10 Fantásticas receitas de Keto

A dieta cetogênica, ou ceto para baixo, é uma dieta muito baixa em carboidratos que é alta em proteínas gordas e moderadas. É semelhante a outras dietas sem grãos e com baixo teor de carboidratos, como paleo e Atkins, e exige a ingestão de carnes, lácteos, ovos, peixes, nozes, manteigas, óleos e vegetais não amiláceos.

Substituir a maior parte da ingestão de carboidratos do corpo por gordura faz com que ele seja melhor na queima de gordura por energia. Geralmente, as células usam açúcar no sangue - que vem de carboidratos - para criar energia. Mas quando há mais cetonas (moléculas de gordura) no sangue do que o açúcar no sangue, o corpo queimará gordura armazenada. Este estado metabólico é chamado de cetose.

A dieta não é nova. Na verdade, foi usado por décadas como tratamento para crianças com epilepsia, cujas crises não estavam respondendo à medicação. Você vê, os estudos mostraram que a dieta ceto é efetiva para reduzir convulsões. Por isso, os pesquisadores acreditam que também pode ter benefícios positivos para outras condições neurológicas, como autismo, Alzheimer, Parkinson, esclerose múltipla, lesões cerebrais traumáticas e tumores cerebrais.

Mas o keto é mais popular por seus benefícios para perda de peso. A dieta é freqüentemente usada para ajudar a controlar a fome e aumentar a perda de peso em pessoas obesas. Também pode ajudar com controle de açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.

Se você está procurando testar uma dieta ceto pela primeira vez ou adicionar novos pratos à sua rotina, essas receitas você cobriu.

Noite de Taco de Carb baixo com Concas de Taco de Queijo

Fonte da imagem: Home. Feito. Interesse.

É difícil pensar em maneiras de fazer tacos melhor - eles já são bastante deliciosos. Mas amigos criativos e blogueiros Kat e Melinda em casa. Feito. Interesse. Achei um. Insira a casca de taco queijo. Sua receita usa queijo cheddar para formar a casca de taco em vez de uma tortilha - preencha com todos os seus enchimentos favoritos de taco! Obter a receita!

Couve-flor carregada

Fonte da imagem: Low Carb Maven

A couve-flor faz um substituto muito bom do carbo. É amanteigado, trabalha com todos os tipos de sabores e se sente como comida confortável quando cozido. Esta receita de Low Carb Maven é ideal quando você está desejando purê de batatas ou com papas de batata carregadas. Tem todos os elementos salgados, como manteiga, creme azedo, cebolinha, cheddar e bacon! Obter a receita!

Frango de gergelim de Carb baixo

Origem da imagem: Tasteaholics

A galinha de sésamo em pratos chineses de transporte é muitas vezes maltratada ou empanada, tornando-se uma opção fraca para aqueles que aderem a dietas com baixo teor de carboidratos. Vicky toma a receita de seu blog, Tasteaholics, recria o popular prato sem todos os carboidratos, usando a araruta para ajudar o molho! Obter a receita!

Salada de carne de porco Thai BBQ

O escritor Craig Clarke criou-me para compartilhar com os outros o que ele aprendeu sobre uma alimentação saudável e perda de peso, e sua deliciosa salada prova que a carne de porco desfiada não pertence apenas a um coque.Alface romana, pimentões vermelhos e coentro cortado são cobertos com carne de porco desfiada e arruinada com um molho de amendoim tailandês cremoso. Obter a receita!

Salmão Wasabi Burgers

Fonte da imagem: Elana's Pantry

Aproveite os hambúrgueres, mas segure o pão! Elana Amsterdam, autor e fundador da Elana's Pantry, compartilha outra receita de inspiração asiática: hambúrgueres de wasabi de salmão. Os hambúrgueres nem precisam de molho ou condimentos porque o gengibre, o limão, o coentro e o wasabi já estão dentro, com um soco saboroso. Obter a receita!

Keto Chicken Pot Pie

Fonte da imagem: Eu respiro Estou com fome

É difícil imaginar uma torta de pote sem que seja uma bomba de carboidratos, mas esta torta de frango de I Breathe I'm Hungry consegue Mantenha a crosta escamosa do prato e o centro cremoso. O molho tem uma base de alho e tomilho para agregar sabor e aroma. Obter a receita!

Zucchini de estilo colombiano Rellenos

Origem da imagem: Skinnytaste

A abobrinha recheada é um go-to popular para pessoas com baixo teor de carboidratos. Mas esta versão é um pouco diferente porque é adaptada de uma receita colombiana que normalmente não é encontrada em restaurantes. Skinnytaste blogger Gina Homolka acredita em manter as receitas saudáveis ​​e saborosas. Ela se concentra em comer alimentos limpos e integrais e praticar o controle e a moderação das porções. Deixe cair a manteiga derretida ou o azeite em cima, ou polvilhe no queijo até a gordura total neste prato. Obter a receita!

Arroz de couve-flor mexicana de baixo carbono

Fonte de imagem: Todo o dia, eu sonho com alimentos

A chave para sustentar um estilo de vida com baixo teor de carboidratos é poder cozinhar pratos que você ama. Couve-flor faz um substituto de arroz excelente para aqueles momentos em que você está ansiando uma fritada, ou feijão e arroz. Este prato de Carolyn de All Day I Dream About Food é rápido e fácil de preparar - e cheio de sabor. Obter a receita!

Pesto Camarão grelhado

Cansado de espetinhos de frango e carne? Este camarão grelhado com pesto do Closet Cooking é uma ótima adição fácil para suas receitas de temporada de churrasco. E não há nada como pesto feito de manjericão fresco! O camarão é realmente marinado no pesto, então o sabor realmente absorve. Também são fáceis de preparar com pouca limpeza. Obter a receita!

Frittata de abacate com Cotija e Mozzarella

Este prato chega muitas caixas: é baixo teor de carboidratos, sem carne, ceto, baixo glicêmico e sem glúten. Além disso, há abacate e dois tipos de queijo! A receita é uma criação da Kalyn Denny da Kalyn's Kitchen. Depois de perder 40 libras na South Beach Diet, Kalyn diz que ela acidentalmente se tornou uma blogueira de alimentos. Agora, suas receitas criativas sem carboidratos vivem no blog! Obter a receita!