Doença renal e Potássio: Dieta Fazer e Não Fazer

Por que seus níveis de potássio são importantes?

O trabalho principal dos rins é limpar seu sangue de excesso de fluidos e produtos de resíduos. Ao funcionar normalmente, estas potências de tamanho de punho podem filtrar 120-150 litros de sangue por dia, produzindo um a dois quartos de urina, o que ajuda a evitar o acúmulo de resíduos no corpo. Também ajuda a manter os eletrólitos, como o sódio, os fosfatos e o potássio em níveis estáveis .

As pessoas com doença renal têm função renal diminuída. Normalmente não conseguem regular o potássio de forma eficiente. Isso pode causar níveis perigosos de potássio para permanecer em t ele sangue. Alguns medicamentos utilizados para tratar doenças renais também aumentam o potássio, o que pode aumentar o problema.

Os níveis elevados de potássio geralmente se desenvolvem lentamente ao longo de semanas ou meses. Isso pode levar a sentimentos de fadiga ou náuseas.

Se suas picos de potássio de repente, você pode ter dificuldade em respirar, dor no caixa ou palpitações cardíacas. Se você começar a experimentar esses sintomas, ligue para os serviços de emergência locais. Esta condição, chamada hipercalemia, requer cuidados médicos imediatos.

Dicas para reduzir o potássio Como posso minimizar a acumulação de potássio?

Uma das melhores maneiras de reduzir o acúmulo de potássio é fazer mudanças na dieta. Para fazer isso, você precisará aprender quais alimentos são ricos em potássio e que são baixos. Certifique-se de fazer sua pesquisa e ler os rótulos nutricionais em sua comida.

Tenha em mente que não é apenas o que você come, mas também o quanto você come. O controle de porções é importante para o sucesso de qualquer dieta com uso de rim. Mesmo um alimento que é considerado baixo em potássio pode aumentar seus níveis se você comer demais.

Alimentos para adicionar à sua dieta

Os alimentos são considerados baixos em potássio se contiverem 200 miligramas (mg) ou menos por porção.

Alguns alimentos com baixo teor de potássio incluem:

• bagas, como morangos e mirtilos
• maçãs
• toranja
• abacaxi
• cranberries e suco de cranberry
• couve-flor
• brócolis
• berinjela
• feijão verde
• arroz branco
• massa branca
• pão branco
• salmão

Alimentos para limitar ou evitar

Os alimentos são considerados de alto teor de potássio se contiverem mais de 200 mg por servindo. Estes devem ser comidos em quantidades muito pequenas, ou evitados completamente.

Limite de alimentos com alto teor de potássio, tais como:

• bananas
• abacates
• passas
• ameixas e sumo de ameixa
• laranjas e suco de laranja
• tomates, suco de tomate e molho de tomate > lentilhas
• espinafres
• couves de Bruxelas
• ervilhas
• batatas (regulares e doces)
• abóbora
• damascos secos
• arroz castanho ou selvagem
• produtos de trigo integral, incluindo macarrão e pão
• leite
• produtos de farinha
• queijo com baixo teor de sódio
• nozes
• carne de bovino
• frango
• atum
• Eliminação de potássio da comida Como introduzir potássio em frutas e vegetais > Se puder, troque frutas e vegetais enlatados para as suas contrapartes frescas ou congeladas.O potássio em produtos enlatados penetra na água ou no suco na lata. Se você usar este suco na sua refeição ou beber, pode causar um aumento nos níveis de potássio.

O suco geralmente tem um alto teor de sal, o que fará com que o corpo prenda na água. Isso pode levar a complicações com seus rins. Isso também é verdade para o suco de carne, então não se esqueça disso.

Se você só tem produtos enlatados na mão, certifique-se de drenar o suco e descartá-lo. Você também deve enxaguar a comida enlatada com água. Isso pode reduzir a quantidade de potássio que você consome.

Se você está cozinhando um prato que exige um vegetal de alto teor de potássio e você não deseja substituir, você pode realmente puxar um pouco de potássio do vegetariano.

A National Kidney Foundation aconselha a seguinte abordagem para lixiviar batatas, batatas doces, cenouras, beterrabas, abóbora de inverno e rutabagas:

Descasque o vegetal e coloque-o em água fria para que não escureça.

Corte o vegetal em peças de 1/8-inch-thick.

1. Enxágüe em água morna durante alguns segundos.
2. Mergulhe as peças por um mínimo de duas horas em água morna. Use 10 vezes a quantidade de água para a quantidade de vegetais. Se você mergulhar o vegetal por mais tempo, certifique-se de mudar a água a cada quatro horas.
3. Enxaguar o vegetal sob água morna novamente por alguns segundos.
4. Cozinhe o vegetal com cinco vezes a quantidade de água para a quantidade de vegetais.
5. Saiba mais: como o seu corpo usa fósforo "
6. níveis seguros Qual o quanto de potássio é seguro?

As pessoas com rins funcionais precisam de cerca de 4, 700 mg de potássio em sua dieta diária. No entanto, pessoas com doença renal crônica ( CKD) deve consumir muito menos - cerca de 1, 500 a 2, 700 mg por dia.

Se você tem CKD, você deve ter seu potássio verificado uma vez por mês pelo seu médico. Eles farão isso com um exame de sangue simples O exame de sangue determinará seu nível mensal de milimoles de potássio por litro de sangue (mmol / L).

Os três níveis são:

Zona segura: 3. 5 a 5. 0 mmol / L

Cuidado zona: 5. 1 a 6. 0 mmol / L

• Zona de perigo: 6. 0 mmol / L ou superior
• O seu médico pode trabalhar com você para determinar a quantidade de potássio que deve ingerir diariamente, mantendo a mais alta nível de nutrição possível. Eles também monitorarão seus níveis para garantir que você permaneça dentro de um intervalo seguro.
• Pessoas com níveis elevados de potássio nem sempre apresentam sintomas, por isso sendo monitorados i É importante. Se você tiver sintomas, eles podem incluir:

fadiga

fraqueza

• entorpecimento ou formigamento
• náuseas
• vômitos
• dor no peito
• pulso irregular
• batimento errático ou baixo
• Outras necessidades nutricionais Como a doença renal pode afetar minhas outras necessidades nutricionais?
• Se você tem doença renal, atender às suas necessidades nutricionais pode ser mais fácil do que você pensa. O truque é conseguir o jeito que você pode comer e o que você deve reduzir ou remover da sua dieta.

Comer porções menores de proteína, como frango e carne bovina, é importante. Uma dieta rica em proteínas pode fazer com que seus rins funcionem muito.Reduzir a ingestão de proteínas através da prática de controle de porção pode ajudar.

O sódio pode aumentar a sede e levá-lo a beber demasiados fluidos, ou causar inchaço corporal, os quais são ruins para os rins. O sódio é um ingrediente escondido em muitos alimentos embalados, então, certifique-se de ler os rótulos. Em vez de buscar o sal para temperar o seu prato, opte por ervas e outros temperos que não incluem sódio ou potássio.

Você provavelmente também precisará pegar uma pasta de fosfato com suas refeições. Isso pode impedir que seus níveis de fósforo sejam muito altos. Se esses níveis forem muito altos, isso pode causar uma queda inversa no cálcio, levando a ossos fracos.

Você também pode considerar limitar o colesterol e a ingestão total de gordura. Quando seus rins não se filtram de forma eficaz, comer alimentos pesados ​​nesses componentes é mais difícil em seu corpo. Tornar-se excesso de peso devido a uma dieta fraca também pode aumentar o estresse em seus rins.

Dining outCan ainda comendo fora se eu tiver doença renal?

Você pode encontrar um jantar fora para ser desafiador no início, mas você pode encontrar alimentos renais em quase todos os tipos de culinária. Por exemplo, a carne e frutos do mar grelhados ou grelhados são boas opções na maioria dos restaurantes americanos. Você também pode optar por uma salada em vez de um lado à base de batata como batatas fritas, batatas fritas ou purê de batatas.

Se você estiver em um restaurante italiano, pule a salsicha e a pepperoni. Em vez disso, mantenha uma simples salada e macarrão com molho à base de tomate. Se você está comendo comida indiana, vá para os pratos de curry ou frango Tandoori. Certifique-se de evitar lentilhas.

Sempre solicite nenhum sal adicionado, e tenha molhos e molhos servidos ao lado. O controle de porções é uma ferramenta útil. Você geralmente pode pedir porções de tamanho infantil se o alimento estiver muito alto em sódio ou potássio.

Algumas cozinhas, como chineses ou japoneses, geralmente são mais altas em sódio. O pedido para esses tipos de restaurantes pode exigir mais delicadeza. Escolha pratos com arroz cozido em vapor, em vez de frito. Não adicione molho de soja, molho de peixe ou qualquer coisa que contenha MSG em sua refeição.

As carnes de Deli também são altas em sal e devem ser evitadas.

Perspectiva A linha inferior

Se você tem doença renal, reduzir a ingestão de potássio será um aspecto importante da sua vida cotidiana. Suas necessidades alimentares podem continuar a mudar e exigirão monitoramento se sua doença renal progride.

Além de trabalhar com seu médico, você pode achar útil encontrar um nutricionista renal. Eles podem ensinar-lhe como ler rótulos nutricionais, assistir suas porções e até mesmo planejar suas refeições a cada semana.

Aprender a cozinhar com diferentes temperos e temperos pode ajudá-lo a reduzir a ingestão de sal. A maioria dos substitutos de sal são feitos com potássio, por isso estão fora dos limites.

Você também deve verificar com seu médico sobre quanto fluido deve ser usado em cada dia. Beber muito líquido, mesmo a água, pode cobrar seus rins.

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