Um Guia de Nutrição para CML

O tratamento do câncer pode deixar você sentir-se cansado e fazer uma cobrança no seu sistema imunológico. Felizmente, comer bem pode ajudar. Use as seguintes diretrizes para ajudá-lo a obter os nutrientes que precisa para gerenciar melhor seus efeitos colaterais e se sentir mais forte durante e após o tratamento com CML.

Nutrição

Comer uma dieta saudável durante e após o seu tratamento com LMC pode ajudá-lo a manter um peso saudável e a apoiar o seu sistema imunológico.

Para ajudar o seu corpo a curar, a Sociedade Leucemia e Linfoma recomenda uma dieta equilibrada que inclua:

• 5 a 10 porções de frutas e vegetais
• grãos integrais e leguminosas
• alimentos gordurosos e ricos em proteínas, como peixes, aves e carnes macias
• lácteos com baixo teor de gordura

Idealmente, uma das suas porções diárias de vegetais deve ser um vegetal cruciferante. Exemplos de vegetais cruciferantes são:

• couve
• espinafre
• brócolis
• Couve de Bruxelas
• repolho
• agrião

De acordo com o Instituto Nacional do Câncer, os vegetais cruciferos são uma boa fonte de nutrientes, vitaminas, minerais e carotenóides. Estes vegetais contêm um grupo de substâncias que, quando divididas através de preparação, mastigação e digestão, podem ter efeitos anticancerígenos e podem proteger as células do dano do DNA e inativar carcinógenos. Eles também são conhecidos por ter efeitos anti-inflamatórios, antivirais e antibacterianos.

Dicas para tornar a alimentação mais fácil durante o tratamento

Seu tratamento com CML pode tirar o apetite e causar efeitos colaterais, como náuseas e feridas na boca, que podem dificultar a alimentação. Aqui estão algumas dicas que podem facilitar a alimentação:

• Coma com freqüência, optando por quatro a seis pequenas refeições por dia.
• Beba líquidos ricos em nutrientes, como sopas, sucos e batidos, se você tiver problemas para engolir alimentos sólidos.
• Sip em água, ginger ale e outros líquidos claros para evitar a desidratação e aliviar a náusea.
• Adicione mais calorias misturando alimentos e sopas com líquidos de alta caloria, como creme e molho.
• Cozinhe os alimentos até ficar macio ou escolha alimentos macios.
• Experimente receitas diferentes e experimente com ingredientes se o tratamento alterou o seu gosto.
• Solicite ajuda com compras de supermercado e preparação de alimentos.

Um nutricionista treinado em trabalhar com pacientes com câncer também pode oferecer conselhos sobre como aumentar a nutrição e facilitar a alimentação durante o tratamento.

Segurança dos alimentos

Manusear alimentos adequadamente é sempre importante, mas ainda mais durante o tratamento devido ao seu sistema imunológico enfraquecido.

As seguintes são importantes dicas de segurança alimentar que podem ajudá-lo a preparar e comer alimentos de forma segura e reduzir o risco de infecção ou doença causada por alimentos:

• Lavar as mãos com freqüência, especialmente antes, durante e após a preparação dos alimentos.
• Mantenha os balcões, tábuas de corte, pratos, utensílios e lavatórios limpos.
• Lavar as louças regularmente.
• Lavar e enxaguar esponjas e talheres com freqüência para remover bactérias.
• Enxágüe todas as frutas e vegetais antes de descascar ou comer.
• Remova áreas feridas ou danificadas em frutas e vegetais.
• Não coma as folhas externas de repolho ou alface.
• Não use os mesmos pratos ou utensílios para comer ou servir que foram usados ​​em carne crua, aves ou peixe.
• Lavar todas as superfícies que entraram em contato com carne crua, peixe ou aves.
• Evite descongelar a carne congelada no balcão; use o microondas ou a geladeira em vez disso.
• Use um termômetro de carne para garantir que a carne esteja devidamente cozida.
• Coma sobras dentro de três dias.
• Verifique as datas de validade dos alimentos antes de comer.
• Refrigere todos os alimentos cozidos ou perecíveis dentro de duas horas após a preparação ou a compra.

Além disso, a Parceria para a Segurança dos Alimentos diz que evitar bactérias nocivas é tão fácil como manter as mãos e as superfícies limpas, separar alimentos, cozinhar alimentos à temperatura certa e refrigerar sobras prontamente.

Dieta neutropênica

Se você tem baixos níveis de neutrófilos, um tipo de glóbulo branco, seu médico pode recomendar uma dieta neutropênica até que suas contagens melhorem. Além de cuidar demais com a segurança alimentar, uma dieta neutropênica pode ajudar a reduzir sua exposição a bactérias.

Ao seguir uma dieta neutropênica, você geralmente deve evitar:

• todos os vegetais não cozidos
• a maioria das frutas não cozidas, exceto aquelas com uma casca grossa como banana ou frutas cítricas
• carne crua ou rara
• peixe não cozido
• ovos não cozidos ou não cozidos
• a maioria dos alimentos das barras de salada e doi contadores
• queijos macios, amadurecidos e com veios azuis, como Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort e Stilton
• água de poço que não foi cozido durante pelo menos um minuto
• produtos lacteos não pasteurizados

Embora os alimentos não possam tratar seu câncer, comer os alimentos adequados pode fazer você se sentir melhor. Fale com o seu médico ou nutricionista sobre quaisquer instruções ou considerações especiais relativas à sua CML e necessidades nutricionais.