Os melhores livros livres de grãos de 2017

Going free-grain tornou-se uma tendência de dieta popular nos últimos anos. As versões comuns incluem a dieta sem glúten, a dieta de Paleo e a dieta cetogênica. Eles variam ligeiramente, mas os três se concentram na remoção de grãos da sua dieta.

As dietas sem glúten excluem apenas grãos, como o trigo, que contêm glúten. Os comedores de Paleo não consomem grãos porque estes não foram comidos pelos nossos antepassados ​​paleolíticos. A dieta cetogênica concentra-se em comer gorduras e proteínas em favor dos carboidratos, que incluem grãos.

Existem argumentos tanto para e contra o corte de grãos. Para pessoas com sensibilidade ao glúten ou doença celíaca, evitar o glúten é importante para o manejo dos sintomas digestivos. Mas para aqueles sem uma reação conhecida ao glúten, evitar que isso não seja necessário.

A linha inferior é que o corpo de todos é diferente e o que funciona bem para você pode não funcionar para outra pessoa. Se você estiver interessado em aprender mais sobre dietas sem grãos ou expandir suas opções de plano de refeição, esses livros podem ajudar.

Cérebro de cereais: a verdade surpreendente sobre trigo, carboidratos e açúcar - Os assassinos silenciosos de seu cérebro

"Cérebro de grãos" explora a conexão entre o que comemos e a saúde do cérebro. O neurologista David Perlmutter explica como carboidratos e açúcar podem contribuir para certas condições, como demência, ansiedade, depressão e TDAH, e por que ele acredita que devemos evitar comê-los. O livro também oferece dicas sobre como nutrir seu cérebro através de dieta e estilo de vida.

A tabela familiar sem grão: 125 receitas deliciosas para uma alimentação fresca e saudável todos os dias

Carrie Vitt iniciou sua dieta livre de grãos depois de ter sido diagnosticada com uma doença auto-imune, como forma de aliviar sintomas. Logo depois de ir sem grãos, ela descobriu que não havia muitas receitas por aí. Carrie criou "The Grain-Free Family Table", para tornar a dieta mais fácil e mais apetitosa para ela e sua família. Seu livro tem 125 receitas que são fáceis de fazer e familiares.

My Paleo Patisserie: uma abordagem artesanal para cereais sem grãos

Uma pastelaria é um lugar onde são vendidos bolos franceses e bolos. "My Paleo Patisserie" usa o estilo francês de cozimento para criar iguarias livres de grãos. Baker Jenni Hulet explica técnicas tradicionais e ensina como aplicá-las a uma versão paleo das sobremesas. Suas criações também são artisticamente fotografadas e exibidas ao longo do livro.

As melhores refeições familiares sem grãos no planeta

Cozinhar para uma família pode ser complicado, especialmente se alguns membros estiverem em uma dieta especial. Em "The Best Grain-Free Family Meals on the Planet", a autora Laura Fuentes, que tem uma família sem grãos, compartilha 170 receitas que atendem às restrições dietéticas. Isso inclui paleo, sem glúten, sem lácteos ou sem nozes.Também há algo para cada refeição - do café da manhã à sobremesa.

Keto Comfort Foods

Às vezes, a dieta cetogênica pode ser difícil de manter. Uma vez que elimina açúcares e grãos, você pode ficar preso a comer as mesmas refeições uma e outra vez - e quando você se aborrece, é menos provável que fique com uma dieta. "Keto Comfort Foods" ensina-lhe como fazer versões amigas do seu alimento de conforto favorito, como batatas fritas e cheesecake. Existem mais de 170 receitas que usam substitutos de baixo teor calórico de açúcar e evitam o glúten.

30 dias sem grãos: um guia diário e um plano de refeições para começar uma dieta sem grãos

Pensando em tentar uma dieta sem grãos? "30 Days Grain-Free" é escrito para ajudá-lo a iniciar seu novo plano de alimentação. Este livro fornece receitas para o café da manhã, almoço e jantar para cobrir cerca de 30 dias. Autor e mãe sem glúten, Cara Comini, também oferece palavras de aconselhamento e encorajamento junto com suas receitas.

Eat Beautiful: sem grãos, livre de açúcar e Loving It

Às vezes, ficamos presos em uma rutina de comida enquanto tentamos comer uma dieta especial. "Eat Beautiful" visa ajudá-lo a se ramificar, com receitas para atender às diferentes necessidades. Uma lista de mais de 100 receitas inclui opções para aqueles que são livres de grãos, sem lácteos, sem açúcar, sem nozes e muito mais. O autor Megan Stevens até lhe dá receitas para itens que serve em seu próprio café.

Sem grão: 100 receitas deliciosas para comer uma dieta sem grãos, livre de glúten e sem trigo

Cortar grãos pode parecer abrumador no início. Eles estão quase em toda parte! "Sem grão" ajuda a tornar as coisas mais fáceis, dando-lhe um guia prático para ir sem grãos. Além de suas 100 receitas, o livro também explica os benefícios de uma dieta sem grãos e ensina como armazenar sua despensa e usar farinhas sem grãos.

A dieta de Keto: o guia completo de uma dieta rica em gordura, com mais de 125 receitas deliciosas e 5 planos de refeições para perder peso, curar seu corpo e recuperar a confiança

Este guia para a dieta cetogênica concentra-se no peso perda. "The Keto Diet" explica como você pode comer gorduras saudáveis ​​e realmente treinar seu corpo para queimar gordura. Existem centenas de receitas diferentes. O autor Leanne Vogel também fornece dicas sobre como personalizar a dieta de acordo com suas necessidades.

Nós escolhemos esses itens com base na qualidade dos produtos e alistamos os prós e contras de cada um para ajudá-lo a determinar qual será o melhor para você. Nós nos associamos com algumas das empresas que vendem esses produtos, o que significa que a Healthline pode receber uma parte das receitas quando compra algo usando os links acima.