Nutricionista fala sobre alergia alimentar e intolerância alimentar
Índice:
- Visão geral
- Sintomas Sintomas
- Fatores de risco Fatores de risco
- ComplicaçõesComplicações
- Em criançasCan meu filho come kiwi?
- Evitar O que alimentos eu posso comer?
- Consulte um médico Consulte ajuda
- OutlookOutlook
Visão geral
O kiwi, também chamado de groselha chinesa, é uma adição saudável e colorida à sua dieta diária, a menos que você seja alérgico ao kiwi. Por mais de 30 anos, o kiwi é conhecido por causar uma reação alérgica em certas pessoas. Algumas pessoas reagem ao frutas apenas por si só, e outros têm outras alergias de alimentos, pólen ou látex que têm uma reação cruzada com kiwi.
Sintomas Sintomas
Os sintomas podem ser localizados na boca ou outras áreas que tocam o kiwi. Os sintomas também podem ser mais severos e afetar todo o seu corpo.
Os sintomas leves incluem:
- comichão e formigamento na boca, nos lábios e na língua após terem produzido erupções cutâneas
- .
Em casos mais graves, sintomas c seja ser sério e pode tornar-se fatal. Ligue seus serviços de emergência locais imediatamente se você tiver algum desses sintomas depois de comer kiwi:
- dificuldade em respirar ou sintomas de asma
- inchaço da boca e da garganta
- dormência dos lábios e garganta
- dor abdominal severa
- tonturas e perda de consciência
- vômitos, cólicas ou diarreia
- na pressão arterial, conhecido como choque anafilático
Algumas pessoas podem apresentar sintomas daquela que é conhecida como síndrome de alergia oral. Esta síndrome faz com que a boca e a boca de uma pessoa sintam comichão e tingir assim que comem uma pequena quantidade de kiwi ou outro alimento com o qual eles são alérgicos. A síndrome de alergia oral também pode causar inchaço e erupções cutâneas.
Fatores de risco Fatores de risco
Se você ou alguém que você conhece tem uma alergia ao látex, o risco de reagir a frutas como kiwis, bananas e abacates é aumentado. Isso porque os compostos alérgicos presentes no látex são semelhantes aos compostos em certos pólenes, frutas, nozes e vegetais da árvore.
ComplicaçõesComplicações
Se você tem uma alergia ao kiwi, seu risco de reagir a outros alimentos é maior. Isso ocorre porque alguns alimentos compartilham certos compostos que causam alergias. As reações mais graves, como falta de ar, perda de consciência ou choque anafilático requerem ajuda médica imediata, mesmo que você tome um anti-histamínico ou use um EpiPen.
Em criançasCan meu filho come kiwi?
As crianças precisam ser introduzidas em novos alimentos lentamente. Permita alguns dias após a introdução de novos alimentos para observar possíveis reações adversas. O kiwi é um alimento alergênico conhecido. Fale com o seu médico antes de apresentá-lo aos bebês, especialmente se você tiver uma história familiar de alergias alimentares. As crianças são mais sensíveis do que os adultos, mas a boa notícia é que sua sensibilidade aos alimentos pode diminuir à medida que crescem.
Saiba mais: Alergias alimentares e alimentares: O que procurar "
Evitar O que alimentos eu posso comer?
Sua reação ao kiwi pode inicialmente ser leve, mas pode tornar-se mais severa sempre que você provar a fruta.
Se você reagir ao kiwi cru, evite a fruta crua. Cozinhá-lo pode inativar a proteína causadora de alergias que torna mais seguro o consumo. Se a sua alergia é grave, no entanto, você é melhor ficar longe de tudo isso.
Existem seis diferentes variedades de kiwi, e você pode ter uma reação diferente dependendo do tipo de kiwi que você está exposto. Alguns kiwis são de cor verde claro e outros são dourados. Pode ser fácil confundir o kiwi com outra fruta em uma salada ou deserto. Se você tem uma alergia, verifique se você está familiarizado com a aparência das diferentes variedades para que você possa reconhecê-lo nos alimentos que você come.
Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a minimizar o risco de uma reação alérgica:
- Tenha cuidado ao comer saladas de frutas, smoothies de frutas e sorvetes de frutas. Muitas vezes, eles podem ser contaminados com kiwi.
- Informe sua família, amigos e anfitrião de restaurantes sobre sua alergia alimentar. A contaminação dos alimentos pode causar reação severa em pessoas altamente alérgicas, então qualquer pessoa que prepara seu alimento deve ter cuidado para evitar a contaminação cruzada acidental.
- Leia os rótulos, mesmo se você comprou o item antes. As receitas mudam e os novos ingredientes podem ser os mesmos que você é alérgico.
- Tenha cuidado ao comer bananas, abacates e castanhas. Uma alergia ao kiwi aumenta o risco de ser alérgico a esses outros alimentos também.
Consulte um médico Consulte ajuda
Se você notar sua boca ficando tingly depois de comer kiwi cru, faça uma consulta com seu médico. Se você tem uma alergia ao pólen, especialmente se você é alérgico ao pólen de birch, seu médico pode enviá-lo para um conjunto mais complexo de testes de alergia alimentar, incluindo kiwi.
Seu médico pode recomendar a manutenção de algum medicamento anti-histamínico na mão. Se a sua alergia é grave, o seu médico irá recomendar o uso de uma Epi-pen com você o tempo todo.
OutlookOutlook
Algumas pessoas podem reagir a frutas como o kiwi se forem alérgicas ao pólen ou ao látex. Outros podem ter uma alergia de kiwis por si só. Em ambos os casos, os sintomas podem ser leves ou graves.
Uma vez que ter uma alergia ao kiwi pode fazer você alérgico a outras frutas, nozes e vegetais, monitore suas reações depois de comer vários alimentos para que você saiba o que evitar.
Viver com alergia alimentar significa que você terá que:
- ler rótulos
- perguntar sobre como o alimento foi preparado
- estar pronto para dizer não em caso de dúvida sobre os ingredientes
Você pode querer levar um alimento cartão de alergia com você quando comer fora. Este cartão pode ser usado para informar facilmente o seu servidor e o pessoal da cozinha para sua alergia. Educar os outros sobre alergias alimentares tornará todos mais conscientes e, com expectativa, diminuirão a probabilidade de episódios de alergia.
Saiba mais: o que você deve saber sobre os cartões de alergia alimentar "
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