Como fazer novos amigos (e obter homens para cozinhar para você)

Não é segredo que a chave do coração de um homem é através do estômago. Graças ao meu querido amigo Andrew Johnson, agora tenho provas de que o velho dato é verdade. Ele nunca recorta uma refeição caseira. Bem, isso não é totalmente verdadeiro; Eu lembro que ele recusou a minha salada de quinoa uma vez, o que foi um erro porque estava delicioso. Deixe-me contar-lhe a história de como eu fiz novos amigos e consegui que os homens cozinhem para mim …

De volta em novembro, comprei algumas abóboras de cozinha, ainda não sabendo realmente como eu ia usá-las na minha cozinha. Com certeza, fiquei sem tempo para cozinhar com eles antes de ir para casa para os feriados. O meu novo colega de quarto, que compartilha minha paixão pela culinária, ofereceu-me para me ajudar a cozinhar minhas abóboras para que eu pudesse congelá-las e usá-las quando voltei das férias. Várias horas, síndrome do túnel carpel leve e quantidades maciças de purê de abóbora depois, nossa missão estava completa.

Eu não percebi isso no momento, mas cortar uma abóbora não cozida é bastante trabalhosa - e não a maneira mais eficiente de cozinhar abóboras. Aprendi com a minha experiência: a melhor maneira de cozinhar os membros da família da abóbora é cortá-los ao meio e colocá-los de frente para baixo em uma assadeira com uma pequena quantidade de líquido em camadas no fundo da panela. Depois de assar por 50 a 60 minutos, raspe a carne da abóbora longe da pele e do voila!

Voltar para a história. Um dia, depois de arrumar meu freezer, encontrei o grande recipiente de purê de abóbora. Eu decidi que era hora de descongelar os frutos - bem, vegetais - do meu trabalho e criar um prato de abóbora da obra-prima. Depois de pesquisar alto e baixo para receitas de abóbora saborosas, resolvi em raviolis caseiros de abóbora. Devido à delicadeza da minha recém-descoberta, atraí meu colega de equipa, Andrew e seus dois companheiros de quarto, para jantar depois da prática. Desesperadamente queria compartilhar minha nova receita divertida, e foi uma oportunidade perfeita para conhecer mais dos remeros que treinam comigo em Oklahoma City. (Rowers são realmente bons comedores. Mesmo uma receita passada mal não intimida o apetite de um remador com fome).

Os meus convidados no jantar chegaram por volta das 7 da noite. Eu ainda não tinha enchido o ravioli porque eu tinha acabado de voltar para casa depois de um dia agitado de treinamento e trabalho, e, assim, minha teoria sobre como fazer novos amigos e fazer com que os homens cozinhem para você nasceu. Achei que estávamos tão famintos que, se cozinharmos juntos, poderíamos comer mais cedo, então eu coloco todos para trabalhar. Eu rapidamente ensinei os rapazes como fazer ravioli usando wrappers wonton como o macarrão ravioli. Eles fizeram um ótimo trabalho fazendo o ravioli e saboreou delicioso. Eu apenas supervisionei e fiz os pratos.

Levou mais tempo do que eu esperava, mas fizemos uma refeição deliciosa - provavelmente uma das minhas noites favoritas desde que eu me deslocasse há 11 meses. O jantar naquela noite tinha um sabor melhor do que teria tido comendo sozinho porque tinha uma companhia tão grande.O compartilhamento de refeições é uma ferramenta poderosa para o gerenciamento de peso. Por um lado, pode contribuir de forma inconsciente para o consumo excessivo de alimentos através de refeições distraídas, horários de refeições prolongadas e pressões sociais. Por outro lado, pode ajudar os indivíduos a gerenciar sem esforço a ingestão de alimentos sem precisar de métodos de dieta estranhos ou comer restritivamente. Para as crianças, isso é particularmente verdadeiro; Estudar após o estudo mostra os benefícios das refeições familiares para crianças e adolescentes. O compartilhamento de refeições familiares contribui para melhores notas, hábitos alimentares mais saudáveis, relações interpessoais mais fortes e resiliência à pressão negativa dos colegas ou outros estresses da vida.

Tendo um jantar? Considere estas dicas para evitar o excesso de comer:

• Deixe servir pratos e segundos alimentos fora da vista da mesa do jantar - pelo menos 6 pés.
• Peça porções de tamanho médio em um restaurante para evitar o exercício da associação "Clean Plate Club".
• Encontre a pessoa que parece estar comendo o mínimo ou o mais lento e fazer o que eles fazem.
• Apenas coma enquanto estiver sentado em uma mesa sem distração (sem televisão, celular ou computador em segundo plano)

Para encerrar, quero agradecer aos meus novos amigos no centro de treinamento em Oklahoma City por compartilhar refeições comigo. Como atletas a tempo inteiro, nem sempre temos a chance de viajar para casa para os feriados e pode ser solitário às vezes. No entanto, a camaradagem da equipe de alto desempenho é inestimável para o meu treinamento. Você é um excelente grupo de atletas e você sempre é bem-vindo em minha casa.

Eat Well,
Emma Preuschl

Emma Preuschl é Dietista Registrada, Paralímpica de 2012 e Medalhista de Prata Paralímpica de 2008 em Remo. The Peanut Butter Diaries narra sua vida como profissional de saúde, amante da comida e atleta.