Mostarda grelhada e Bourbon-Glazed Salmon

Mostarda grelhada e Bourbon-Glazed Salmon
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Quer emagrecer? Pare de fazer dieta! #EntrevistaDoMês

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Índice:

Anonim

Ingredientes

  • 2 (15 x x 6 polegadas) placas de grelhar de cedro
  • 4 (6 oz) de filetes de salmão
  • 1/4 colher de chá. sal
  • 1/4 colher de chá. pimenta moída
  • 1/3 xícara de mostarda de grãos inteiros
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa. Bourbon

Instruções

  1. Encharte pranchas de cedro em água para cobrir durante pelo menos 1 hora.
  2. Pré-aqueça a grelha em fogo médio-alto (350 a 400?).
  3. Salte o salmão uniformemente com sal e pimenta. Bata a mostarda, o açúcar mascavo e Bourbon; colher uniformemente sobre o topo dos filhotes de salmão.
  4. Retire as placas de cedro da água e coloque na grelha. Cubra e deixe ficar na grelha 2 minutos. Vire as tábuas e coloque o salmão nas tábuas. Cubra e cozinhe em fogo médio a alto por 15 a 18 minutos, ou até o grau desejado de cozinhado.

Serve 4

Informações nutricionais

  • Calorias: 381
  • Gordura total: 13. 8 g
  • Gordura saturada: 2. 1 g
  • Colesterol: 121 mg < Carboidratos: 19 g
  • Proteína: 43 g
  • Fibra dietética: 0 g