É Nutmeg uma porca de árvore? Alergias de semente versus porca

Noz-moscada é usada para temperar pratos. Está disponível para comprar no chão ou no formulário completo. A noz-moscada é usada em produtos cozidos, entradas, sobremesas e certas cozinhas, como alimentos marroquinos e indianos. Também é usado às vezes em bebidas, como cidra.

Apesar do nome, a noz-moscada não é uma porca. É realmente uma semente. Se você tem uma alergia à porca, você pode comer noz-moscada sem qualquer risco de uma reação alérgica. No entanto, se você tem uma alergia às sementes, talvez seja necessário evitar a noz-moscada.

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Alergias de semente versus porca: Qual a diferença?

Juntas, alergias a amendoim e nozes afetam 3 milhões de americanos. Eles são mais comuns em crianças, mas os adultos também podem desenvolver essas alergias. As alergias às sementes são muito mais raras. Os pesquisadores não sabem exatamente quantos americanos têm uma alergia às sementes. A alergia à semente mais comum é uma alergia às sementes de sésamo.

Compreendendo as alergias de sésamo: sintomas, tratamento e mais "

Uma alergia a alimentos é uma alergia a uma proteína presente em um determinado alimento. Você pode ser alérgico a mais de um tipo de proteína alimentar. Nesse caso, você seria alérgico a vários alimentos. Não é incomum que uma pessoa seja alérgica a vários alimentos na mesma categoria. Essas categorias podem incluir:

• nozes
• sementes
• mariscos
• lácteos

Felizmente, se você foi diagnosticado com uma alergia a porcas, não precisa evitar as sementes, como a noz-moscada. O mesmo também é verdade se você foi diagnosticado com alergia às sementes, mas não às nozes.

Alergias comuns às sementes, porcas e leguminosas

Conhecer a diferença entre as sementes, as leguminosas e as nozes podem ajudá-lo a evitar alelos potenciais. Infelizmente, essa distinção às vezes é difícil de manter claro porque os alimentos são facilmente confundidos. Aqui estão alguns dos alérgenos mais comuns em cada grupo:

• sementes
  • nozes-moscadas, sementes de gergelim, sementes de girassol, sementes de papoula, sementes de abóbora, cocos, sementes de chia, sementes de linho e germes de trigo
• leguminosas > amendoim, ervilhas, grão-de-bico, lentilhas, soja, feijão preto, fava, feijão e feijão vermelho
  • castanhas
• amêndoas, castanha de caju, macarrão, nozes do Brasil, avelãs, pistácios, nozes e nozes e pinhões
  • Sintomas de uma alergia a sementes

Os sintomas de uma alergia às sementes dependem da gravidade da alergia. Algumas pessoas com alergia a sementes podem ter uma reação grave, como a anafilaxia. A anafilaxia é uma reação potencialmente fatal que geralmente ocorre em apenas alguns minutos de exposição a um alérgeno. As pessoas com anafilaxia podem ter os seguintes sintomas:

dificuldade de respirar

• confusão
• pressão arterial reduzida
• pulso fraco
• perda de consciência
• Uma reação menos grave também é possível. Outros sintomas de uma alergia às sementes podem incluir:

dificuldade para respirar ou sibilância

• aperto no peito
• uma erupção cutânea ou outro sintoma da pele
• lábios ou língua inchada
• congestão nasal
• problemas gastrointestinais, incluindo diarréia , cólicas ou vômitos
• pressão arterial reduzida
• fraqueza ou desmaie
• O que fazer se tiver uma alergia a sementes

A exposição a um alérgeno pode ser irritante, dolorosa ou mesmo mortal.Reduzir a sua probabilidade de exposição reduz o risco de uma reação. Se você tem alergia a sementes, você deve estar atento para buscar sementes em alimentos, óleos e produtos de beleza. Uma estrita evitação é a melhor política.

Quando você faz compras, leia os rótulos com cuidado. Procure por óleos de semente e extratos na lista de ingredientes. Pesquisa nomes alternativos para as sementes que você é alérgico e procure rótulos para todas as variações de nomes.

Quando estiver a jantar fora, fale com o seu servidor ou com o cozinheiro do restaurante. As sementes inteiras são fáceis de detectar, mas os extratos de semente e as sementes moídas podem ser mais difíceis de detectar. Você deve confiar na equipe do restaurante para preparar comida que é segura para você comer. Se você tem uma alergia grave, certifique-se de sempre levar um auto-injetor de epinefrina (EpiPen) com você no caso de você comer acidentalmente um alimento que contenha algum alérgeno.

Tratamento para uma alergia a sementes

Alergias alimentares, incluindo alergias às sementes, não têm cura. Em vez de tentar curar uma alergia alimentar, seu médico encorajará você a se concentrar em evitar uma possível reação alérgica.

Se você tem uma reação alérgica a sementes, você pode precisar de tratamento. O tipo de tratamento que você receberá dependerá da gravidade da reação. Uma resposta de anafilaxia requer tratamento médico imediato com epinefrina. Uma reação menos grave pode exigir tratamento com anti-histamínicos, esteróides ou medicamentos para asma.

Se você tem antecedentes de reações alérgicas, seu médico pode sugerir que você leve medicamentos com você em todos os momentos. Se você teve uma resposta anafilática no passado, seu médico também pode solicitar que você use uma pulseira médica de emergência. A pulseira ajudará os intervenientes em emergências a saber como tratá-lo se você não conseguir dar-se uma injeção de epinefrina ou perder a consciência.

Fale com o seu médico

Se você tem uma alergia grave às sementes, provavelmente você saberá muito rapidamente depois de comer uma semente. Uma reação de anafilaxia geralmente ocorre em poucos minutos. Uma reação menos grave, no entanto, pode levar horas ou dias para se desenvolver. Seus sintomas podem não ser tão óbvios como algumas outras reações alérgicas.

Nesse caso, a melhor maneira de saber se seus sintomas são o resultado de uma alergia à sementes deve ser testada. Um alergista é um especialista que pode testar e diagnosticar se você é realmente alérgico a um alimento. Seu médico pode solicitar um teste de pele e um exame de sangue. Eles também podem querer fazer um desafio alimentar em seu escritório para identificar melhor sua reação a um alérgeno particular.

Para ter um teste de alergia, fale com seu médico. Se você nunca esteve em um alergista, seu médico de clínica geral poderá recomendá-lo. Faça uma consulta com o especialista e discuta os sintomas que você experimentou. Juntos, vocês dois podem decidir quais testes, se houver, podem ser adequados para você.