Alergia ao milho: Quais são os sintomas?

Alergia alimentar

Uma alergia ao milho ocorre quando seu sistema imunológico comete erros de milho ou um produto de milho por algo que é prejudicial. Em resposta, ele libera anticorpos chamados imunoglobulina E (IgE) para tentar neutralizar o alérgeno. Seu corpo identifica o alérgeno e sinaliza o sistema imunológico liberar histamina e outros produtos químicos. Os sintomas de alergia são causados ​​por esta reação.

A alergia ao milho é incomum. Pode ocorrer com exposição a milho ou produtos de milho, como xarope de milho de alta frutose, Óleo vegetal ou amido de milho. Pesquisas de laboratório mostraram reatividade cruzada com outros alérgenos semelhantes, como arroz, trigo ou soja. No entanto, os especialistas observam que, em humanos, os estudos não mostraram que essa reatividade cruzada provoca reações alérgicas significativas.

Manter lendo para aprender a detectar uma alergia ao milho.

Sintomas Sintomas incomuns

Al As reações lérgicas a um alimento como o milho podem variar. A reação pode ser desconfortável para algumas pessoas. Para outros, a reação pode ser mais grave e até mesmo fatal.

Os sintomas geralmente aparecem em minutos ou até duas horas após o consumo de milho ou produtos de milho, e podem incluir:

• formigamento ou coceira na boca
• urticária ou erupção cutânea
• dor de cabeça
• inchaço dos lábios, língua, garganta, rosto ou outras partes do corpo
• dificuldade em respirar, com sibilos ou congestão nasal
• tonturas, vertigem ou desmaie
• problemas digestivos como náuseas, vômitos ou diarreia

Reações Todas as reações alérgicas

Uma reação alérgica grave ao milho pode resultar em anafilaxia, que é fatal. Os sintomas incluem:

• perda de consciência
• pulso rápido e irregular
• choque
• dificuldade em respirar devido ao inchaço da garganta e passagens aéreas

É importante procurar ajuda médica imediatamente se tiver uma doença grave Alergia ao milho, ou experimente qualquer um desses sintomas.

Consulte o seu médico Consulte o seu médico

Consulte o seu médico se tiver sintomas de alergia ao milho. Seu médico tomará um histórico de seus sintomas e saúde familiar e observará se você tem história de asma ou eczema e qualquer alergia. A informação determinará se sua reação é causada por milho ou outra coisa. Você também passará por um exame físico. Seu médico pode recomendar certos testes, como exames de sangue.

Limite de exposiçãoLimitando a exposição

Pode ser difícil evitar o milho porque muitos produtos alimentícios contêm milho ou produto de milho. Para algumas pessoas, mesmo tocar o alérgeno pode causar uma reação.

Uma maneira de prevenir uma reação alérgica é comer comida que você faz. Ao comer fora, peça ao seu servidor para verificar com o cozinheiro chefe sobre o que os ingredientes são usados ​​nos pratos e sobre o processo de preparação de alimentos.

Produtos de milho Perigos ocultos

Se você tem uma reação alérgica ao milho, às vezes tentar evitar não é suficiente. Os produtos de milho, como o amido de milho, podem estar escondidos em alimentos ou utilizados como edulcorantes em bebidas. Certifique-se de ler cuidadosamente todos os rótulos dos alimentos.

Os produtos de milho geralmente são encontrados nos seguintes itens:

• assados ​​
• bebidas ou refrigerantes
• doces
• frutas enlatadas
• cereais
• cookies
• leite aromatizado
• geléias e gelatinas
• carnes de almoço
• lanches
• xaropes

IngredientesReading labels de ingredientes

Os produtos alimentares geralmente indicam quando o milho está incluído nos ingredientes. Evite qualquer coisa com as palavras milho (como farinha de milho ou xarope de milho), hominy, masa ou milho.

Outros ingredientes que podem indicar a presença de milho incluem:

• caramelo
• dextrose
• dextrina
• frutose
• xarope de malte
• amido e vinagre alimentos modificados

PrevençãoPrevenção

É improvável que a maioria das pessoas com alergias alimentares seja curada, mas há formas de reduzir os riscos de reações alérgicas.

Se você já experimentou uma reação alérgica grave ao milho, use uma pulseira ou colar médico. Isso ajudará os outros a saber que você é alérgico ao milho. A pulseira médica ou colar é útil em situações em que você tem uma reação alérgica e não consegue se comunicar com outras pessoas sobre sua condição.

Se você está interessado em ler sobre as experiências dos outros com alergias alimentares, reunimos alguns dos melhores blogs de alergia alimentar.