Slideshow: 12 razões para amar a dieta mediterrânea

1. Surpresa! Sem contagem de calorias.

Você não precisa de uma calculadora para este plano de refeições. Em vez de somar números, você troca gorduras ruins por saudáveis ​​para o coração. Ir para o azeite em vez de manteiga. Tente peixe ou frango em vez de carne vermelha. Desfrute de frutas frescas e pule sobremesas saborosas.

Coma seu preenchimento de vegetais saborosos e feijão. As nozes são boas, mas fiquem com um punhado por dia. Você pode ter pão integral e vinho, mas em quantidades moderadas.

2. A comida é realmente fresca.

Você não precisará vagar pelo corredor de comida congelada ou pegar um fast-food drive-thru. O foco é na comida sazonal que é feita de maneira simples e deliciosa. Construa uma salada saborosa de espinafre, pepino e tomate. Adicione ingredientes gregos clássicos como azeitonas pretas e queijo feta com uma receita Quick Light Greek Salad. Você também pode preparar um lote colorido de gaspacho de tomate grelhado.

3. Você pode ter pão.

Procure um pão feito com grãos integrais. Tem mais proteínas e minerais e é geralmente mais saudável do que o tipo de farinha branca. Experimente o pão pita de grão integral embebido em azeite de oliva, hummus ou tahini (uma pasta rica em proteínas feita a partir de sementes de gergelim moídas).

4. Gordura não é proibida.

Você só precisa procurar o tipo bom. Você vai encontrá-lo em nozes, azeitonas e azeite. Essas gorduras (não as gorduras saturadas e trans escondidas nos alimentos processados) adicionam sabor e ajudam a combater doenças que vão do diabetes ao câncer. Básico Basil Pesto é uma maneira saborosa de obter alguns em sua dieta.

5. O Menu é Enorme.

É mais do que cozinha grega e italiana. Procure por receitas da Espanha, Turquia, Marrocos e outros países. Escolha alimentos que se prendam ao básico: luz na carne vermelha e laticínios integrais, com muitas frutas e legumes frescos, azeite e grãos integrais. Esta receita marroquina com grão de bico, quiabo e especiarias se encaixa no perfil saudável do Mediterrâneo.

6. As Especiarias São Deliciosas.

As folhas de louro, o coentro, o coentro, o alecrim, o alho, a pimenta e a canela acrescentam muito sabor que não é necessário para alcançar o saleiro. Alguns também têm benefícios para a saúde. O coentro e o alecrim, por exemplo, possuem antioxidantes e nutrientes que combatem doenças. Esta receita de Cogumelos ao Estilo Grego usa coentro e coentro e tem um chute de limão.

7. É fácil de fazer.

Refeições gregas são muitas vezes pequenas, facilmente montadas placas chamadas mezzes. Para sua própria refeição casual fria, você poderia colocar pratos de queijo, azeitonas, nozes. Confira também estas receitas de Basil Quinoa com Red Bell Pepper e Oito Mergulho Grego em Camadas. Ambos contêm ingredientes amigáveis ​​ao coração, incluindo azeite, feijão, cereais integrais e especiarias.

8. Você pode ter vinho.

Um copo com as refeições é comum em muitos países do Mediterrâneo, onde o jantar é muitas vezes agradável e social. Alguns estudos sugerem que, para algumas pessoas, até um copo por dia para mulheres e dois para homens pode ser bom para o coração. O vinho tinto pode ser mais saudável que o branco. Consulte o seu médico para ver se é uma boa ideia para você.

9. Você não estará com fome.

Você terá a chance de comer comidas ricas, como batata-doce assada, hummus e até mesmo o feijão de Lima. Você digere isso lentamente para se sentir mais completo. A fome não é um problema quando você pode mastigar nozes, azeitonas, ou mordidas de queijo com pouca gordura quando um desejo ataca. Feta e halloumi são mais baixos em gordura do que o cheddar, mas ainda são ricos e saborosos.

10. Você pode perder peso.

Você pensaria que seria preciso um milagre para deixar cair alguns quilos se você comer nozes, queijo e óleos. Mas essas noções básicas do Mediterrâneo (e o estilo de comer mais lento) permitem que você se sinta satisfeito e satisfeito. E isso ajuda você a manter uma dieta. O exercício regular também é uma parte importante do estilo de vida.

11. Seu coração vai agradecer.

Quase tudo nesta dieta é bom para o coração. Azeite e nozes ajudam a diminuir o colesterol "ruim". Frutas, verduras e feijões ajudam a manter as artérias limpas. O peixe ajuda a reduzir os triglicerídeos e a pressão sanguínea. Até mesmo um copo de vinho diário pode ser bom para o seu coração! Se você nunca se apaixonou por peixes, experimente esta receita de inspiração mediterrânea para Truta Integral Grelhada com Salada de Feijão Limão-Estragão.

12. Você ficará mais afiado.

A mesma bondade que protege o seu coração também é boa para o seu cérebro. Você não está comendo gorduras ruins e alimentos processados, que podem causar inflamação. Em vez disso, os alimentos ricos em antioxidantes fazem deste estilo de comer uma escolha amiga do cérebro.