Os Poderosos Benefícios das Raizes e Usos do Gengibre

Visão geral

O gengibre é originário do Sudeste Asiático. Foi usado para saborear alimentos e como uma medicina herbal para as idades nesta área do mundo. Se você já alcançou uma ginger ale quando você se sentiu enjoado, você já sabe que o gengibre pode ter algumas qualidades de sentir-se melhor.

Os benefícios podem ir muito além do seu estômago irritado, no entanto. Leia mais para saber mais sobre alguns benefícios da raiz do gengibre que talvez você não tenha ouvido antes.

BenefitsBenefits

Ajuda a enjôo

Mova-se sobre o erro estomacal, o gengibre também pode ajudar as pessoas que sofrem com o enjôo. Num estudo de 2003 publicado pelo American Journal of Physiology, pesquisadores colocaram gengibre no microscópio.

Eles pediram a 13 pessoas com história de movimento s Habilidade para suportar movimentos circulares para induzir náuseas. Depois que a linha de base foi estabelecida, alguns participantes receberam um a dois gramas de gengibre antes do movimento. Os resultados? O gengibre efetivamente atrasou o aparecimento da doença e também reduziu o tempo que levou para superar o episódio.

Outros estudos que comparam o gengibre com a droga popular Dramamine mostraram o gengibre para sair no topo para esse uso. Em um estudo de 2007, apenas um grama de gengibre reduziu o enjôo para cadetes navais.

Facilita a náusea da gravidez

Náuseas e vômitos são um sinal precoce de gravidez. Embora existam drogas anti-náuseas no mercado, geralmente não são recomendadas, a menos que a náusea seja grave.

Um estudo sobre 508 gestantes publicado pelo Journal of the American Board of Family Medicine mostra que o gengibre pode ser uma maneira eficaz de não drogas para aliviar a náusea. As mulheres que consumiram pelo menos um grama de gengibre por dia durante quatro dias apresentaram cinco vezes a probabilidade de melhora com seus sintomas de náuseas.

Aids digestion

A raiz de gengibre está no centro da medicina ayurvédica - um sistema médico holístico originário da Índia. Alguns até chamam isso de "remédio" para os muitos benefícios que oferece. Há um verso que explica como as pessoas devem comer gengibre antes do almoço e jantar. Os praticantes ayurvédicos acreditam que o gengibre não só ajuda na digestão e no controle do apetite, mas também pode melhorar a absorção de nutrientes pelo organismo.

As únicas coisas que esses praticantes não recomendam o uso de gengibre incluem sangramento extremo, menstruação, vertigem e doenças crônicas da pele.

combate infecção

O International Journal of Pharmaceutical and Phytopharmacological Research compartilharam um estudo sugerindo que o gengibre pode combater a infecção. Como? Porque tem qualidades antimicrobianas naturais. O estudo examinou o uso de pastilhas de garganta usadas contra Staphylococcus, Streptococcus e outras bactérias.

Outros estudos compararam o poder da raiz do gengibre contra medicamentos.Em um publicado pelo Journal of Microbiology and Antimicrobials, o gengibre foi realmente encontrado para ser mais eficaz contra Staphylococcus e Streptococcus cultivados do que drogas como cloranfenicol, ampicilina e tetraciclina.

Reduz o açúcar no sangue

O jornal iraniano de Pesquisa Farmacêutica publicou um estudo que mostra que a raiz de gengibre pode ser uma ferramenta poderosa para ajudar pessoas com diabetes. As 41 pessoas do estudo foram divididas em dois grupos. Os pesquisadores deram ao grupo de teste dois gramas de pó de gengibre por dia durante 12 semanas. Os resultados? As pessoas no grupo de teste viram açúcar no sangue em jejum significativamente menor no final das 12 semanas. As pessoas no grupo de controle não viram nenhuma mudança em seu açúcar no sangue em jejum. Embora este estudo seja pequeno, vem depois de outros que também mostraram gengibre para diminuir o açúcar no sangue em jejum em ratos de laboratório.

Protege seu coração

Os pesquisadores estão investigando o potencial do gengibre para ajudar com doenças cardiovasculares. No entanto, os ensaios em animais são mais convincentes do que aqueles em humanos neste momento. Em um estudo a partir de 2011, o extrato de gengibre diminuiu lesões ateroscleróticas aórticas no coração, triglicerídeos e colesterol, entre outras coisas.

Estudos adicionais ecoaram esses resultados, com o gengibre fazendo qualquer coisa, diminuindo os níveis lipídicos para reduzir a aterosclerose. Embora seja necessária mais pesquisa em seres humanos, o gengibre parece ter efeitos anti-inflamatórios, antioxidantes, antiplaquetários e outros que podem ajudar a proteger o coração.

Previne o câncer

Em uma revisão publicada pelo International Journal of Preventative Medicine, os pesquisadores discutiram o potencial de gengibre para parar o câncer antes de começar. Houve vários estudos sobre este tema, com foco nos ingredientes ativos do gengibre gingerol, shogaol e paradol. A revisão concluiu que o gengibre pode muito bem lutar contra o câncer por meio de seus antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias, mas que é necessária mais pesquisa antes de recomendar isso como terapia.

Reduz a dor e a inflamação

O gingerol, encontrado no gengibre, também é um composto anti-inflamatório potente. Pessoas com osteoartrite ou artrite reumatóide relataram menos dor e mais mobilidade depois de comer gengibre em uma base regular. Na verdade, um estudo recente sobre ratos de laboratório mostrou que o gengibre - tanto o gingerol como os óleos essenciais - tem efeitos anti-artríticos e é bem tolerado.

Estudos mais antigos em seres humanos mostraram resultados semelhantes, com os participantes relatando não apenas menos desconforto, mas também menor inchaço nas articulações.

Kicks pounds

Um estudo publicado pelo Journal of the Science of Food and Agriculture sugere que o gingerol pode ajudá-lo a manter o recortador. Os ratos de laboratório foram alimentados com uma dieta rica em gordura e depois administraram gengibre para observar seus efeitos em qualquer coisa, desde o peso corporal até a insulina aos lipídios.

Foram administradas diferentes doses de gengibre, e a dose mais alta produziu os resultados mais dramáticos. No final, os pesquisadores concluíram que o gengibre suprime a obesidade relacionada a uma dieta rica em gordura.

Como comer Como comer raiz de gengibre

Você pode encontrar produtos de gengibre de raiz fresca para especiarias em pó para confitadas. Fresh é provavelmente melhor quando você está olhando para desfrutar os benefícios para a saúde. Você pode encontrar raiz de gengibre fresca na seção de produtos em muitas mercearias. Inspecione a raiz para se certificar de que é firme, suave e livre de moldes antes de comprar.

A maioria do gengibre que você verá em uma loja padrão é o chamado gengibre maduro. Este tipo tem uma pele grossa que você deve descascar antes de comer. Se você tem acesso a um mercado asiático, você pode encontrar gengibre jovem que não precisa ser descascado.

Você pode armazenar sua raiz de gengibre não pelada por até três semanas na geladeira e seis meses no congelador.

Idéias para adicionar gengibre:

• Grate raiz de gengibre e combiná-lo com suco de limão, água e um pouco de adoçante para fazer uma limonada de gengibre.
• Polvilhe o gengibre ralado sobre os pratos de arroz. Você também pode adicionar sementes de gergelim e tiras nori para sabor e textura extra.
• Faça um molho simples com molho de gengibre, alho, molho de soja e azeite.
• Adicione gengibre fresco a legumes ou frutas salteadas, como maçãs cozidas.

TakeawayTakeaway

O gengibre tem muitos benefícios de boa sensação que podem ser adequados para você, mas você pode ter uma coisa boa. Então, se você escolher o gengibre, faça isso com moderação.

Geralmente, quatro gramas ou menos é suficiente para você se sentir melhor sem lhe dar nenhum efeito colateral, como desconforto no estômago, azia, gás e diarréia.