Dieta da doença de Crohn - alimentos para evitar crises

O que devo saber sobre a doença de Crohn? Com o que se parece?

A maioria de nós sabe que uma boa nutrição é essencial para uma boa saúde. A alimentação saudável é ainda mais importante para as pessoas cuja saúde é comprometida por uma doença crônica. Quando você tem a doença de Crohn, manter uma boa nutrição pode ser um verdadeiro desafio.

Vários fatores contribuem para problemas nutricionais em pessoas com doença de Crohn. Quando o intestino delgado está inflamado, não é capaz de desempenhar sua função principal, que é absorver nutrientes dos alimentos. O grau desse comprometimento, chamado de má absorção, depende da extensão da inflamação e danos no intestino.

Para piorar a situação, a inflamação intestinal e a dor da doença reduzem o apetite de uma pessoa, por isso provavelmente não comem o suficiente para suprir as necessidades nutricionais. A diarreia esgota ainda nutrientes importantes. Compondo o problema é o fato de que pessoas com uma doença crônica, como a doença de Crohn, requerem mais calorias e certos outros nutrientes do que pessoas saudáveis. O problema nutricional mais comum em pessoas com doença de Crohn é a ingestão insuficiente de calorias.

Imagem da doença de Crohn

Por que as deficiências nutricionais são perigosas na doença de Crohn?

O corpo humano precisa de proteínas, gorduras, calorias, vitaminas e minerais para crescer, construir novas células e tecidos e realizar suas muitas funções. A maioria desses nutrientes está contida nos alimentos que ingerimos. Para garantir que obtemos todos os nutrientes de que precisamos, aconselhamos que comamos uma dieta balanceada dos quatro grupos de alimentos: carne e outras proteínas, laticínios, frutas e vegetais, cereais e grãos.

Quando comemos, os alimentos são quebrados no estômago e nos intestinos. Nutrientes são absorvidos através da parede do intestino delgado, e os resíduos são eliminados como fezes ou fezes quando temos um movimento intestinal. Este processo é prejudicado em pessoas com doença de Crohn, e deficiências nutricionais podem resultar.

As deficiências nutricionais são um problema para quase todos com doença de Crohn, mas são mais graves em crianças e adolescentes que ainda estão crescendo. O crescimento pode ser atrofiado permanentemente e o desenvolvimento sexual (puberdade) atrasado em crianças e adolescentes com doença de Crohn. Meninas e mulheres podem desenvolver desequilíbrios hormonais e interromper a menstruação. As deficiências nutricionais também podem impedir que os medicamentos funcionem tão bem quanto deveriam nas pessoas saudáveis. Em geral, as deficiências nutricionais podem levar a problemas gerais de saúde. Eles podem fazer você se sentir fraco, cansado, deprimido ou simplesmente "blá". Se você tem deficiências nutricionais suficientes, pode deixá-lo vulnerável a infecções e outras doenças. Eles podem impedir qualquer pessoa de parecer, sentir-se ou se apresentar no seu melhor.

Quais alimentos você deve ter com uma dieta de doença de Crohn?

Não existe uma dieta específica recomendada para todos os que sofrem da doença de Crohn. No entanto, muitas pessoas com doença de Crohn podem reduzir seus sintomas alterando seus hábitos alimentares ou evitando certos alimentos.

Os alimentos que muitas vezes causam problemas são leite e outros produtos lácteos, alimentos condimentados, alimentos gordurosos ou fritos e alimentos ricos em fibras. Alimentos como frutas e legumes crus ou secos, nozes, sementes e pipoca também podem piorar seus sintomas. As pessoas geralmente aprendem quais alimentos podem ou não tolerar por tentativa e erro. Se você tiver estenoses do intestino delgado, talvez seja necessário fazer uma dieta com pouco resíduo.

Existem muitos alimentos saborosos que fornecem uma boa nutrição e não podem irritar o trato digestivo. Se você pode tolerar produtos lácteos, sorvetes ou milk shakes feitos com sorvete ou iogurte são uma boa escolha. Pizza ou um cheeseburger pode ser uma boa escolha. Esses alimentos são ricos em calorias, satisfatórios e saborosos. No entanto, uma dieta constante de alimentos salgados e com alto teor de gordura, como cheeseburgers, pode causar outros problemas, como doenças cardíacas ou pressão alta. Você certamente não precisa desses problemas em cima da doença de Crohn. Alimentos com alto teor de gordura não devem ser consumidos diariamente. Considerá-los um deleite de vez em quando, se eles não exacerbam os sintomas.

Pode comer alergias não saudáveis ​​ou alimentares causar doença de Crohn?

Não há evidências de que a dieta tenha algo a ver com causar inflamação ou doença de Crohn. Não importa o que você comeu no passado, provavelmente não fez parte de você ter a doença de Crohn hoje. Infelizmente, no entanto, agora que você tem a doença de Crohn, talvez descubra que não consegue mais comer confortavelmente certos alimentos de que você gostava.

Não há evidências ligando alergias alimentares à doença de Crohn. Especialistas agora acreditam que muitas pessoas que acreditam ter alergias alimentares podem estar experimentando sintomas iniciais de doença de Crohn, colite ulcerativa ou doenças digestivas similares.

Quais vitaminas e suplementos minerais você deve tomar para a doença de Crohn?

Sua necessidade de suplementos vitamínicos e minerais depende de vários fatores, da sua dieta, de quais partes do trato digestivo são afetadas e se você fez alguma cirurgia no intestino delgado.

As deficiências vitamínicas mais comuns são as vitaminas D e B-12, e as deficiências minerais mais comuns são ferro, cálcio, potássio e magnésio. Você precisará tomar ácido fólico se estiver tomando um imunossupressor, como azatioprina (Azasan, Imuran), pois reduz a absorção de ácido fólico. Converse com seu profissional de saúde sobre como tomar suplementos.

Os sintomas, causas e tratamentos da doença de Crohn

Você pode beber álcool com doença de Crohn?

Beber álcool não é recomendado para a maioria das pessoas com doença de Crohn. O álcool pode irritar o revestimento da parede intestinal, causando ou agravando sintomas como vômitos, diarréia e sangramento. Também pode contribuir para a má absorção, complicando ainda mais as deficiências nutricionais. O álcool interage com muitos medicamentos, causando efeitos colaterais que podem ser graves. Finalmente, o álcool atrapalha os ciclos de sono e pode deixá-lo cansado e irritado no dia seguinte. No entanto, se o álcool for bem tolerado e não causar complicações, pode ser consumido com moderação.

A diarréia crônica pode levar à desidratação com muita facilidade. A desidratação faz você se sentir fraco, cansado, tonto ou simplesmente "blá". Pode causar dores de cabeça, dor abdominal e outros sintomas. Também pode colocar uma tensão perigosa nos seus rins. A desidratação pode ser evitada fazendo um esforço especial para ingerir muitos líquidos não alcoólicos. Você deve tomar pelo menos 8 copos cheios de líquido todos os dias. Tente manter a água, suco de frutas diluído, bebidas esportivas, bebidas descafeinadas e bebidas de frutas e vegetais. Evite bebidas com cafeína e refrigerantes.

Quais drogas interagem com medicamentos, vitaminas e suplementos de Crohn?

Alguns medicamentos usados ​​para tratar a doença de Crohn, como sulfassalazina (Azulfidina, Azulfidina EN-comprimidos, Sulfazina), podem interferir na absorção de nutrientes dos alimentos. Certos medicamentos tomados para outras condições médicas também podem afetar os níveis de vitaminas e minerais no corpo. Peça ao seu profissional de saúde para rever todos os seus medicamentos.

Quais outras mudanças na dieta ajudam a gerenciar os sintomas?

Essas dicas podem ajudá-lo a se sentir melhor durante e depois de comer:

• Mantenha um diário alimentar. Registre tudo o que você come e se isso lhe causa algum problema. Crie sua própria dieta em torno do que funciona para você.
• Estocar sua casa com alimentos que você goste e não lhe causem problemas.
• Coma várias pequenas refeições por dia, em vez de algumas grandes refeições. Isso ajuda muitas pessoas a reduzir ou evitar sintomas.
• Coma quando você estiver com fome.
• Tome pequenas mordidas de comida e mastigue cada mordida completamente.

O que você pode fazer para ajudar a controlar a diarréia crônica?

A diarréia crônica pode levar à desidratação com muita facilidade. A desidratação faz você se sentir fraco, cansado, tonto ou simplesmente "blá". Pode causar dores de cabeça, dor abdominal e outros sintomas. Também pode colocar uma tensão perigosa nos seus rins. A desidratação pode ser evitada fazendo um esforço especial para ingerir muitos líquidos não alcoólicos. Você deve tomar pelo menos 8 copos cheios de líquido todos os dias. Tente manter a água, suco de frutas diluído, bebidas esportivas, bebidas descafeinadas e bebidas de frutas e vegetais. Evite bebidas com cafeína e refrigerantes.