Ovos e Diabetes: comer ou não comer?

Para comer ou não comer? < Os ovos são um alimento versátil e uma ótima fonte de proteína.

A American Diabetes Association considera os ovos uma excelente escolha para as pessoas com diabetes. Isso é principalmente porque um ovo grande contém cerca de meio grama de carboidratos, então pensa-se que eles não aumentará o nível de açúcar no sangue.

Os ovos são muito elevados em colesterol. Um ovo grande contém quase 200 mg de colesterol, mas se isso afeta negativamente o corpo é discutível.

O monitoramento do colesterol é importante se você tiver diabetes porque o diabetes é um fator de risco para doenças cardiovasculares. Níveis elevados de colesterol na corrente sanguínea também aumentam o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Mas a ingestão dietética de colesterol não tem um efeito tão profundo nos níveis sanguíneos como já pensou. Por isso, é importante para qualquer pessoa com diabetes t o estar ciente e minimizar outros riscos de doenças cardíacas.

BenefíciosBenefícios de ovos

Um ovo inteiro contém cerca de 7 gramas de proteína. Os ovos também são uma excelente fonte de potássio, que suporta a saúde dos nervos e músculos. O potássio ajuda a equilibrar os níveis de sódio no organismo, o que melhora a saúde cardiovascular.

Os ovos têm muitos nutrientes, como luteína e colina. A luteína protege você contra a doença e pensa-se que a colina melhora a saúde do cérebro. As gemas de ovo contêm biotina, o que é importante para o cabelo, a pele e as unhas saudáveis, bem como para a produção de insulina. Os ovos de galinhas que circulam em pastagens são ricos em omega-3, que são gorduras benéficas para pessoas com diabetes.

Os ovos também são fáceis na cintura. Um ovo grande tem apenas cerca de 75 calorias e 5 gramas de gordura, apenas 1. 6 gramas das quais são gorduras saturadas. Os ovos são versáteis e podem ser preparados de maneiras diferentes para seus gostos. Você pode fazer um alimento já saudável ainda melhor misturando tomates, espinafre ou outros vegetais. Aqui estão mais boas ideias de café da manhã para pessoas com diabetes.

Por mais saudáveis ​​do que são de muitas maneiras, os ovos devem ser consumidos com moderação.

As preocupações com colesterol e colesterol

Os ovos obtiveram um mau ano de anos porque eles eram considerados muito altos em colesterol para fazer parte de uma dieta saudável. Muito mudou desde então. O papel do colesterol na dieta em relação à contagem total de colesterol no sangue de uma pessoa parece ser menor do que se pensava anteriormente.

História familiar pode ter muito mais a ver com os níveis de colesterol do que a quantidade de colesterol na dieta. A maior ameaça aos níveis de colesterol é o alimento que é rico em gorduras trans e gorduras saturadas. Saiba mais sobre os efeitos do colesterol elevado em seu corpo.

Os ovos ainda não devem ser consumidos em excesso se você tiver diabetes.As recomendações atuais sugerem que um indivíduo com diabetes deve consumir não mais de 200 miligramas (mg) de colesterol a cada dia. Alguém sem diabetes ou problemas de saúde cardíaca pode consumir até 300 mg por dia. Um ovo grande possui cerca de 186 mg de colesterol. Não há muito espaço para outro colesterol dietético uma vez que o ovo é comido.

Pesquisas sugerem que altos níveis de consumo de ovos podem aumentar o risco de desenvolver diabetes tipo 2 e doença cardíaca. Embora a conexão não seja clara, os pesquisadores acreditam que a ingestão excessiva de colesterol, quando vem de alimentos com animais, pode aumentar esses riscos.

Uma vez que todo o colesterol está na gema, você pode comer clara de ovo sem se preocupar sobre como eles estão afetando seu consumo diário de colesterol. Muitos restaurantes oferecem alternativas de clara de ovo aos ovos inteiros em seus pratos. Você também pode comprar substitutos de ovos sem colesterol nas lojas que são feitas com claras de ovos.

Tenha em mente, no entanto, que a gema é também o lar exclusivo de alguns nutrientes-chave para os ovos. Quase toda a vitamina A em um ovo, por exemplo, reside na gema. O mesmo é verdade para a maioria da colina, omega-3 e cálcio em um ovo.

TakeawayPara o que é para o café da manhã?

Se você tem diabetes, você deve limitar o consumo de ovos a três por semana. Se você apenas comer clara de ovo, você pode se sentir confortável comendo mais.

Cuidado, porém, sobre o que você come com seus ovos. Um ovo relativamente inofensivo e saudável pode ser feito um pouco menos saudável se for frito na manteiga ou no óleo de cozinha insalubre. Pochar um ovo no microondas apenas leva um minuto e não precisa de gordura adicional. Do mesmo modo, não sirva os ovos com bacon ou salsicha com alto teor de gordura, com alto teor de sódio, com muita frequência.

Um ovo cozido é um lanche acessível de alta proteína se você tiver diabetes. A proteína ajudará a mantê-lo cheio sem afetar o açúcar no sangue. A proteína não só retarda a digestão, mas também diminui a absorção de glicose. Isso é muito útil se você tiver diabetes. Ter proteína magra em cada refeição e para o lanche ocasional é um passo inteligente para qualquer pessoa com diabetes.

Assim como você está conhecendo o teor de carboidratos e açúcar de vários alimentos, você também deve prestar atenção aos níveis de colesterol e gorduras saturadas em seus alimentos. Se isso significa trocar alguns ovos inteiros por claras de ovo ou uma proteína vegetal como o tofu, bem, isso é apenas uma maneira sábia de desfrutar proteínas e manter seus riscos para a saúde ao mínimo.