Série Alimentos e Doenças Autoimunes: Dieta Mediterrânea (Episódio 4)
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Pergunte a um médico
Descobri que carnes processadas como presunto ou salame fazem minha condição autoimune (psoríase) aumentar. Existem alimentos para evitar quando você tem uma doença auto-imune? O que é uma dieta auto-imune?
Resposta do médico
Não existe uma dieta específica para doenças autoimunes. No entanto, os sintomas das doenças autoimunes podem ser afetados pelas escolhas alimentares.
Por exemplo, um estudo na revista Rheumatology descobriu que uma dieta à base de plantas e sem glúten pode melhorar os sintomas da artrite reumatóide (AR). O Harvard Nurses 'Health Study descobriu que a ingestão de fibra dietética a longo prazo, especialmente a partir de frutas, estava associada a um menor risco de desenvolver a doença de Crohn.
Alguns alimentos têm propriedades anti-inflamatórias e podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico. Estes incluem folhas verdes, abóbora, cebola, cogumelos e algumas especiarias, como açafrão, gengibre, alho e canela. Os alimentos a evitar incluem aqueles que podem aumentar a inflamação e dificultar a resposta imunológica, como açúcar, glúten, carne e laticínios.
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