IBS: O que aconteceu quando eu ganhei produtos lácteos

Dois anos atrás, eu era o maior adicto ao queijo conhecido pela humanidade. Na verdade, não acho que meus amigos se surpreenderiam se eu anunciasse que estava mudando meu segundo nome para "Queijo". "

Eu vivi, comi e soprei. Queijo para café da manhã, queijo para almoço e queijo para o jantar. Qualquer tipo de queijo seria suficiente; Gouda, cheddar, camembert, Edam. Eu não era exigente. Enquanto eu estava obtendo minha correção diária de lácteos, eu estava contente.

Como último recurso, enviei um kit de teste de intolerância, extraí uma amostra de sangue para enviar de volta ao laboratório e aguardava meus resultados. Imagine minha surpresa (e choque) quando uma enorme bandeira vermelha chegou de volta, descrevendo o leite de vaca como a principal causa potencial de meus problemas de gastro. Como o que eu amava tanto seria o problema? Certamente, eles cometiram um erro?

Mas, então, comecei a manter um diário de alimentos e sintomas e, com certeza, as bandeiras vermelhas começaram a surgir quando consumi queijo, leite, manteiga e creme.

E então memórias de ocasiões similares começaram a inundar-me de volta. Naquela época, eu tinha uma pizza cheesy na minha pausa no meu primeiro dia no trabalho e passei as próximas horas correndo para o banheiro e voltei, tentando desesperadamente garantir que nenhum dos meus novos colegas de trabalho notaria.

Como eu não poderia ter visto isso antes?

E, portanto, praticamente durante a noite, depois de uma consulta com uma nutricionista, tomei a decisão de desistir da minha amada laticária. O plano era julgá-lo por um período de três meses e monitorar melhorias.

Em apenas algumas semanas, as coisas eram muito diferentes. Dois anos depois, ainda não toquei uma mordida ou gota de meu grupo de comida favorito. E aqui estão oito formas em que me mudou:

1. Eu perdi 33 libras sem mesmo tentar

Minha principal motivação para cortar lácteos foi sentir-se melhor, não para perder peso - mas devo admitir que foi um bom bônus. Por mais assustador, porém, me mostrou quanta láctea eu deveria ter comido antes e quanto isso afetou meu corpo. Para alguém simplesmente soltar 33 libras ao longo de um período de um ano, sem sequer tentar, é bastante intrigante. Toda essa láctea claramente não é boa para nossas cintura!

2. Eu percebi o quanto há lácteos ocultos

Antes de cortar lácteos, eu nativamente nunca olhei para o que eu estava colocando no meu corpo.Claro, eu olhava a contagem de calorias, só para verificar que não era extremamente excessivo, mas nunca daria uma segunda olhada aos ingredientes. Agora, tenho que observar atentamente a lista de ingredientes. Você ficaria muito surpreso com a frequência com que os produtos lácteos se escondem nos alimentos todos os dias que amamos e quanto comemos realmente. Muitas vezes, as pessoas ouvem falar da minha alergia e dizem: "Oh, sim, bem, eu também não comto muito leite. "Mas você provavelmente come muito mais do que você acha que faz. Vinho rosé? Muitas vezes tem leite em pó desnatado. Sal e vinagre Pringles? Você adivinhou, leite!

Ok, então, esta noite, descobri que @wearezizzi oferece queijo sem lácteos na pizza, o que significa que eu não tenho mais que perder meus desejos de carb-fest! além de comer tudo isso, passei a noite olhando ao redor da incrível Instabition, que vê seu novo menu de primavera repensado como arte! Pizza, Arte, Coquetéis, Instagram. As noites de quarta-feira não melhoram do que isso! #ZizziCreates

Um post compartilhado por Scarlett London (@scarlettlondon) em 5 de abril de 2017 às 1: 12h PDT

3. Eu reiniciou minha força de vontade

Eu serei totalmente honesto aqui: Antes de cortar leite, eu tinha absolutamente zero força de vontade. Como adolescente, é uma pena dizer que eu estava em toda dieta indo (algo que eu não recomendaria) porque queria desesperadamente perder o cachorrinho que ninguém mais parecia ter. Mas essas dietas nunca funcionaram porque eu desisti depois de algumas semanas. Eu não queria o suficiente. Mas quando você tem algo tão importante como sua saúde e bem-estar como sua motivação, isso faz toda a diferença. Eu me surpreendi com a força de vontade que eu realmente tinha!

4. Minha pele melhorou

Certamente, nunca tive pele horrível. Mas pareceu haver uma grande mudança na luminosidade da minha pele depois de desistir de lácteos, que mesmo me cínico não podia negar. Os amigos comentaram sobre como eu estava olhando "radiante", e a família disse que estava "brilhando". "Eles perguntaram se eu tinha um corte de cabelo novo ou tinha comprado um vestido novo. Mas o único que aconteceu foi que eu cortaria lácteos e minha pele já não tinha esse tom cinzento e maçante. A vermelhidão e a anormalidade que ocorreram sempre que apliquei um pouco demais do creme errado também diminuíram.

5. Meu estômago parou de inchar

Minha principal razão para cortar lácteos era melhorar a saúde do meu sistema digestivo. Mas acho que a coisa mais surpreendente para mim foi a falta de inchaço. Anteriormente, eu só esperava ter que desabotoar meu jeans depois de uma grande refeição, ao invés de questionar se era normal que meu estômago explodisse. Costumava ser tão ruim que eu teria dois ou três tamanhos de roupas diferentes em meu guarda-roupa em qualquer momento, porque eu nunca sabia se eu conseguiria me apertar em algo com todos os inchaços acontecendo. Isso agora é uma coisa do passado, e eu posso manter um tamanho de vestido.

6. Eu percebi o quanto de nossas vidas sociais giram em torno de alimentos

Foi só quando eu comecei a analisar em profundidade nosso comportamento em torno da comida que eu entendi o quanto de nossas vidas giram em torno dela.Eu adoro comida tanto quanto a próxima pessoa, mas não consegui acreditar que estava baseando minha vida diária em torno dos meus planos de refeições. Há muito mais vida do que comida. O planejamento de datas e atividades ativas é muito melhor para a mente - e trazer seus amigos junto pode adicionar toda uma outra dimensão aos seus relacionamentos!

7. Parei de craving

Embora a primeira semana ou mais tenha sido inicialmente bastante difícil, quando as melhorias começaram a ser mostradas, fiquei cada vez mais motivado e parei craving a láctea. Além disso, comecei a associar lácteos a esses horríveis sintomas, e tornou-se bastante desagradável. Esse bolo de chocolate gooey pode provar incrível pelos cinco minutos que leva você a consumi-lo, mas os cravings param quando você correlaciona-o com as horas de estar no banheiro e as cãibras de estômago indutor de lágrimas.

8. Tornei-me mais aventureiro com sabor

Quando os pratos cremosos e caseosos estão fora do menu para você, é hora de se tornar criativo com outras receitas e experimentar o sabor. Dois anos atrás, provavelmente não teria comido um tomate, mesmo que me oferecesse um suprimento de queijo por toda a vida. Eu simplesmente não estava interessado. Mas eu comecei a introduzir tomate e outros vegetais nos meus pratos de massa e assando eles para o jantar, adicionando ervas e especiarias no topo, e eles são agora grampos das minhas refeições diárias.

Obviamente, quando você corta algo da sua dieta, você precisa garantir que você esteja recebendo esses nutrientes em outros lugares. Eu recomendaria ver um nutricionista para garantir que você esteja seguindo um plano de refeições saudável enquanto você faz a mudança.

No meu caso, os benefícios de cortar produtos lácteos definitivamente superam a primeira semana de saber como você vai viver sem isso. Porque em breve você vai se perguntar por que você já apresentou seus efeitos colaterais hediondos em primeiro lugar.

Scarlett Dixon é um jornalista baseado em U. K., blogueiro de estilo de vida e YouTuber que executa eventos em rede em Londres para blogueiros e especialistas em redes sociais. Ela tem um grande interesse em falar sobre qualquer coisa que possa ser considerada tabu e uma extensa lista de balde. Ela também é um viajante afiado e é apaixonada por compartilhar a mensagem de que a IBS não tem que te reter na vida!

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