Os Melhores Blogs de Culinária Sem Glúten de 2017

Nós escolhemos cuidadosamente esses blogs porque eles estão trabalhando ativamente para educar, inspirar e capacitar seus leitores com atualizações freqüentes e de alta qualidade, Informações de qualidade. Se você gostaria de nos contar sobre um blog, nomeie-os enviando um email para bestblogs @ healthline. com !

Para pessoas que vivem com doença celíaca ou que vivem sem glúten (GF) estilo de vida por outros motivos, cozinhar em casa pode ser abrumador. O que é seguro de usar e o que não é? Como você ainda pode fazer comida deliciosa sem sacrificar o sabor e soprar através do seu orçamento semanal de compras?

Por sorte, você não é o primeiro ou o único a fazer essas perguntas. Existem homens e mulheres incríveis que viajaram por uma estrada similar e gostam de compartilhar suas experiências e conselhos com os outros. n vem a comida e culinária GF, esses especialistas exploram temas importantes. Eles oferecem dicas sobre comprar GF, misturar farinhas, encontrar comida segura durante a viagem e fazer refeições menos complicadas.

De cozinheiros caseiros e chefs profissionais para autores e até mesmo estudantes do ensino médio, deixe esses blogueiros inspiradores ajudá-lo a adivinhar GF cozinhar e assar. Pegue suas luvas de forno e copos de medição e prepare-se para criar todas as suas refeições favoritas - sem glúten. Aqui estão as melhores escolhas para os melhores blogs de culinária sem glúten do ano.

Diversão sem glúten

Criador divertido de glúten Erin Smith tem desempenhado um papel ativo na comunidade GF há décadas. Ela recebeu um diagnóstico de doença celíaca no início dos anos 80. Hoje ela compartilha sua jornada de viver sem glúten antes de se tornar conhecida e os produtos GF alinharam prateleiras de mercearia. Smith criou Free Gluten-Free em 2007. Ela compartilha receitas, dicas de estilo de vida e recursos educacionais. Está cheio de perspectivas únicas e avaliações de produtos alimentares também.

Além de usar Gluten-Free Fun, Smith também lidera duas outras iniciativas relacionadas ao celíaco. O primeiro envolve ser o organizador principal de um conhecido grupo Meetup Celiac de NYC com quase 2 000 membros. O segundo é GlutenFreeGlobetrotter. com, um site que inspira as pessoas com celíacos a viajar. Ele oferece dicas sobre como tirar o medo de comer o GF em todo o mundo.

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Fundação para Doenças Celíacas

Elaine Monarch criou a famosa Fundação de Doenças Celíacas em 1990. Sua missão é melhorar a vida das pessoas que vivem com sensibilidade ao trigo não celíaco e doença celíaca. Desde então, a organização sem fins lucrativos fez um tremendo progresso. Eles hospedaram a primeira oficina de sorologia, o que levou ao teste de sangue da doença celíaca usado hoje. Os defensores sem fins lucrativos das leis de rotulagem da GF e benefícios de invalidez. Eles também hospedam e financiam uma grande variedade de exposições GF.

Os visitantes do site podem encontrar informações educacionais sobre doença celíaca, além de datas de conferência e exposições, materiais sobre como viver GF e maneiras de se associar com a organização para ajudar a divulgar.

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Gluten Dude

Um olhar para o Gluten Dude e você perceberá imediatamente que você tem uma grande quantidade de informações GF em suas mãos. O verdadeiro nome do Gluten Dude parece ser um mistério na internet. Ele vem fornecendo conselhos e conhecimentos informativos, crus e muitas vezes divertidos para a comunidade GF desde 2007. O blog oferece recursos, uma área de novato e uma seção de tópicos interessantes. Está carregado de humor, histórias de amor, viagens, entrevistas e muito mais.

Um presente extra neste site é o fórum. Tem uma seção onde os visitantes podem se conectar com outros gourmets GF em sua área, explorar dicas de cozimento e receita e encontrar revisões de restaurantes.

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Além do Celiac

Alice Bast criou Beyond Celiac em 2003. Sua missão é divulgar a consciência, produzir advocacia e agir para ajudar as pessoas que vivem com doença celíaca. Bast teve graves problemas de saúde devido a celíaco não diagnosticado. Eles resultaram em uma morte fetal, múltiplos abortos espontâneos e, eventualmente, entregando um menino que pesava apenas 3 libras. Uma paixão foi alimentada dentro de Bast para impedir que isso acontecesse aos outros.

Além do Celiac hospeda cúpulas de pesquisa e fornece uma abundância de informações para homens e mulheres que vivem com doença celíaca. Eles também educaram quase 600 profissionais médicos por meio de seu programa gratuito de educação médica contínua. Procure por sua receita da semana ou confira as Respostas perspicazes de uma seção de Dietician. Há também uma área do site com as últimas notícias e eventos relacionados ao celíaco que acontecem perto de você.

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Diva sem glúten

Ellen Allard também é conhecida como a Diva sem glúten. Ela recebeu um diagnóstico de doença celíaca em 2005 aos 50 anos de idade. Em seu blog ela compartilha como literalmente levou seus dois segundos para abraçar a vida de GF. Ela finalmente teve uma resposta sobre por que ela era uma criança magrinha com problemas de estragos e estômago eternos. Desde então, ela abraçou seu novo modo de vida. Ela tomou seu amor por criar alimentos GF e compartilhar seu conhecimento com os outros um passo adiante, tornando-se um treinador de saúde holístico certificado.

A escrita de Allard é engraçada e educacional. Você sentirá como se estivesse desfrutando de café com um velho amigo enquanto lê seu site. Certifique-se de experimentar o seu korma cremoso de caju e vegetais veganos ou sua torta de figueira crua.

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Centro MassGeneral para Pesquisa Celular e Tratamento

A equipe médica e o pessoal do MassGeneral Hospital for Children entende que quando um membro da família está lidando com uma condição de mudança de vida, ele afeta todos na família. Eles criaram um centro específico que se concentra unicamente no diagnóstico, tratamento, suporte a longo prazo e pesquisa para crianças com doença celíaca.

Os visitantes podem descobrir mais sobre seus tratamentos de última geração liderados pelo Dr. Alessio Fasano, recursos, materiais educacionais, médicos no pessoal e mais em seu site.

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Celiac e the Beast

Com um amor de longa data para a Disney e um diagnóstico de doença celíaca há muito aguardado, Erica Dermer criou o Celiac and the Beast. Ela narra sua vida com a doença em seu blog. Está cheio de comentários de produtos alimentares GF, próximos eventos GF e expos, brindes e livro Dermer, com o nome do site.

Ela certamente fará com que os visitantes riem com suas críticas e postagens. Ela também fornece contas precisas e honestas dos produtos que ela tenta. Dermer também é um falante popular em inúmeros eventos GF e blogs. Confira seu calendário para se encontrar com ela pessoalmente.

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Vida alérgica

Allergic Living foi fundada por Gwen Smith em 2005, após a sua própria luta com alergias alimentares. Tornou-se uma revista líder para alergias, asma e comunidades celíacas. Tanto a revista impressa como o site têm uma abundância de dicas e conselhos, notícias de última hora relacionadas a alergias, uma seção Ask the Allergist, receitas, recursos e muito mais.

Para quem vive com doença celíaca, certifique-se de parar pela seção Celiac Expert preenchida com artigos educativos de dietistas registrados. Além disso, experimente sua mão em sua salada de macarrão cremoso clássico ou receita tripla de torta de cereja de chocolate.

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Minha cozinha sem glúten

Michelle Palin é o criador da Minha cozinha sem glúten. Ela se tornou um aficionado ao cozimento depois de se apaixonar pela arte durante uma aula de culinária na sétima série. Com uma apreciação por qualquer coisa doce ou em forma de biscoito e bolinho, receber um diagnóstico de doença celíaca em 2010 mudou completamente sua abordagem para assar. Hoje, ela compartilha deliciosas receitas de GF com fãs, como seus brownies de borracha e borracha GF e rosquinhas de bordo. Seu objetivo é ajudar os outros ainda a gostar de cozinhar e comer todos os seus alimentos favoritos - menos o glúten.

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Celiac Corner

Paula Gardner estabeleceu para cumprir dois objetivos ao criar Celiac Corner: informe o maior número possível de pessoas sobre a doença celíaca e ajude os homens e as mulheres a uma transição para um estilo de vida GF . Os visitantes deste site educativo e de apoio podem encontrar uma seção bem-vinda para quem recebeu recentemente um diagnóstico de doença celíaca, uma abundância de recursos e receitas de dezenas de cozinheiros GF. Teste seu músculo GF na cozinha, cozinhando um pedaço de chocolate com abobrinha, pão de panificação ou creme de creme de baunilha e crepes de chia framboesa.

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Noshtastic

Sheena Strain recebeu um diagnóstico de doença celíaca em 2010. Ela não só teve que aprender sobre GF cozinhar, mas também como preparar comida para ela e seu filho, que recebeu um diagnóstico apenas alguns meses depois. E noshtastic nasceu. O site é preenchido com uma fotografia deslumbrante e receitas deliciosas, como crepes paleo com morangos e sua galinha e bolinhos sem glúten.

Os visitantes também podem acompanhar as viagens de viagens da Strain também. Eles a levaram de Londres para a Escócia para Mississippi e muito mais.

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Elana's Pantry

Elana Amsterdam desistiu de grãos em 2001. Ela se tornou um pioneirismo no mundo da culinária e culinária paleo e sem grãos. Hoje ela é a fundadora da Elana's Pantry e também autor do New York Times best-seller "Paleo Cooking from Elana's Pantry. "Seu lindo site contém uma abundância de informações sobre dietas especiais, tipos de farinha alternativas, receitas e opções de livro de receitas. Se você estiver com vontade de cozinhar, confira os seus hambúrgueres de wasabi de salmão e biscoitos de muesli.

Os visitantes também podem aprender sobre a viagem de Amsterdã com esclerose múltipla em uma seção separada dedicada à doença. Ela compartilha as alternativas naturais que ela usa e os passos a seguir quando alguém recebe um diagnóstico.

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YumUniverse

Quando Heather Crosby experimentou problemas de saúde relacionados à sua dieta, ela sabia que era hora de fazer uma mudança drástica de estilo de vida. Ela começou o YumUniverse em 2010. Crosby começou sua jornada um passo de cada vez, criando uma receita nova por semana. Isso eventualmente cresceu em inúmeras receitas a cada semana de seus alimentos de conforto favoritos feitos com ingredientes mais saudáveis, alimentos fermentados e muito mais.

Ela tomou o desejo de fazer melhores escolhas alimentares um passo adiante. A Crosby completou uma certificação baseada em planta da Fundação T. Colin Campbell. Hoje ela é autora de dois populares livros de receitas, "YumUniverse" e "Pantry to Plate". "Pare no site para experimentar as beterrabas douradas fermentadas e o grão de bico cremoso e a sopa de arroz selvagem.

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Deusa sem glúten

Em 2001, depois de muitos anos de sintomas de IBS e problemas autoimunes, Karina Allrich aprendeu que ela carregava múltiplos genes associados à doença celíaca e à sensibilidade ao glúten. Ela desistiu de glúten então e ali. Allrich ficou surpreso com o problema de que seus problemas de estômago começaram a melhorar ligeiramente dentro de dois dias depois de não consumir glúten.

Durante uma longa jornada de cura do dano que o glúten fez ao sistema gastrointestinal, Allrich começou a ser criativo na cozinha. No site do Goddess Gluten-Free, ela fornece informações sobre como ir GF, como substituir ingredientes ao assar ou cozinhar sem glúten e centenas de receitas exclusivas. Os leitores também podem visitar uma seção de suas receitas favoritas. Inclui gemas como o pão de abóbora e a torta de pastor vegetariano.

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Gluten-Free Girl

Gluten-Free Girl é uma colaboração entre a dupla marido-esposa Shauna e Daniel Ahern. Shauna é o escritor, fotógrafo e padeiro. Daniel é o chefe e desenvolvedor de receitas. Juntos, eles tratam os fãs de uma incrível variedade de receitas GF. Eles também ajudam as pessoas com doença celíaca a se concentrar no "sim" - todas as coisas que eles podem apreciar e saborear em alimentos, em vez de se concentrar nas privações que podem vir com uma doença auto-imune.Pare pelo site e experimente o seu salmão de pistache com puré de edamame ou muffins de ruibarbo sem glúten. Você também pode comprar um dos muitos livros de meninas sem glúten ou navegar em torno da seção de recursos New to GF.

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Arte de assar sem glúten

A arte da criadora de bolo sem glúten Jeanne Sauvage abordou o cozimento GF desde 2000, quando o nascimento de sua filha desencadeou sua intolerância ao glúten. Sauvage também lida com uma alergia potencialmente fatal ao trigo e reage à aveia (sim, mesmo o tipo GF!), Então os ingredientes em seus alimentos são de extrema importância. Ela gosta de fazer difíceis desafios de cozimento como massa folhada, mas também desenvolve receitas que são para os padeiros de qualquer nível para desfrutar. Quando ela não está blogando, Sauvage ensina GF a assar em vários locais em Seattle.

Com vontade de algo doce? Experimente o seu bolo de café de cardamomo ou biscoitos de confeitaria.

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Pobre e sem glúten

Danielle LeBlanc começou pobre e livre de glúten para cronica dela e a jornada de vida de seu marido em um orçamento e tentando criar receitas GF saudáveis ​​e deliciosas. Além de viver com intolerância ao glúten, LeBlanc também compartilha sua experiência com a síndrome de alergia oral. Ela é alérgica à maioria dos legumes frescos, frutas e nozes. Além de suas deliciosas receitas, como pão de lavanda com limão e geleia de maçã de caranguejo, os visitantes também encontrarão tutoriais de DIY, comentários de produtos e links para seus livros.

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Tweet @GlutenFreeChepp

Verywell

Os visitantes da Verywell encontrarão um site completo cheio de informações de saúde em quase todo tópico de bem-estar escrito por médicos, nutricionistas, treinadores e muito mais. A seção de doença celíaca do site está transbordando de informações sobre tópicos de sintomas e dieta para jantar e como lidar. Há mesmo seções que exploram as melhores práticas de culinária ao fazer itens GF e um glossário de palavras relacionadas que podem ajudar as pessoas que acabaram de receber um diagnóstico.

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BeFreeForMe

O BeFreeForMe oferece a qualquer pessoa com intolerância ao glúten, doença celíaca ou alergias um lugar para encontrar cupons e amostras que possam preparar e comer alimentos para sua dieta mais fáceis. O site foi criado por Kathleen Reale, uma doença celíaca. Ela percebeu que o GF vivo tomou tempo, dinheiro e preparação. Depois de ver sua conta de supermercado continuar a aumentar, ela imaginou uma comunidade de poupança como uma forma de combinar sua paixão pela propagação de consciência celíaca e alergia com sua experiência em promoções. Visite o site para se inscrever para amostras de produtos GF, cupons, boletins informativos e muito mais.

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Cozinha de Angela

Se você está buscando uma riqueza de conhecimento e receitas GF - além de uma lição séria de preservação de alimentos - pare pela cozinha de Angela. O site foi fundado por Angela Litzinger, que gosta de criar refeições sem glúten e sem diário para ela e sua família.Confira suas receitas para muffins de milho ou mac e queijo de caju. Como um mestre conservacionista de alimentos, Litzinger também oferece aos fãs uma educação completa para preservar praticamente qualquer coisa, desde cebolas e Kimchi até confeitos e molhos.

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Policiais Celíacos

Os visitantes de Celiac Chicks encontrarão uma casa adorável e informativa onde Kelly Courson compartilha sua jornada celíaca de 14 anos. Courson tem um amor por fornecer informações sobre o que tem e não funcionou para ela depois de receber um diagnóstico. Ela oferece avaliações de produtos, vídeos, informações de restaurantes, receitas e muito mais para os fãs. Pare por assistir a um de seus vídeos de entrevistas experientes ou encontre uma nova receita favorita, como sua torta de chocolate com laranja.

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Creative Cooking sem glúten

Jenny Manseau fez mudanças drásticas em seu estilo de vida e a comida que ela comeu depois de receber um diagnóstico de doença celíaca em 2008. Hoje ela é uma chefiada com Johnson e Wales quem está no bom caminho para se tornar um nutricionista registrado. Ela também é a criadora da Creative Cooking Free Gluten Free. Além de receitas e maneiras de comer saudável ao criar pratos GF, Manseau também explora o lado da beleza da GF com resenhas de produtos e empresas de corpo, pele e face. Percepte a lista do site de restaurantes GF e lojas de cozinhas em todo os Estados Unidos. Você também pode percorrer sua despensa abrangente.

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Allyson Kramer

Os visitantes da Allyson Kramer encontrarão um site cheio de receita com cheias de produtos GF baseados em plantas. Kramer é um desenvolvedor de receitas, artista e fotógrafo de alimentos. Ela é conhecida na comunidade de alimentos por suas receitas e livros de receitas com prêmios para provar isso. Confira seus cupcakes de cacau quente com hortelã de hortelã de vegan, sopa de pepino curry e batata doce ou panquecas de maple de abóbora.

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Coma Sem Glúten

O blogger adolescente e desenvolvedor de receitas Sema Dibooglu viveu com a doença celíaca durante a maior parte de sua vida. Isso fez dela um auto-aclamado especialista em leitor de rótulos e inspetor de menu. Seu site Eat Without Gluten contém uma variedade de receitas deliciosas, como a pizza de couve-flor e o pão crocante norueguês. Como estudante, muitas das receitas de Dibooglu são saudáveis, rápidas e fáceis de preparar. Os visitantes também podem encontrar uma variedade de dicas sobre viagens quando GF, eventos de férias sobreviventes e quais produtos são os melhores preparativos para os merceadores locais.

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G-Free Foodie

Nascido em uma família de fazendeiros da Califórnia e cozinheiros incríveis, não é nenhuma maravilha que KC Cornwell terminou na indústria de alimentos. Seu foco na comida mudou, no entanto, depois de ter sido diagnosticado com múltiplas condições autoimunes e intolerâncias alimentares em 2009. Hoje ela compartilha receitas, artigos e dicas de compras para ajudar os outros a viver uma vida GF cheia de sabor em seu site. Satisfaça seu desejo de dente doce com bolinhos de bolo de café de amendoim de Cornwell e galdéria de mascarpone de framboesa com pistache.Ou, se você está planejando abrir um mercado ou restaurante GF, visite a área de consultoria GF da Cornwell para evitar armadilhas comuns.

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GingerLemonGirl

Trate-se de centenas de receitas GF incríveis criadas pelo fundador e autor da Caroline Forbes, da GingerLemonGirl. O site é um mishmash da vida, livros e jornada da Forbes como estudante graduado e cozinheiro GF. Ela oferece aos novatos uma ótima repartição de navegar a vida de GF com guias de compras, dicas de viagem e como determinar qual farinha de GF para usar no cozimento. Uma vez que você dominou a arte da massa GF, experimente os biscoitos de alho com cheddar ou o pão de chá de passas de canela.

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Marisa Zeppieri é uma jornalista de alimentos e saude, chef, autor e fundadora de LupusChick. com e LupusChick 501c3. Ela reside em Nova York com seu marido e resgatou o terrier de rato. Encontre-a no Facebook e siga-a no Instagram @LupusChickOfficial .