Alimentos fáceis de digerir: o que comer e evitar

Visão geral

Alimentos que são fáceis de digerir podem ajudar com vários sintomas e condições . Isto pode incluir:

• náuseas temporárias
• diarreia
• gastroenterite
• doença de refluxo gastroesofágico (DRGE)
• diverticulite
• doença inflamatória intestinal

Seja qual for o caso, a escolha dos alimentos certos pode ser A chave para evitar possíveis gatilhos e se sentir melhor.

Alimentos para comer. Que alimentos são fáceis de digerir?

Os alimentos que são fáceis de digerir tendem a ser baixos em fibras. é porque a fibra - enquanto uma parte saudável da dieta - é a parte de frutas, vegetais e grãos que não é digerido pelo seu corpo. Como resultado, a fibra passa pelo intestino grosso e pode causar uma série de problemas de gás para inchaço para fezes difíceis de passar .

Comer alimentos com baixo teor de fibras diminui a quantidade de material não digerido e pode aliviar seus sintomas.

Frutas em conserva ou cozidas

Frutas inteiras contêm grandes quantidades de fibras, mas cozinhá-las reduz significativamente a quantidade. Por exemplo, uma dose de 148 gramas de pera crua com sua pele contém 4 gramas de fibra ou 18 por cento da ingestão diária recomendada de fibra. Uma dose de 148 gramas de peras enlatadas contém cerca de metade da quantidade de fibra a 2,4 gramas.

As boas opções nesta categoria de alimentos incluem:

• banana muito madura, melão e damasco
• melão de melão
• melancia
• abacate
• compota de maçã
• enlatado ou Frutos cozidos sem a pele ou semente

Legumes enlatados ou cozidos

Assim como frutas, vegetais inteiros têm muita fibra. Uma vez cozidos, eles têm menos fibras. Por exemplo, uma dose de 128 gramas de cenouras cruas contém 4 gramas de fibra ou 14 por cento da ingestão diária recomendada de fibra. Uma dose de 128 gramas de cenouras enlatadas contém menos de 2 gramas de fibra.

Você pode cozinhar seus legumes em casa ou encontrar variedades enlatadas nas prateleiras em sua mercearia local. Batatas sem molho de pele e tomate são outras opções para vegetais de baixo teor de fibras.

Ambos os sucos de frutas e vegetais que não contêm polpa também são baixos em fibras.

As boas opções de variedades de vegetais enlatados ou cozidos incluem:

• abóbora amarela sem semente
• espinafre
• abóbora
• beterrabas
• feijão verde

Produtos de carne e proteína

Pratos principais de frango, peru e peixe tendem a digerir bem. Tender cortes de carne de porco e carnes moídas são outras boas opções. Você também pode achar que os cachorros-quentes sem pele ou os cachos de salsicha sem pele (sem especiarias inteiras) são fáceis de digerir. Os vegetarianos podem tentar incorporar ovos, manteigas de nozes cremosas ou tofu para proteínas adicionadas.

Como você prepara carne também pode afetar o quão fácil é digerir. Em vez de fritar, tente assar, grelhar, assar ou caçar

Grãos

Você pode ter ouvido que grãos inteiros saudáveis ​​são mais saudáveis ​​para consumir em sua dieta.Se você está procurando grãos fáceis de digerir, você precisará manter:

• pães ou rolos brancos ou refinados
• bagels simples
• torradas
• bolachas

Você também pode encontrar cereais secos ou cozidos em baixa fibra no supermercado - basta procurar variedades que contenham menos de 2 gramas de fibra por porção.

Os cookies processados ​​que não contêm frutas ou nozes secas podem ser gentis em seu sistema. Chips e pretzels feitos com farinhas refinadas também se enquadram nesta categoria. As farinhas refinadas (grãos) foram modificadas para remover o farelo e o germe, tornando-os mais fáceis de digerir. Isso contrasta com as farpas não refinadas que passam por menos processamento e contêm fibras mais altas. Normalmente, as farpas refinadas não são recomendadas em grandes quantidades como parte de uma dieta saudável.

Produtos lácteos

Se você é intolerante à lactose, os produtos lácteos podem prejudicar sua digestão ou causar diarréia. Procure produtos que são livres de lactose ou com baixo teor de lactose. Caso contrário, a produção de produtos lácteos é baixa em fibras e pode ser fácil de digerir para muitas pessoas. Tente beber leite liso ou lanche com queijo, iogurte e queijo cottage.

Sobremesas com base em lácteos facilmente digeríveis incluem coisas como batidos, pudim, sorvete e sorvete.

Outros alimentos

Cozinhar com ervas e especiarias deve ser usado com precaução. As especiarias inteiras podem não digerir bem. Variedades que estão moídas devem estar OK.

Os seguintes alimentos também são seguros em uma dieta com pouca fibra ou macia:

• açúcar, mel, gelatina
• maionese
• mostarda
• molho de soja
• óleo, manteiga, margarina > marshmallows
• Cortar qualquer alimento que você come em pequenos pedaços e mastigar cada mordida bem antes de engolir também pode ajudar a digerir seu alimento. Faça algum tempo para suas refeições, então você não está comendo com pressa.

Ao comer uma dieta com pouca fibra, você pode notar que suas fezes são menores e seus movimentos intestinais são menos freqüentes. Certifique-se de beber muitos fluidos - como água e chá de ervas - ao longo do dia para evitar a constipação.

Alimentos para evitar alimentos para evitar

Alimentos ricos em fibras caem do outro lado do espectro. Além de fibra, certos métodos de cozimento, como fritar, podem prejudicar seu estômago. A carbonação e a cafeína também podem causar problemas.

Aqui estão alguns alimentos a evitar porque podem não ser fáceis de digerir.

Frutos

A maioria das frutas frescas contém uma grande quantidade de fibra, especialmente se eles têm as peles ou sementes. Exemplos de frutas que são mais fáceis de digerir incluem bananas e abacates. Frutos a evitar incluem:

frutas secas

• cocktail de frutas em conserva
• abacaxi
• coco
• bagas congeladas ou descongeladas
• Mantenha-se longe de qualquer suco de frutas ou vegetais que contenha polpa. Tomates e frutas cítricas podem causar problemas especificamente para pessoas com DRGE.

Legumes

Os vegetais crus devem ser evitados, pois contêm muito mais fibras do que cozidas ou enlatadas. Além disso, você pode querer evitar:

milho

• cogumelos
• vegetais fritos
• tomates cozidos
• papas de batata
• feijões secos
• ervilhas
• leguminosas
• Alimentos fermentados

Algumas pessoas podem querer pular sauerkraut, kimchi e picles também.Se estes alimentos fermentados não o incomodam, eles têm potencial para ajudar a digestão. Isso ocorre porque algumas marcas ou versões caseiras desses alimentos contêm bactérias "amigáveis" como probióticos e enzimas úteis. Essas coisas predestinam alimentos e ajudam você a absorver melhor os nutrientes.

Verifique cuidadosamente os rótulos em produtos comerciais para garantir que o alimento realmente contenha probióticos e outras bactérias boas e não contém muito sal ou açúcar adicionado.

Produtos de carne e proteínas

Qualquer carne que seja resistente ou fibrosa pode ser difícil de digerir. Estes incluem:

carnes com carcaças, como cachorros quentes, salsichas e kielbasa

• carnes de almoço
• carnes com especiarias inteiras
• moluscos
• Feijão, manteiga de amendoim grosso e nozes inteiras são outras proteínas Fontes que podem dar-lhe algum problema em seu sistema digestivo.

Grãos

A maioria dos grãos refinados são facilmente digeríveis. Isso significa que os pães, roos e bagels de grãos inteiros não são necessariamente boas escolhas.

Procure por produtos de grãos que contenham passas, nozes e sementes, como biscoitos multigrain. Evite também cereais que contenham nozes, frutas secas e farelo.

A granola, o arroz castanho ou selvagem e a massa de grãos integrais também não podem digerir facilmente.

Produtos lácteos

Enquanto as pessoas que são intolerantes à lactose podem querer evitar a maioria dos produtos lácteos, eles podem tolerar iogurte ou kefir. As bactérias saudáveis ​​nestes alimentos ajudam a quebrar o açúcar da lactose, tornando-os mais fáceis de digerir.

Você pode fazer seu próprio iogurte ou procurar variedades que contenham especificamente probióticos.

Ainda assim, preste atenção aos seus rótulos. Muitos produtos lácteos foram aquecidos a uma temperatura elevada em um processo chamado pasteurização. Este processo mata bactérias saudáveis, então nem todos os produtos lácteos são criados igualmente. Evite também produtos lácteos misturados com frutas frescas, sementes, nozes ou edulcorantes artificiais.

Outros alimentos

Outros alimentos que você deseja evitar incluem coisas como geléias e geléias que contêm sementes, pipoca e especiarias inteiras.

As bebidas carbonatadas (como o refrigerante), as bebidas com cafeína (como o café) e o álcool são todas as bebidas que podem causar problemas.

Os alimentos picantes ou fritos podem causar azia ou indigestão.

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É uma boa idéia falar com seu médico ou nutricionista se você planeja fazer mudanças significativas em sua dieta. Antes de cortar todos os alimentos potencialmente difíceis de digerir, você pode achar útil manter um diário de comida.

Registre o que você comeu, a que horas do dia você comeu e como a comida faz você se sentir. Dessa forma, você pode evitar alimentos que causam gás, inchaço, dor de estômago ou outro desconforto. Você também pode fornecer essas informações ao seu médico para ajudar a diagnosticar e tratar quaisquer problemas médicos que você possa ter.