Quer emagrecer? Pare de fazer dieta! #EntrevistaDoMês
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Primeiro, a revelação realmente feia: aparentemente, meu novo eu diabético não pode mais tolerar coquetéis. Uggghhh. Mais um consumível agradável que está fora da minha lista. Eu pensei que era o jet lag, mas aparentemente era apenas o licor duro que estava me deixando doente depois do jantar todas as noites. Ok, então eu estou sorvendo German Sekt muito cautelosamente e apertando os olhos para fazer com que todos os fantásticos produtos assados europeus pareçam um pouco menos atraentes. * Sigh *
Em segundo lugar, não tenho ideia de como a maioria dos diabéticos europeus controla a contagem de carboidratos! Os pacotes aqui não listam carboidratos por porção - oh, não, muito muito fácil para o consumidor! Em vez disso, cada pacote lista o número de carboidratos por 100 gramas de alimentos. Ótimo, então eu tenho um pacote de pretzels de lanche que pesa apenas 75g no total, e só estou comendo cerca de um terço disso agora. Já mencionei o quanto eu odeio matemática? Especialmente quando eu for forçado a fazer a matemática apenas para desfrutar de um pouco de comida insignificante. Aergerlich! (como dizemos em alemão).
Finalmente, eu li no jornal aqui que a incidência de diabetes tipo 1 em crianças está aumentando drasticamente (não consigo localizar o artigo on-line para citar os números). Mas eles mencionaram duas teorias conflitantes sobre o que está causando o aumento:
1) a noção de que o sistema imunológico humano é subestimado em nosso ambiente excessivamente estéril industrial ocidental, portanto, na necessidade de cumprir seu objetivo de combate, o sistema ataca elementos naturais de o corpo saudável …
OR
2) o oposto - nosso sistema imunológico está sobrecarregado, e, portanto, fica mal.
Ou seja, a comunidade científica aqui NÃO CONHECE NADA tampouco. Posso apenas dizer: Decepcionado! ! Tanto para a idéia de que a Europa esteja na vanguarda do progresso médico. Eu acho que eles ainda são capazes de progredir na busca de uma cura, já que esse trabalho se concentra em salvar ou regenerar as células produtoras de insulina, certo? Mas com certeza parece estar em um terreno instável quando ninguém parece ter a menor idéia do que está chutando a auto-imunidade em engrenagem, em primeiro lugar. Sheesh! Agora, se eu pudesse ter um Martini, as coisas não pareceriam tão sombrias;)
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