Como muitos carboidratos para diabéticos tipo 1?

Se você tem diabetes tipo 1, deve comer carboidratos extremamente baixos, certo? Isso mantém seus requisitos de insulina ao mínimo e assegura o melhor controle possível de açúcar no sangue, de acordo com a intuição e a experiência pessoal de muitas PWDs. Mas adivinhe o quê? Nova pesquisa não concorda.

Ontem, o especialista em nutrição do diabetes Hope Warshaw me enviou um e-mail marcando um novo estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition que conclui que - obtenha isso - "Entre pacientes tratados intensamente com diabetes tipo 1, dietas maior em gordura e gordura saturada e menor em carboidratos são associados com pior controle glicêmico , independente do exercício e do IMC. "

Os pesquisadores, incluindo o Dr. David Nathan da fama do DCCT, seguiram 532 indivíduos por cinco anos neste estudo, o primeiro a examinar atentamente "a associação da composição da dieta com as subsequentes concentrações de HbA1c" no Tipo 1 que usam insulina em várias quantidades ao longo do dia.

A substituição da gordura por carboidratos foi associada a níveis mais altos de A1c, cerca de um ponto percentual completo, se eu estiver lendo o estudo corretamente. Tanto o Warshaw como os autores do estudo parecem indicar que esses dados emprestam credibilidade às recomendações da ADA de que entre 45% e 60% da dieta de um diabético devem ser carboidratos. WtF? *

* Desculpe meu idioma novamente, mas pode ser realmente que estamos totalmente enganados em nosso conhecimento (crença?) Que baixo-carb = melhor controle BG. Eu acho que não.

Imprimi o estudo e peguei uma cópia comigo na minha entrevista on-line ontem. Ela olhou o documento e riu. A pesquisa é tão nebulosa, concordamos. "Você pode encontrar todo tipo de associações que suportam hipóteses contraditórias", disse ela. Não é a verdade! Mas aqui está a coisa realmente inteligente que ela disse:

" A forma como os carboidratos afetam as pessoas com diabetes é tão individual … Algumas pessoas podem comer muffins ou cereais ingleses para o café da manhã, tomar uma certa quantidade de insulina e estão bem. Enquanto outra pessoa pode comer exatamente o mesmo muffin ou cereal - exatamente a mesma quantidade de carboidratos - e dose para ele, e eles ainda irão para o alto do céu. Você só precisa aprender qual o tipo de carboidratos que seu corpo pode manipular melhor "

Minha experiência exatamente! Meu amigo de um tipo 1 no ginásio me disse uma vez "Não posso fazer cereais". Mas ela come sanduíches e torta …? Eu, por outro lado, posso comer uma pequena tigela de cereais e, às vezes, ir até baixo depois. No entanto, alguns simples biscoitos de milho me enviam bobo. Cada < corpo é diferente. O que certamente não torna o controle BG mais fácil.Eu geralmente procuro comer menos de 45g por refeição.

E você? Tem algum "alimento de catapulta" especial que o envie para a estratosfera?

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