Quer emagrecer? Pare de fazer dieta! #EntrevistaDoMês
O peixe é uma alternativa saudável às carnes vermelhas e cozinhar não deve ser intimidante. O truque é colocar o peixe em uma grade limpa e quente e não o gire até que ele se libere.
Serve 4
Ingredientes
1/4 xícara de cebola verde picada
1/2 jalapeno, sem sementes e picado finamente
1 colher de sopa de mel ou açúcar
1 colher de chá de sal
1 / 2 colheres de chá de alho picado
3 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de sopa de tequila
1 colher de sopa de azeite de oliva
4 (4 a 6 onças) filetes de tilapia
Azeitonas de cozinha
Fixações de taco:
8 tortillas de farinha de taco-tamanho
2 xícaras de alface iceberg riscada
1 tomate, sem sementes e picadas
1/2 xícara de nata sem gordura
1/2 erva de cebolas verdes, cortadas
1 xícara de salsa de baixo teor de sódio
Cunhas de limão
Instruções
Combine os primeiros 8 ingredientes num liquidificador e processe até ficar homogêneo. Despeje a mistura sobre os filetes de peixe e deixe se sentar à temperatura ambiente durante 30 minutos.
Enquanto isso, aplique a grelha da grelha com o spray para cozinhar vegetais e coloque na grelha. Aqueça o carvão, gás ou grelha interna em fogo médio-alto. Remova o peixe da marinada, descartando a marinada. Pat peixe seco com toalhas de papel e coloque na grelha; Cozinhe 5 minutos em cada lado.
Sirva imediatamente com fixações de taco.
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