Melhores ferramentas de vegetais para cortar, cozinhar e cozinhar

O que é um chef sem suas ferramentas? Ainda fantástico, é claro! Mas se você está procurando economizar tempo na cozinha e virar pratos vegetarianos saudáveis ​​para jantar, então você vai precisar de uma pequena mão ajudando … na forma de utensílios de cozinha!

Tire-o de Ginny McMeans, o blogueiro atrás do Vegan no Freezer, que toma todas as receitas como um desafio para um sucesso delicioso. Suas misturas de cozinha acabaram de tudo, desde pão de milho vegano até seda temperada - tudo graças à ajuda de suas ferramentas favoritas. Confira os time-savers abaixo.

1. Mini helicóptero de alimentos

Além da minha faca de aparar, o que mais uso na cozinha é o meu mini helicóptero Ninja Express. Não pense nisso como um processador de alimentos, porque ele só chops - o que é ótimo porque tantas receitas não precisam de seus vegetais ralados. Alguns só precisam de um pulso ou dois para quebrar os pedaços. A melhor parte disso é como economiza tempo enquanto cozinha e limpa. Entre cenouras, cebolas, pimentões, nozes e migalhas de pão, é uma lâmina para governá-los a todos.

2. Cesta de vapor de vegetais

Não posso viver sem este vaporizador de vegetais. Adoro ver todos os legumes bonitos e saudáveis ​​prontos para que eu possa desfrutar em minutos. O design é muito conveniente, pois o vaporizador pode expandir de 6 polegadas para 9 1/2. Essa flexibilidade permite que ele se encaixe em muitas das minhas panelas de diferentes tamanhos.

3. Tofu press

Seu tofu médio vem em uma embalagem quadrada, cheia de água. E torcer o tofu para que ele possa absorver os molhos pode levar muito tempo. Mas a remoção da água é fácil quando você tem a pressão EZ Tofu. Uma vez que a água é espremida, está pronta para absorver todos os sabores dos seus molhos ou molhos favoritos.

4. Panela de grelha de ferro fundido

Esta panela de grelha especial não é apenas para o gosto - vai trazer a aparência e a diversão para a sua mesa também. Transforme suas abobrinhas em uma peça de arte com marcas de churrasqueira com o Top Chef. Ou toque suas fatias de abacaxi. Claro, você poderia fritar seus vegetais como normal, mas por que não ter outra opção para preparar legumes, a maneira divertida?

5. Cheesecloth e string

Este cheesecloth e duo de cordas são itens indispensáveis ​​quando você está fazendo seitan e quer que ele mantenha uma forma específica. Eu faço muitas salsichas seitan com sabor diferente e esses itens realmente ajudam a manter o formato clássico, longo e fino.

6. Levedura nutricional

Isso é algo que cada vegano tem em seu armário. Ele adiciona um sabor cheesy noz e é uma proteína completa. Você pode adicionar fermento nutricional aos molhos, polvilhe-o em praticamente qualquer coisa, e até mesmo tratá-lo como um condimento. Existem inúmeros nutrientes e vitaminas, incluindo folato, cobre, magnésio e vitamina B.Compre definitivamente isso se puder, fortificado com B-12.

7. Legumes perfeitamente picados

Às vezes, quando eu quero que os vegetais picados parecem perfeitos, o que é especialmente verdadeiro para os aperitivos, eu coloco meu helicóptero Vidalia. Com dois tamanhos para escolher, você poderá criar vegetais de tamanho perfeito, rápido. Eu posso ter uma cebola ou pimentão picado, perfeitamente, em menos de 30 segundos sem risco de me cortar.

8. Moluscos de palhaça

Nada prova melhor do que misturar uma ou duas frutas juntas e adicionando uma colher de sopa de xarope de bordo - exceto quando você a derramar em um molde de palhaço! É um refresco deliciosamente saudável em uma vara.

Healthline e nossos parceiros podem receber uma parte da receita se você fizer uma compra usando um link acima.

Ginny McMeans é o fundador do blog Vegan no Freezer, que apresenta receitas saudáveis ​​e deliciosas. Seu blog é sobre se divertir adaptando as técnicas de culinária que aprendeu com o estilo de vida vegano. E então, claro, comendo a comida depois. Em seu tempo livre, ela gosta de ler, viajar e assumir pequenos projetos com seu marido.