Qual é o valor nutricional de Boba?

Se você ainda não descobriu o chá de boba, espere fazê-lo em breve em um teashop perto você. Esta bebida açucarada popular foi originada na Ásia. É uma combinação de chá adoçado, sabores naturais ou artificiais, e uma camada de "pérolas" de tapioca que se arrastam no fundo da xícara. A tapioca se parece com bolhas enquanto elas subiam pela palha, assim a derivação "boba". "

Outros nomes para boba incluem chá de bolha, chá de leite de perol, chá de tapioca, bebida de bola e agitação de pérolas. A bebida geralmente é servida com frio, com uma palha extra-larga para sugar o boba chewy junto com sua bebida. O chá Boba geralmente está disponível em teashops oferecendo extensos menus de sabores e preparações.

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O que há nele? O que há no chá de boba?

O termo chá de boba cobre uma ampla gama de Doce, não carbonatadas, bebidas não alcoólicas. A maioria das variedades inclui:

• chá ou chá preparado a partir de concentrado
• leite ou um aditivo não lácteo para tornar a bebida
• abundante adoçante
• bolas de tapioca

Preto, jasmim e chás verdes são comumente usados ​​como base. Muitos sabores de frutas são populares, incluindo mango, kiwi, morango, melhoz e maracujá.

Embora realmente não haja " tradicional "receita de chá de boba, a variedade mais simples é um chá verde ou preto açucarado com bolas de tapioca - mas você pode até obter chá de boba sem o boba real! Algumas lojas servem bebidas com café gelado com boba, batidos de frutas e smoothies.

Nutricional O valor é nutritivo?

Como fonte de nutrição, o tapioca é um não iniciante. Embora seja um alimento básico em algumas dietas nativas de subsistência, sua única contribuição é como um carboidrato e para energia rápida. O conteúdo de vitaminas e minerais é muito baixo, e a falta de fibra é tão notável que, mesmo que você possa consumir suficiente tapioca para obter algum benefício nutricional pequeno, provavelmente ficará muito constipado.

As bolas de tapioca são feitas de amido ou farinha de tapioca, que é extraído da raiz da mandioca, cultivada principalmente na Nigéria e na Tailândia.

Aprecie o chá de boba pelo sabor doce e exótico e a tapioca chewy, não porque seja bom para você.

Os efeitos de fenóis e polifenóis presentes no chá têm sido amplamente estudados e demonstraram promessa contra doenças cardiovasculares e obesidade. Mas a quantidade de açúcar que você consumiria bebendo o suficiente chá de boba para obter esses benefícios não valeria a pena. Além disso, você não consumirá frutas suficientes na bebida média de boba para obter o benefício disso também. E muitos teashops usam sabores de frutas falsas ou concentrados de frutas açucaradas.

Você pode obter chá de boba artificialmente açucarado ou não açucarado, embora este último esteja disponível apenas em algumas lojas e não tenha sido realmente pego.

Tamanho da dose: 16 fl. oz.	Chá de bolha (verde ou preto, com frutose)	Chá de leite Boba	Laminado com sabor a fruta Boba
Calorias	231. 5	317. 5	264
Gordura total (g)	0	10. 6	0
Gordura saturada (g)	0	0	0
Gordura trans (g)	0	0	0
Colesterol ( g)	0	0	0
Sódio (g)	0	0	310
carboidratos totais (g)	54	56 < 66	Fibra (g)
0	0	1	Açúcar (g)
54	36	65	Proteína (g) > 0
1. 8	0	Chás para alívio de constipação "	Aditivos Alienações aditivas

Nos últimos anos, foram relatados escândalos sobre produtos químicos adicionados a misturas de chá de boba por alguns fabricantes e importados para os Estados Unidos. Foram relatados que o DEHP, também conhecido como ftalato de bis (2-etil-hexilo), às vezes é usado como aditivo para aromatizantes de chá. O DEHP é um produto químico usado para suavizar os plásticos. Foi adicionado aos aromas e misturas para melhorar a cor e a textura no lugar do óleo de palma mais caro. Estudos em animais sugeriram que o DEHP causa diminuição da fertilidade e problemas de desenvolvimento do crescimento.

CautionCaution

Embora uma alergia à tapioca seja rara, foram relatadas intolerâncias ao ingrediente, principalmente entre aqueles que têm doença celíaca ou outras doenças digestivas. A raiz da mandioca é uma fonte importante de carboidratos em certas partes do mundo, mas a preparação inadequada da raiz da mandioca pode resultar em sintomas de saúde importantes quando ingeridos. Por exemplo, inadequada cozinhar, embeber ou fermentar a raiz da mandioca ou a casca de mandioca pode resultar em intoxicação por cianeto, efeitos neurológicos e goiters.

Algumas fardas de tapioca também podem conter sulfito adicionado, então o chá boba pode não ser seu melhor amigo se você tiver uma intolerância ao sulfito.

Linha inferior A linha inferior do boba

Boba, chá de leite de boba, chá de bolha, chá de leite de pérola: chame o que quiser, esta bebida doce é mais entretenimento do que nutrientes. Dê uma moderação quando se sentir um deleite e se não tiver nenhuma intolerância mencionada acima. Beba uma xícara de chá verde ou preto por seus benefícios únicos, e desfrute de frutas frescas, não adoçadas.

NOTA: A informação nutricional para bebidas é baseada em receitas Chopstix.