É Clove a Cure-All?

Visão geral

Você provavelmente está mais familiarizado com o cravo de dente como um tempero molhado usado no cozimento de férias ou como os botões que pontilham um presunto de Natal. O que você pode não saber é que este tempero aromático tem uma longa história em cura e medicina.

Nos tempos antigos, o dente moído foi usado em muitas culturas asiáticas para tratar uma variedade de condições, incluindo sarna, malária e até mesmo tuberculose. Na China antiga, aqueles que desejavam falar com o imperador precisavam colocar dentes na boca para mascarar o mau hálito.

Origens de onde vêm os dentes?

Os cravos-da-índia são os botões florais não abertos de uma árvore na família Myrtaceae , comumente chamado de pinheiro de sementeira, que é nativo da Indonésia. Quando os botões florais são rosa, eles são escolhidos a mão e secos até ficarem castanhos. Os botões individuais são referidos como cravo-da-índia, enquanto o tempero do solo é conhecido como cravo.

O nome em latão dos cravos-da-índia, Syzygium aromaticum , sugere a sua natureza picante. O cravo molhado tem sido um ingrediente comum de especiarias em cozinhas ao redor do mundo por centenas - possivelmente milhares de anos. Você provavelmente provou o cravo em curry, pão de gengibre ou polvilhado na ponche de grama.

O cravo solto funciona melhor no cozimento e adicionado aos pratos onde sua textura pode se dissolver. É um aditivo popular para o vinho quente. Os dentes inteiros podem ser inseridos em primeira mão em carnes para assar. Algumas pessoas até as inserem em padrões atraentes na pele das laranjas. O resultado não é comestível, mas faz um excelente saquinho para arrumar armários e gavetas.

Benefícios para a saúde. Os dentes de dente têm benefícios para a saúde?

Muitos benefícios para a saúde são creditados no cravo, mas poucos são apoiados por estudos científicos. Alguns dizem que podem ajudar com vômitos e soluços, e outros usam o cravo como remédio para dores de dente, dor de garganta e até úlceras bucais. Há ainda cigarros de cravo-da-índia. Alguns usuários podem pensar que são mais seguros, mas são tão prejudiciais quanto o tabaco, se não mais.

Tanto o cravo como o óleo de cravo foram dissipados para aliviar gases e inchaço. No óleo de cravo, o óleo essencial de cravo é extraído e adicionado a um óleo transportador. Outros usos para isso são como um tratamento para dor dentária e denteada. Você pode fazer o óleo de dente-de-rosa, deixando que os dentes permaneçam no óleo de vegetais ou de coco, ou pelo aquecimento de cravo no óleo. Tenha cuidado ao aquecer qualquer coisa que contenha muito cravo. As qualidades aromáticas podem irritar seus olhos e sistema respiratório. O óleo de cravo pode também irritar a pele.

PesquisaO que a pesquisa diz?

Nas farmácias, o cravo é vendido como suplemento na forma de comprimidos e cápsulas. Você também pode encontrar óleo de cravo e cravo em forma de tintura. Muitos fabricantes consideram que eles são úteis no tratamento de infecções por fungos.Um estudo no Journal of Medical Microbiology indica que isso poderia ser verdade, mas é necessário um estudo mais aprofundado.

O cravo-da-índia também é usado às vezes para alívio da dor porque parece ter um efeito entorpecente na pele. A pesquisa relatada no Journal of Dentistry também mostra a promessa do cravo como um analgésico tópico para substituir benzocaína. Este efeito entorpeciente também pode ser útil na prevenção da ejaculação precoce, embora faltem estudos recentes.

Efeitos laterais Existem efeitos secundários?

O óleo de cravo pode aumentar o risco de sangramento anormal. Pessoas com distúrbios hemorrágicos ou que estão tomando medicação para diluir o sangue devem ter cuidado ao consumir produtos de cravo. Outro efeito colateral do uso de dentes pode ser a irritação da pele, olhos, nariz ou garganta. Os sinais deste incluem uma erupção cutânea, olhos com coceira ou falta de ar. Qualquer sinal de reação alérgica ao cravo deve ser tratado como uma emergência médica.

TakeawayTente essas receitas usando dentes em vez

O cravo cheira bem e acrescenta temperos e interesse para os alimentos todos os dias. Como muitas especiarias, tem um menor efeito conservador em alimentos. Embora possa ter potencial no tratamento de dor e infecções fúngicas, muito pouca evidência científica apóia suas muitas outras alegações de saúde. Por enquanto, você pode confiar no cravo para adicionar algum sabor à sua comida em vez disso:

• Salmão "Five C spice": Obtenha uma porção de ácidos graxos ômega-3 com este rápido e fácil salmão abrasador.
• Farinha de aveia em gengibre: arrume com antecedência a salada de aveia saudável para um pequeno-almoço que economiza tempo, você pode trazer consigo para trabalhar.
• Atolamento de tomate Heirloom: use todos os seus tomates de verão sobrando com este único pote, geléia de tomate picante.