Festa do dia do jogo: receitas saudáveis ​​e bebidas para a temporada de esportes

É o dia do jogo!

Somos uma nação de fãs de esportes. Nós amamos o nosso futebol, hóquei, beisebol e basquete. Com a vitória da Copa do Mundo Feminina, até o futebol está ganhando força nos EUA. Seja nos jogos profissionais ou universitários que não conseguimos o suficiente. O Super Bowl de 2015 bateu recordes de audiência, atraindo quase 121 milhões de espectadores em um ponto!

Também adoramos nos reunir com amigos ou porta traseira para assistir ao grande jogo, que geralmente inclui muita comida e álcool. Não é bom para nossas cinturas nem para nossa saúde geral. Siga esta apresentação de slides para aprender algumas maneiras de aproveitar o jogo e fazer um lanche saudável, além de algumas receitas saborosas para experimentar no seu próximo dia de jogo!

Tempo de jogo Calorie Stats

O homem médio precisa de cerca de 2.000 calorias diárias para manter seu peso atual; uma mulher precisa de cerca de 1.600. Os alimentos típicos consumidos enquanto assistem a jogos são pizza, cerveja, batatas fritas e mergulho, nachos e asas. De acordo com o banco de dados nacional de nutrientes do USDA, veja como alguns dos favoritos típicos se comparam:

• 2 latas de cerveja normal: 306 calorias
• 2 latas de cola regular: 310 calorias
• 1 fatia de pizza de pepperoni: 261 calorias
• 6 asas de frango: 690 calorias
• 1 porção de nachos com queijo: 346 calorias
• 2 porções de batatas fritas: 298 calorias
• 2 brownies: 454 calorias

Lanche naqueles e você pode acabar excedendo suas necessidades diárias totais de calorias em apenas algumas horas!

Snacking Mindless enquanto você assiste

Acontece que você pode realmente comer mais enquanto assiste a um jogo esportivo do que assistir a outros tipos de programas de TV. Um estudo de 2014 da Universidade de Cornell descobriu que, quanto mais distraindo um programa, mais você come. Isso pode se aplicar a filmes de ação ou thrillers, bem como a um jogo de futebol que o mantém na ponta do seu lugar. Os esportes são rápidos, há muitos cortes de câmera em diferentes partes da ação e atrai você - distrai-lo do que está comendo. Você presta menos atenção ao que coloca na boca porque está direcionando todo o seu foco para o grande jogo.

Assista suas porções

Esteja consciente do que você come para não comer demais. Saiba qual é o tamanho adequado da porção e meça isso antes de comer um determinado alimento. Lembre-se destas equações de tamanho de porção:

• 3 oz de carne = baralho de cartas
• 1 xícara = beisebol
• Fatia de pizza = 2 notas de dólar
• Batata Assada = Mouse de Computador

Além disso, planeje seus lanches antes do tempo. Em vez de trazer todo o saco de batatas fritas ou caixa de biscoitos, coloque-os em porções individuais. Melhor ainda, sirva lanches saudáveis, como legumes com homus, pipoca ou saladas.

Concursos amigáveis ​​podem te levar

Enquanto assiste ao seu time favorito na TV, você também pode ficar ativo. O Colégio Americano de Medicina Esportiva sugere se levantar e se mexer durante todos os intervalos comerciais.

O Centro de Controle de Doenças (CDC) vai um passo além: ter uma competição com seus amigos. Se o seu time for o primeiro a cair, seus amigos torcendo pelo outro time terão que fazer 10 flexões - e vice-versa. Você pode criar desafios para qualquer tipo de bola falsa, ou seja, você faz 10 saltos. Sua equipe continua o jogo de poder, seus amigos do outro lado têm que fazer crunches. Lance livre? Que tal alguns lunges?

Você também pode fazer uma pequena caminhada durante o intervalo ou entre os períodos.

Máquinas de Grelhar

É muito mais fácil comer lanches saudáveis ​​durante o jogo quando você os tem em mãos. Se você for a anfitriã de uma festa do dia do jogo, sirva lanches e bebidas com baixo teor de gordura e calorias. Vegetais e molhos com pouca gordura ou homus são crocantes, lanches fáceis, assim como fatias de maçã com manteiga de amendoim ou espetos de frutas.

Muitas bebidas alcoólicas são ricas em calorias e algumas bebidas mistas são ricas em açúcar. Procure cervejas leves ou spritzers de vinho, e também, como alternativa ao álcool, considere servir água com limão ou chá gelado sem açúcar.

Para o menu principal, procure rissóis de carne magra, como peru moído ou até mesmo hambúrgueres vegetarianos. Sirva em pães de trigo integral. Tiras de peito de frango sem pele são uma escolha melhor do que as asas de frango fritas. Use um molho de asa ou molho de churrasco como um mergulho. Considere servir um pimentão vegetariano saudável como acompanhamento - é pobre em gordura e os feijões têm muita fibra e proteína.

Estratégias Comer Inteligente

Há muitas pequenas coisas que você pode fazer para comer de maneira inteligente, mesmo que não esteja em casa enquanto assiste ao jogo:

• Sirva-se comida em um prato menor; você vai comer menos.
• Escolha mostarda sobre maionese e poupe calorias e gordura.
• Pule o queijo.
• Adicione muitas coberturas saudáveis ​​ao seu hambúrguer, incluindo alface e tomate.
• Limite a ingestão de álcool, e alterne cerveja e água (para cada copo de cerveja que você tem, tome um copo de água).
• Simplesmente fique longe da comida e bebidas. Concentre sua energia no jogo e torça pelo seu time ou converse com seus amigos.

Cerveja e outras bebidas do dia do jogo

O álcool é uma grande parte do dia de jogo para muitas pessoas. Apenas lembre-se: tudo com moderação. Além de ser embalado com calorias, o álcool pode prejudicar seu julgamento e fazer com que você coma mais. Uma lata média de cerveja (12 onças) é de 153 calorias e 13, 9 gramas de álcool. Cerveja clara é apenas um pouco menos: 103 calorias e 11 gramas de álcool. Se você bebe, a American Heart Association recomenda limitar as bebidas alcoólicas a dois drinques por dia para homens e um drinque por dia para mulheres.

Na categoria não alcoólica, evite refrigerantes açucarados. Apenas uma lata de 12 onças de refrigerante regular contém 155 calorias e cerca de 37 gramas de açúcar - que é mais do que 9 colheres de chá! A água é sempre a opção mais saudável, mas você também pode servir com um pouco de limão, ou experimentar o chá gelado sem açúcar para uma bebida saborosa.

Receitas Saudáveis ​​do Dia do Jogo

Prepare-se para comemorar com os amigos durante os maiores eventos esportivos deste ano. Experimente estas receitas rápidas e fáceis!

Futebol em uma mordida de cobertor

Passo 1

Preaqueça o forno a 375 ° F. Desenrole a massa de rolo refrigerada; separe em oito triângulos. Corte cada triângulo ao meio para fazer dois triângulos. Corte cada cachorro-quente em três pedaços, cerca de 2 centímetros cada (dependendo do comprimento do cachorro-quente).

Passo 2

Coloque cada pedaço de cachorro-quente no centro de um dos pequenos triângulos de massa e envolva a massa ao redor do cachorro-quente. Coloque na assadeira antiaderente. Repita com a massa crescente restante e as barras de peru.

etapa 3

Asse por 11 a 13 minutos ou até que a massa esteja dourada. Sirva-os com ketchup, mostarda ou até mesmo molho barbecue.

Molho de espinafre caseiro

Passo 1

Em uma tigela média, misture maionese, creme azedo, mistura de sopa de alho-poró, jicama e espinafre picado. Refrigere na geladeira por 6 horas ou durante a noite.

Passo 2

Remova a parte superior e o interior do pão de fermento, fazendo uma tigela. Preencha com mistura de espinafre. Corte a parte superior do pão esculpido em cubos pequenos para mergulhar. Sirva a tigela de pão cheia de espinafre com os cubos de pão.

Sugestão: Experimente aquecido jogando-o no forno e substitua a maionese light por menos calorias

Pipoca de dia de jogo picante

Passo 1

Em uma tigela grande, misture a pipoca, nozes (se estiver usando) e queijo ralado.

Passo 2

Derreta a manteiga no microondas, junte as especiarias e mexa bem. Despeje a mistura de manteiga e especiarias sobre a pipoca e misture.

Asas de búfalo Ballpark

Passo 1

Em uma tigela pequena, misture o sal temperado, pimenta em pó, alho em pó, pimenta e farinha. Remova e descarte a pele das asas (se você não conseguir encontrar baterias sem pele). Mergulhe cada asa na mistura de tempero, pressionando a mistura sobre o frango para cobrir bem.

Passo 2

Revestir generosamente uma frigideira antiaderente grande com spray de cozinha canola e coloque em fogo médio-alto. Adicione as asas de frango (cozinhar em lotes, se necessário) e cozinhe por cerca de 4 minutos, ou até que as partes inferiores estejam douradas. Flip com pinos e cozinhe por cerca de 4 minutos a mais.

etapa 3

Reduza o fogo para médio-baixo e adicione a cerveja. Cubra a panela e cozinhe por cerca de 5 minutos. Se as asas não estiverem cozidas, vire-as e cozinhe por mais alguns minutos. Retire do fogo e sirva quente com molho de queijo azul claro, se desejar (não incluído nas informações nutricionais abaixo).

Power Play Pizza Bagels

Passo 1

Preaqueça o forno a 400 graus. Forre uma assadeira com papel alumínio, se desejar. Coloque metades de bagel na panela forrada.

Passo 2

Na tigela média misture o frango, molho de churrasco, cebola roxa, coentro fresco, jogando para misturar bem. Cubra cada meia bagel com 1/4 xícara da mistura de frango, em seguida, polvilhe 3 colheres de queijo ao longo de cada metade. Colher 1/8 xícara de tomates enlatados em cubos em cima de cada meia bagel.

etapa 3

Asse no centro do forno por 10-12 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o bagel esteja bem quente. Corte cada metade do bagel ao meio ou sirva como está!

Sugestão: Substitua o frango por calabresa ou presunto com teor reduzido de sódio para obter uma pizza diferente na pizza tradicional.

Toque para baixo carne e cerveja Chili

Ingredientes

• 2 colheres de chá de óleo de canola
• 1 libra de carne de vaca redonda (como a de Londres), cortada em gordura e cortada em cubos de 1/4 de polegada
• 1 xícara de cebola picadinha
• 2 colheres de chá de alho picado ou picado
• 1 colher de chá de páprica
• 2 a 3 colheres de chá de pimenta em pó
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1 colher de chá de flocos de orégano secos
• 14 1/2 onça pode tomates estufados estilo mexicano (ou similar)
• 1 xícara de cerveja leve ou não alcoólica (caldo de carne ou água pode ser substituído)
• 1 a 2 colheres de chá de pimenta malagueta picada (pimentão jalapeno, metade e sem sementes (opcional)
• 15 onças podem feijão rim de baixo teor de sódio (ou feijão), escorrido e lavado
• Cebola finamente picada para servir (opcional)
• Cheddar ralado com gordura reduzida ou queijo Monterey Jack (opcional)

Hambúrgueres Lean & Mean Bronco

Passo 1

Pré-aqueça a grelha (interior ou exterior) para alta temperatura. Adicione as pimentas Ortega, o lombo moído, a pimenta do reino, o molho de churrasco, a cebola, o molho Worcestershire e o alho em pó em uma tigela grande. Use suas mãos ou um garfo de jantar para misturar tudo bem.

Passo 2

Divida a mistura de carne em 4 bolas e, em seguida, alise em tiras (cerca de 3/4 de polegada de espessura). Grelhe ou frite hambúrgueres por cerca de 4-5 minutos por lado ou até que seja feito a seu gosto. Se for frigideira, use uma frigideira antiaderente ou frigideira e cubra ambos os lados do hambúrguer levemente com spray de cozinha canola.

etapa 3

Retire os hambúrgueres da grelha ou frigideira para servir o prato e cubra-os imediatamente com o queijo desejado. Coloque pães na grelha ou no forno para torrar, se desejar. Montar hambúrguer, adicionando os hambúrgueres com queijo para os pães torrados.

Bolo de pote de barro Kahlua Chocolate Courtside

Passo 1

Cubra o interior do prato de fogão lento com spray de cozinha canola.

Passo 2

Em uma tigela grande, misture o bolo, o creme de leite, o leite, os ovos, a clara de ovo e a kahlua batendo no meio por cerca de um minuto.

etapa 3

Despeje a massa de bolo no prato de fogão lento preparado. Cubra o fogão lento e cozinhe em LOW por 6-8 horas ou em HIGH por 3-4 horas. Cortar o bolo em cerca de 16 fatias e usando uma colher de massa de biscoito, sirva cada fatia com uma pequena colher de sorvete de baunilha luz se desejar.

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