiva na prevenção e manejo do diabetes através da dieta. Muitos nutricionistas possuem essa certificação. Pergunte ao seu médico sobre prescrever os serviços de um CDE.
O serviço de extensão do seu município também pode fornecer informações úteis sobre planejamento de refeições diabéticas. Se você tem diabetes, pense em se juntar a um grupo de apoio ou outra organização local na qual você pode obter informações e aprender dicas sobre dieta e estilo de vida.
A linha inferior é que o feijão deve ser um alimento básico na sua dieta, especialmente se você tiver diabetes. Um estudo na JAMA descobriu que comer mais feijão, lentilhas e outras leguminosas ajudaram as pessoas com diabetes tipo 2 a obter um melhor controle glicêmico e diminuíram o risco de doença cardíaca.
