Slideshow: melhores alimentos contra o câncer

Lutando contra o câncer pelo prato

Nenhum alimento pode prevenir o câncer, mas a combinação certa de alimentos pode ajudar a fazer a diferença. Na hora das refeições, encontrar um equilíbrio de pelo menos dois terços de alimentos à base de plantas e não mais do que um terço de proteína animal. Este "New American Plate" é uma importante ferramenta de combate ao câncer, de acordo com o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer. Confira melhores e piores escolhas para o seu prato.

Combate ao câncer com cor

Frutas e vegetais são ricos em nutrientes que combatem o câncer - e quanto mais cor, mais nutrientes eles contêm. Esses alimentos também ajudam a diminuir o risco de uma segunda maneira, quando ajudam a alcançar e manter um peso corporal saudável. Carregar quilos extras aumenta o risco de múltiplos cânceres, incluindo cânceres de cólon, esôfago e rins. Coma uma variedade de vegetais, especialmente vegetais verde-escuros, vermelhos e laranjas.

O café da manhã de combate ao câncer

O folato de ocorrência natural é uma importante vitamina B que pode ajudar a proteger contra o câncer de cólon, reto e mama. Você pode encontrá-lo em abundância na mesa do café da manhã. Cereais matinais fortificados e produtos de trigo integral são boas fontes de folato. O mesmo acontece com suco de laranja, melão e morango.

Mais alimentos ricos em folato

Outras boas fontes de folato são aspargos e ovos. Você também pode encontrá-lo em feijões, sementes de girassol e vegetais verdes folhosos, como espinafre ou alface romana. A melhor maneira de obter folato não é de uma pílula, mas de comer bastante frutas, verduras e produtos de grãos enriquecidos.

Passar o Deli Counter

Um ocasional sanduíche de Reuben ou cachorro-quente no estádio não vai machucá-lo. Mas o corte de carnes processadas como bolonhesa, presunto e cachorros-quentes ajudará a diminuir o risco de cânceres colorretais e estomacais. Além disso, comer carnes que foram preservadas fumando ou com sal aumenta sua exposição a produtos químicos que podem potencialmente causar câncer.

Tomates de Combate ao Câncer

Seja o licopeno - o pigmento que dá a cor vermelha aos tomates - ou algo não está claro. Mas alguns estudos associaram o consumo de tomates à redução do risco de vários tipos de câncer, incluindo o câncer de próstata. Estudos também sugerem que produtos processados ​​de tomate, como suco, molho ou pasta, aumentam o potencial de combate ao câncer.

Potencial anticancerígeno do chá

Embora a evidência ainda seja irregular, o chá, especialmente o chá verde, pode ser um forte combatente do câncer. Em estudos de laboratório, o chá verde diminuiu ou impediu o desenvolvimento de câncer em cólon, fígado, mama e próstata. Também teve um efeito semelhante no tecido pulmonar e na pele. E em alguns estudos de longo prazo, o chá foi associado a riscos menores de câncer de bexiga, estômago e pâncreas.

Uvas e Câncer

Uvas e suco de uva, especialmente uvas roxas e vermelhas, contêm resveratrol. O resveratrol tem fortes propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Em estudos de laboratório, evitou o tipo de dano que pode desencadear o processo de câncer nas células. Não há evidências suficientes para dizer que comer uvas ou beber suco de uva ou vinho (ou tomar suplementos) pode prevenir ou tratar o câncer.

Limitar o álcool para diminuir o risco de câncer

Cânceres da boca, garganta, laringe, esôfago, fígado e mama estão todos ligados ao consumo de álcool. O álcool também pode aumentar o risco de câncer de cólon e reto. A American Cancer Society recomenda limitar o consumo de álcool a não mais do que dois drinques por dia para homens e um para mulheres. As mulheres com maior risco de câncer de mama podem querer conversar com um médico sobre qual quantidade de álcool, se houver, é segura com base em seus fatores de risco pessoais.

Água e outros fluidos podem proteger

A água não só mata a sua sede, mas pode protegê-lo contra o câncer de bexiga. O risco menor vem de concentrações diluidoras de água de potenciais agentes causadores de câncer na bexiga. Além disso, beber mais líquidos faz com que você urine com mais frequência. Isso diminui a quantidade de tempo que esses agentes ficam em contato com o revestimento da bexiga.

O feijão poderoso

Os feijões são tão bons para você, não é surpresa que eles possam ajudar a combater o câncer também. Eles contêm vários fitoquímicos potentes que podem proteger as células do corpo contra danos que podem levar ao câncer. No laboratório, essas substâncias retardaram o crescimento do tumor e impediram que os tumores liberassem substâncias que danificam as células próximas.

A família do repolho contra o câncer

Os vegetais crucíferos incluem brócolis, couve-flor, repolho, couve de Bruxelas, bok choy e couve. Esses membros da família do repolho fazem um excelente refogado e podem realmente animar uma salada. Mas o mais importante, os componentes desses vegetais podem ajudar seu corpo a se defender contra cânceres como cólon, mama, pulmão e colo do útero.

Vegetais folhosos verde-escuros

Vegetais folhosos verde-escuros, como mostarda, alface, couve, chicória, espinafre e acelga têm uma abundância de fibra, folato e carotenóides. Esses nutrientes podem ajudar a proteger contra o câncer de boca, laringe, pâncreas, pulmão, pele e estômago.

Proteção De Uma Especiaria Exótica

A curcumina é o principal ingrediente da cúrcuma indiana e um potencial combatente do câncer. Estudos laboratoriais mostram que ele pode suprimir a transformação, a proliferação e a invasão de células cancerígenas para uma ampla gama de cânceres.

Cozinhando Matéria de Métodos

Como você cozinha a carne pode fazer a diferença no tamanho do risco de câncer que ela representa. Fritar, grelhar e grelhar carnes a temperaturas muito altas faz com que os produtos químicos se formem, o que pode aumentar o risco de câncer. Outros métodos de cozimento, como assar, assar ou cozinhar parecem produzir menos desses produtos químicos. E quando você cozinhar a carne, lembre-se de adicionar muitos vegetais saudáveis ​​e protetores.

Uma mistura de baga com um soco

Morangos e framboesas têm um fitoquímico chamado ácido elágico. Este poderoso antioxidante pode realmente combater o câncer de várias maneiras ao mesmo tempo, incluindo a desativação de certas substâncias causadoras de câncer e a desaceleração do crescimento das células cancerígenas.

Mirtilos para a saúde

Os potentes antioxidantes presentes nos mirtilos podem ter um grande valor no apoio à nossa saúde, começando pelo câncer. Os antioxidantes combatem o câncer ao livrar o corpo dos radicais livres antes que eles possam causar danos às células. Tente cobertura de aveia, cereais frios, iogurte, salada com blueberries para aumentar a ingestão dessas bagas saudáveis.

Passe o Açúcar

Açúcar não pode causar câncer diretamente. Mas pode deslocar outros alimentos ricos em nutrientes que ajudam a proteger contra o câncer. E aumenta a contagem de calorias, o que contribui para o excesso de peso e a obesidade. O excesso de peso também é um risco de câncer. A fruta oferece uma alternativa doce em um pacote rico em vitaminas.

Não confie em suplementos

Vitaminas podem ajudar a proteger contra o câncer. Mas é quando você as obtém naturalmente da comida. Tanto a American Cancer Society quanto o Instituto Americano para Pesquisa do Câncer enfatizam que obter nutrientes que combatem o câncer em alimentos como nozes, frutas e vegetais de folhas verdes é muito superior a obtê-los de suplementos. Comer uma dieta saudável é melhor.