Feta Queijo e Gravidez: É Seguro?

Visão geral

Queijo Feta feito de É provável que o leite pasteurizado seja seguro para comer porque o processo de pasteurização matará qualquer bactéria nociva. A Food and Drug Administration (FDA) observa que as mulheres grávidas só devem considerar comer queijo feta que eles sabem que foi feito a partir de leite pasteurizado. Você só deve consumir queijo que tem um rótulo claro que diz "feito de leite pasteurizado".

No entanto, como dito, os Centros para o Controle e Prevenção de Doenças (CDC) ainda advertem que sempre há risco de mulheres grávidas quando comem queijos macios - mesmo os produtos pasteurizados podem conter bactérias se o queijo é fabricado em uma fábrica com condições insalubres.

Riscos O risco de comer queijo feta

O principal risco de comer queijo feta ou qualquer queijo macio durante a gravidez, é que pode conter um tipo de bactéria nociva chamado Listeria monocytogen es que pode ser muito prejudicial para o seu feto.

Listeria monocytogenes é freqüentemente encontrada em alimentos feitos de produtos de origem animal, como produtos lácteos e carne ou alimentos cultivados em solo contaminado com bactérias, como o aipo. Também é encontrado em produtos à base de carne como cortes a frio e cachorros-quentes.

Muitos animais podem ter a bactéria sem estar doente, então os agricultores não percebem que eles têm. Os produtos feitos a partir dos animais, como o queijo de uma vaca, também conterão as bactérias.

É também uma bactéria muito sorrateira. Na verdade, ele cresce à temperatura de refrigeração, portanto, manter alimentos que tenham Listeria nos refrigerados também não impedirão que as bactérias cresçam.

O queijo pode parecer completamente normal e cheiro normal com a bactéria, então você não teria como saber se a bactéria está presente. Você pode não ter qualquer indicação de que algo estava errado depois de comer um queijo macio contendo a bactéria.

Não é necessariamente que todas as pessoas que o consumam sejam doentes, mas Listeria é mais prejudicial para indivíduos que estão grávidas, com idade acima de 65 anos ou que comprometeram o sistema imunológico.

De acordo com o CDC, as mulheres hispânicas que estão grávidas também têm um risco 24 vezes maior de desenvolver doenças de Listeria , por isso é importante estar atento ao seu risco antes de decidir comer qualquer queijo macio.

Listeriose: o que é a listeriose?

Comer um alimento que contém Listeria pode levar a uma condição chamada listeriose, que é especialmente prejudicial para as mulheres grávidas. A listeriose é muito perigosa por conta própria - o CDC relata que é na verdade a terceira causa de morte por uma doença transmitida por alimentos.

Em mulheres grávidas, no entanto, é especialmente perigoso. A listeriose pode realmente causar um aborto espontâneo no primeiro trimestre da gravidez. Também pode causar parto prematuro mais tarde na gravidez, que traz risco de prematuridade e até morte se o bebê nascer precocemente.

O bebê também pode ser infectado pela bactéria. Isso pode levar o bebê a desenvolver:

• paralisia
• convulsões
• cegueira
• transtornos do desenvolvimento
• transtornos cerebrais
• problemas cardíacos
• condições renais

Também pode causar infecções sanguíneas e uma infecção cerebral chamada meningite. Também está relacionado a mortinatos.

Sintomas Sintomas da listeriose

Novamente, pode ser difícil saber que você tem listeriose. Isso causa sintomas bastante leves em mulheres grávidas. Os sintomas geralmente incluem:

• febre
• arrepios
• dor de cabeça
• mal-estar

As mulheres grávidas que comem queijos macios ou outros alimentos como cortes a frio que correm o risco de Listeria devem ser consciente dos sinais e sintomas de parto prematuro ou natimorto. Estes sinais incluem:

• dor nas costas
• contrações ou cólicas
• qualquer descarga ou sangramento
• sensação "off"
• não sentir o bebê se mover

TakeawayTakeaway

Bottom line? Sempre há um risco leve ao comer queijos macios. É melhor evitá-los durante a gravidez se você puder.

E se você escolher o queijo feta, certifique-se de que é um produto fabricado a partir de leite pasteurizado. Esteja ciente dos sintomas da listeriose para que você possa procurar tratamento médico se o desenvolver.